庞月红

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学　　位：
博士

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研究中心：
食品安全与质量控制研究中心

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研究领域：
食品安全检测新技术

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联系电话：

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手　　机：
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Email：
yhpang@jiangnan.edu.cn

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通讯地址：
江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院 协同创新中心B129

个人简介 ?个人简介
庞月红，女，汉族，1979年10月出生，山西省朔州人，中国共产党党员。江南大学食品学院副教授、硕士生导师。主要从事食品安全检测与质量控制管理领域的教学和研究工作。
主持国家自然科学基金青年项目、面上项目、“十三五”国家重点研发计划子课题、江苏省自然科学基金、江苏省农垦集团农产品质量控制体系建设项目等科研课题10余项。编写普通高等教育“十三五”规划教材《食品安全法律法规与标准》。指导的本科生团队研究课题“食品及包装中的荧光物快速检测仪的研制”获国家大学生创新计划立项。指导的本科生毕业论文设计“便携式食品包装中荧光增白剂快速检测”获2013年江苏省普通高等学校本科优秀毕业设计二等奖。近年来在国内外学术期刊发表研究论文40余篇，其中SCI 23篇，获授权专利7项。研究成果荣获中国轻工联合会科技进步一等奖和江苏省科学技术一等奖等奖励。
?教育背景
2013.10~2014.10美国佛罗里达大学农业与生物工程学院（访问****）
2005.9～2008.6华东师范大学理工学院化学系分析化学专业（理学博士）
2002.9～2005.6山西大学化学化工学院药学系药物分析专业（理学硕士）
1998.9～2002.6山西大学化学化工学院化学系化学教育专业（理学学士）
?研究方向
样品前处理技术与方法；食源性污染物检测新技术；食品质量安全控制体系建设
?承担教学
1食品分析
2食品分析实验
3食品法律法规与标准
4食品安全学




科研项目 ?研究项目：
1.电场驱动/双膜过滤/COFs微萃取体系的构筑及对食品中双酚类环境内分泌干扰物的分离富集：国家自然科学基金面上项目（No.**），2020 – 2023
2.基于共轭集聚作用的羟基多环芳烃原位富集传感研究：国家自然科学基金青年基金项目(No. **)，2015 – 2018
3.乳与乳制品中抗生素、毒素、生物胺等食源性危害物快速检测及在线监控：国家重点研发计划子课题（No. 2018YFC**），2018-2021
4.主要食品全产业链品质质量控制关键技术开发研究：“十三五”国家重点研发计划项目（2016YFD**），2016-2020
5.电场控制-纳米微萃取体系的构筑及对酚类雌激素的分离富集：江南大学基本科研计划青年基金资助（面上培育JUSRP22003），2020-2021
6.基于先进功能材料与多环芳烃暴露生物标志物相互作用的分离分析新方法及安全评价：江南大学自主科研计划重点项目（JUSRP51714B），2017-2019
7.江苏省农垦农业发展股份有限公司农产品质量安全控制体系建设：横向江苏省农垦集团农产品质量控制体系建设项目，2017-2019
8.便携式食品包装及生活用纸中荧光物质快速检测仪开发：横向无锡超微光学有限公司项目，2012-2015
9.人体多环芳烃暴露生物标志物检测的新原理与新方法：江苏省自然科学基金（BK**），2012-2015
10.基于点击化学功能化金纳米笼的生物传感技术及其在真菌毒素检测中的应用：食品科学与技术国家重点实验室开放课题（SKLF-KF 200911），2009-2011





