华　霄

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学　　位：
博士

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研究中心：
食品酶学

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研究领域：
碳水化合物结构、转化及利用；糖酶

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联系电话：

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手　　机：
**

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Email：
huaxiao@jiangnan.edu.cn

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通讯地址：
江南大学协同创新楼527

个人简介 ?个人简介
华霄，江南大学食品学院副教授、硕士生导师。2008.06毕业于南京理工大学，材料科学与工程专业工学博士学位；2008.07-至今江南大学食品学院食品酶学课题组工作；2014.09-2015.08美国普渡大学食品科学系访问****。教学课程包括本科生“食品化学”、“食品化学实验”；国际留学生“Food Chemistry”。
?教育背景
博士，(材料科学与工程)，（南京理工大学）
学士，(生物工程)，（南京理工大学）
?研究方向
主要研究领域为碳水化合物资源生物转化、碳水化合物酶的开发和利用，功能性碳水化合物生物制造相关基础研究与应用研究。目前主要研究工作包括果胶的提取、分子结构改造与应用；甜菊糖分子修饰、以及从工业废母液中回收甜菊糖苷。




科研项目 ?个人简介
华霄，江南大学食品学院副教授、硕士生导师。2008.06毕业于南京理工大学，材料科学与工程专业工学博士学位；2008.07-至今江南大学食品学院食品酶学课题组工作；2014.09-2015.08美国普渡大学食品科学系访问****。教学课程包括本科生“食品化学”、“食品化学实验”；国际留学生“Food Chemistry”。
?教育背景
博士，(材料科学与工程)，（南京理工大学）
学士，(生物工程)，（南京理工大学）
?研究方向
主要研究领域为碳水化合物资源生物转化、碳水化合物酶的开发和利用，功能性碳水化合物生物制造相关基础研究与应用研究。目前主要研究工作包括果胶的提取、分子结构改造与应用；甜菊糖分子修饰、以及从工业废母液中回收甜菊糖苷。





学术论文 ?个人简介
华霄，江南大学食品学院副教授、硕士生导师。2008.06毕业于南京理工大学，材料科学与工程专业工学博士学位；2008.07-至今江南大学食品学院食品酶学课题组工作；2014.09-2015.08美国普渡大学食品科学系访问****。教学课程包括本科生“食品化学”、“食品化学实验”；国际留学生“Food Chemistry”。
?教育背景
博士，(材料科学与工程)，（南京理工大学）
学士，(生物工程)，（南京理工大学）
?研究方向
主要研究领域为碳水化合物资源生物转化、碳水化合物酶的开发和利用，功能性碳水化合物生物制造相关基础研究与应用研究。目前主要研究工作包括果胶的提取、分子结构改造与应用；甜菊糖分子修饰、以及从工业废母液中回收甜菊糖苷。





获奖 ?个人简介
华霄，江南大学食品学院副教授、硕士生导师。2008.06毕业于南京理工大学，材料科学与工程专业工学博士学位；2008.07-至今江南大学食品学院食品酶学课题组工作；2014.09-2015.08美国普渡大学食品科学系访问****。教学课程包括本科生“食品化学”、“食品化学实验”；国际留学生“Food Chemistry”。
?教育背景
博士，(材料科学与工程)，（南京理工大学）
学士，(生物工程)，（南京理工大学）
?研究方向
主要研究领域为碳水化合物资源生物转化、碳水化合物酶的开发和利用，功能性碳水化合物生物制造相关基础研究与应用研究。目前主要研究工作包括果胶的提取、分子结构改造与应用；甜菊糖分子修饰、以及从工业废母液中回收甜菊糖苷。





专利 ?个人简介
华霄，江南大学食品学院副教授、硕士生导师。2008.06毕业于南京理工大学，材料科学与工程专业工学博士学位；2008.07-至今江南大学食品学院食品酶学课题组工作；2014.09-2015.08美国普渡大学食品科学系访问****。教学课程包括本科生“食品化学”、“食品化学实验”；国际留学生“Food Chemistry”。
?教育背景
博士，(材料科学与工程)，（南京理工大学）
学士，(生物工程)，（南京理工大学）
?研究方向
主要研究领域为碳水化合物资源生物转化、碳水化合物酶的开发和利用，功能性碳水化合物生物制造相关基础研究与应用研究。目前主要研究工作包括果胶的提取、分子结构改造与应用；甜菊糖分子修饰、以及从工业废母液中回收甜菊糖苷。





承担教学 ?个人简介
华霄，江南大学食品学院副教授、硕士生导师。2008.06毕业于南京理工大学，材料科学与工程专业工学博士学位；2008.07-至今江南大学食品学院食品酶学课题组工作；2014.09-2015.08美国普渡大学食品科学系访问****。教学课程包括本科生“食品化学”、“食品化学实验”；国际留学生“Food Chemistry”。
?教育背景
博士，(材料科学与工程)，（南京理工大学）
学士，(生物工程)，（南京理工大学）
?研究方向
主要研究领域为碳水化合物资源生物转化、碳水化合物酶的开发和利用，功能性碳水化合物生物制造相关基础研究与应用研究。目前主要研究工作包括果胶的提取、分子结构改造与应用；甜菊糖分子修饰、以及从工业废母液中回收甜菊糖苷。





研究生培养 ?个人简介
华霄，江南大学食品学院副教授、硕士生导师。2008.06毕业于南京理工大学，材料科学与工程专业工学博士学位；2008.07-至今江南大学食品学院食品酶学课题组工作；2014.09-2015.08美国普渡大学食品科学系访问****。教学课程包括本科生“食品化学”、“食品化学实验”；国际留学生“Food Chemistry”。
?教育背景
博士，(材料科学与工程)，（南京理工大学）
学士，(生物工程)，（南京理工大学）
?研究方向
主要研究领域为碳水化合物资源生物转化、碳水化合物酶的开发和利用，功能性碳水化合物生物制造相关基础研究与应用研究。目前主要研究工作包括果胶的提取、分子结构改造与应用；甜菊糖分子修饰、以及从工业废母液中回收甜菊糖苷。

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