学术论文 ?代表性文章
1.Qi Yue, Yuying Huang, Xiaofang Shen, Cheng Yang,Yuehong Pang*.2020. In situ growth of covalent organic framework on titanium fiber for headspace solid-phase microextraction of 11 phthalate esters in vegetables.Food Chemistry. 318:126507.
2.Yuehong Pang*, Lulu Guo , Xiaofang Shen, Nianci Yang, Cheng Yang. 2020. Rolling circle amplified DNAzyme followed with covalent organic frameworks: Cascade signal amplification of electrochemical ELISA for alfatoxin M1 sensing.Electrochimica Acta.341:136055.
3.Yuehong Pang*,Nianci Yang , Xiaofang Shen, Yi Zhang, Liheng Feng* *. 2020. Conjugated polymer self-assembled with graphene: Synthesis and electrochemical 1-hydroxypyrene sensor.Polymer.188:122139.
4.Yun Ma, Xiaofang Shen, Fei Liu,Yuehong Pang?. 2020. Colorimetric detection toward halide ions by a silver nanocluster hydrogel.Talanta.211:120717.
5.Yuehong Pang*, Qi Yue, Yu-ying Huang, Cheng Yang, Xiao-Fang Shen. 2020. Facile magnetization of covalent organic framework for solid-phase extraction of 15 phthalate esters in beverage samples.Talanta.206:120194.
6.Yuehong Pang*, Yuying Huang, Wanyu Li, Nianci Yang, Xiaofang Shen. 2020. Electrochemical Detection of Three Monohydroxylated Polycyclic Aromatic Hydrocarbons Using Electroreduced Graphene Oxide Modified Screen-printed Electrode.Electroanalysis. 32: 1.
7.Yuehong Pang,Yi Zhang, Xiulan Sun, Hongliu Ding, Tiantian Ma, Xiaofang Shen*. 2019. Synergistical accumulation for electrochemical sensing of 1-hydroxypyrene on electroreduced graphene oxide electrode.Talanta.192:387–394.
8.Tian-Tian Ma, Xiao-Fang Shen, Cheng Yang, Hai-Long Qian,Yue-Hong Pang?,Xiu-Ping Yan. 2019. Covalent immobilization of covalent organic framework on stainless steel wire for solid-phase microextraction GC-MS/MS determination of sixteen polycyclic aromatic hydrocarbons in grilled meat samples.Talanta.201:413–418
9.Yuehong Pang*,Yuying Huang, Wanyu Li, Liheng Feng, and Xiaofang Shen. 2019. Conjugated Polyelectrolyte/Graphene Multilayer Films for Simultaneous Electrochemical Sensing of Three Monohydroxylated Polycyclic Aromatic Hydrocarbons.ACS Appl. Nano Mater.2:7785?7794
10.Yuehong Pang, Qin Wang, Yun Ma, Qi Yue, Xiaofang Shen^?. 2019. Facile preparation of mercapto modified magnetic iron oxide nanoparticles for removal of mercury(II) from aqueous solutions.Desalination and Water Treatment.139:288–296
11.郭露露,李皖豫,沈晓芳,杨成,庞月红*. 2019.共价固定CdTe/CdS/ZnS量子点构建1-羟基芘电化学发光传感器.中国科学：化学.49：1-9.
12.Yunxia Wang, Haoping Wang, Lixia Guo,Yuehong Pang*,Liheng Feng*. 2018. Red Fluorescence Conjugated Polymer with Broad Spectrum Antimicrobial Activity for Treatment of Bacterial Infections In Vivo.ACS Appl. Mater. Interfaces.10:34878?34885.
13.Yuehong Pang,Qiufang Zhang,Xiulan Sun, Jian Ji, Fuwei Pi, Xiaofang Shen*. 2018. Self-assembled Diphenylalanine Peptide Fibrils with Ultra-high Aspect Ratio: A Platform for Sensitive Electrochemical Biosensors.Int. J. Electrochem. Sci.13:8518-8529
14.庞月红*,刘娟,孙梦梦,沈晓芳. 2018. TiO₂/生物质活性炭复合材料的制备和吸附光降解性能.化学通报.81: 433-438.
15.Yuehong Pang*,Yi Zhang,Wanyu Li, Hongliu Ding, Xiaofang Shen. 2016. Synergetic accumulation and simultaneous determination of naphthol isomers on electrochemically reduced graphene oxide modified electrode.Journal of Electroanalytical Chemistry.769:89-96.
16.Xiaofang Shen*, Dan Liu,Yuehong Pang. 2016. Amyloid β_19-20peptide in vitro self-assembled into architectural wires.Materials Letters. 163:12-15.
17.Yun Ma,Yuehong Pang, Fei Liu, Hanqi Xu, Xiaofang Shen*. 2016. Microwave-assisted ultrafast synthesis of silver nanoparticles for detection of Hg²⁺.Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy.153:206-211.
18.饶丽,张明如,刘娟,庞月红,沈晓芳. 2016.有机磷农药残留掌上检测仪的设计.中国科学:化学.46:274-279.
19.李皖豫,缪文彬,沈晓芳,蒋伟,庞月红*.2016.电化学传感技术在羟基多环芳烃检测中的应用.食品安全质量检测学报. 7:215-219.





获奖 ?奖励
1.省部级科技进步奖1等奖（第3完成人）：食品加工中生物毒素控制创新技术与应用
2.轻工业联合会科技进步奖1等奖（第2完成人）：粮油精深加工过程中生物毒素的检测与防控技术创新与应用
3.商业联合会科技进步奖2等奖（第2完成人）：生物源污染物的主动防控关键技术及应用
4.江苏省分析测试协会科技进步奖3等奖（第3完成人）：黄曲霉毒素纳米生物传感器的关键技术应用研究





专利 ?国家授权发明专利：
1.庞月红,王黎,沈晓芳,钱海龙,严秀平.一种基于手性共价有机骨架化合物的电化学传感器.专利号：ZL9.X(授权)
2.庞月红,王黎,沈晓芳,钱海龙,严秀平.一种同时检测双酚A和双酚S的方法.专利号：ZL1.7(授权)
3.庞月红,岳琪,杨成,沈晓芳,严秀平.一种共价有机骨架化合物固相微萃取纤维头及其制备方法.专利号：ZL2.4(授权)
4.庞月红,岳琪,沈晓芳,杨成.一种磁性共价有机骨架化合物固相萃取吸附剂及制备方法.专利号：ZL1.1(授权)
5.庞月红,马甜甜,严秀平,杨成,沈晓芳.一种多环芳烃富集检测用固相微萃取纤维及制作方法.专利号：ZL4.X(授权)
6.庞月红,张伊,丁洪流,沈晓芳.一种协同富集同时检测萘酚异构体的方法.专利号：ZL8.9(授权)
7.沈晓芳,饶丽,庞月红.一种农残检测专用便携式恒温箱.专利号：ZL0.2(授权)
8.沈晓芳,陈文玲,庞月红.一种特异性检测金黄色葡萄球菌的方法.专利号：ZL8.X(授权)
9.沈晓芳,张明如,庞月红.实时荧光定量恒温核酸扩增仪.专利号：ZL8.5(授权)
10.沈晓芳,饶丽,庞月红.手持式农药残留速测仪.专利号：ZL7.7(授权)
11.沈晓芳,崔燕,庞月红.吸附多环芳烃污染物的石墨烯复合材料的制备方法.专利号：ZL 4.3(授权)





承担教学


研究生培养

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