田亚平
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【个人简介】
姓名
田亚平
性别
女
出生日期
1964.5.25
职称
教授
电话
0510-85918116
传真
0510-85918116
yapingtian@hotmail.com；biochem@jiangnan.edu.cn
【学术简介】
〖学习经历〗：于1985年、1998、2006年分别获江南大学发酵工程学士、硕士、博士学位。
〖研究经历〗：主持和参加多项纵向与横向科研项目。
〖学术及社会兼职〗：《色谱》等国内核心期刊审稿专家
【研究领域】
生物活性物质的研究与开发
（微生物发酵与应用生物化学）
【主要论著】（著作和论文）
近5年在核心期刊发表论文32篇（SCI收录3篇），完成专著及教材4部。
其中代表性的著作和论文如下:
1）主编修订《生化分离原理与技术》2010.5化工出版社；主编《生化分离技术》2006.9化工出版社
2）副主编《食品风味物质与生物技术》2004.5轻工出版社
3)参编《生物化学实验指导》2011.2高等教育出版社
4）参编《生物化学》2004.8轻工出版社
5）TianYP,ZhangKC.PurificationandcharacterizationofanovelproteinaseAinhibitorfromGanodermalucidumbysubmergedfermentation.EnzymeandMicrobialTechnology,2005
6）TianYP，YouWenyuan,LiYuna.Determinationoftotalginkgolicacidsbyfluorescencespectrophotometry.ChineseJournalofAnalyticalChemistry,2007
7）YangLQ,WangSH,TianYP.Purification,Properties,andApplicationofaNovelAcidUreasefromEnterobactersp.ApplBiochemBiotechnol.2010,160:303-313
8）田亚平,章克昌.灵芝发酵液中蛋白酶抑制剂GLPIA2的纯化及其特性.色谱,2005
9）田亚平,李屹松,章克昌.固定化亲和层析分离灵芝发酵液蛋白酶A抑制剂.食品工业科技,2006
10）田亚平,须瑛敏.一种枯草芽孢杆菌氨肽酶的纯化及酶学性质,食品与发酵工业,2006
11)田亚平,张雅芬,章克昌.灵芝深层发酵产超氧化物歧化酶的研究,营养学报,2004
12)田亚平,邵玲莉,金坚.重组人血管抑素(rhAGN)包涵体变性与复性初探,药物生物技术,2005
13)邵玲莉,田亚平,金坚等.重组大肠杆菌生产人血管抑素的发酵条件,无锡轻工大学学报,2004
14)尤文元,田亚平.银杏外种皮酚酸分离纯化的研究,食品与生物技术学报,2005
15)王玉美,田亚平等.肠杆菌酸性脲酶的提取及基本特性,食品工业科技,2007
16)魏亚娟,田亚平等.枯草芽孢杆菌脱苦氨肽酶在水解大豆分离蛋白中的应用研究,食品工业科技,2008
17）李泉,田亚平.马铃薯蛋白酶A抑制剂的纯化与性质,天然产物研究与开发,2008
18）彭冬兵,田亚平.香菇中一种抗氧化活性成分的分离及组成分析,食品研究与开发,2008
19）刘琦,田亚平.云芝发酵产胃蛋白酶抑制剂的反应机理探讨,生物技术,2009
20）王俊,田亚平.枯草芽孢杆菌Zj016脱苦氨肽酶的发酵控制策略,生物技术,2009
21)孟如杰,田亚平.银杏种仁中一种抗氧化活性蛋白的纯化及性质,天然产物研究与开发,2010
22)吴召慧,田亚平.包埋吸附法固定化酒用酸性脲酶的研究,食品与生物技术学报,2010
23)孙莹,田亚平.马铃薯胃蛋白酶抑制剂的纯化、特性及抑制机理探讨,药物生物技术,2010
24）刘琦,田亚平.一种云芝发酵所产胃蛋白酶抑制剂的纯化及部分性质,天然产物研究与开发,2010
【科研项目】
近5年来主持江苏省科技攻关项目或参加完成十一五国家支撑863计划、国家自然科学基金及横向协作课题等11项。
其中代表性的科研项目如下:
⑴主持江苏省农业攻关项目“生物技术综合利用银杏外种皮的研究与开发”，2006年2月通过省级验收与鉴定（江苏省科技厅），达国内领先水平。（项目编号：BE2004305，鉴定证书编号：苏科鉴字[2006]第020号）
⑵主持横向协作课题“蛋白酶A抑制剂的研制及在纯生啤酒中的应用”，2005年5月通过北京市科委鉴定，国内首创。（鉴定证书编号：京科鉴字[2005]第144号）
⑶参加横向协作课题“酒用酸性脲酶的研究与开发”，2006年12月通过国家教育部鉴定，达国际先进水平。
(4)参加十一五国家科技支撑计划“优势传统白酒、黄酒类制造业关键技术与应用”课题。（项目编号2007BAK36B02）（2008-2010）
(5)参加国家自然科学基金青年项目“糖蛋白质组中低丰度组分检测策略与分析方法的研究”（项目编号20805020）（2008-2010）
(6)参加十一五国家科技支撑计划“发酵食品生产用功能微生物的改良和发酵技术”（项目编号：2008BA163B06）
【科研成果及奖励】
2004～2010年完成五个省部级项目的鉴定，达国际先进或国内领先，一项获评中国食品工业协会科学技术二等奖，二项分别获评市科学技术二等奖与三等奖；已有授权国家发明专利6项，申请国家发明专利12项。
授权和申请的专利如下:
一种蛋白酶A抑制剂的提取及应用（授权）ZL200310106596
一种综合利用银杏外种皮的工艺（授权）ZL200510094591
一种用肠杆菌发酵生产酒用酸性脲酶的制备方法及应用（授权）ZL200610096635.1
一种用枯草芽孢杆菌发酵制备脱苦氨肽酶的方法（授权）ZL2007100258649
一种天冬氨酸蛋白酶抑制剂的制备方法（授权）ZL200810096874.6
一种枯草芽孢杆菌脱苦氨肽酶的发酵制备与提取的方法（授权）ZL200910025603.6
一种马铃薯天冬氨酸蛋白酶抑制剂的制备方法200910182126.4
一种提高液体氨肽酶稳定性的方法及该酶的应用200910233288.6
一种固定化酒用酸性脲酶的制备方法及应用200910233289.0
一种固定化酸性脲酶酶膜的制备方法及应用201010572018.0
一种枯草芽孢杆菌固体氨肽酶在紫菜复合酶解中的应用2010120800529130
一种保持固定化酸性脲酶酶膜稳定性的方法201110109398.9
【荣誉与奖励】
2000年负责《生物化学》课程获评江苏省二类优秀课程；2002年获省教育厅多媒体课件奖，2003获评首届江南大学教学名师；所负责的研究生学位课程《生化分离技术》2003获评研究生优秀课程奖；2010所负责的《生物化学》课程已完成校级精品课程的建设。
【在读硕、博士人数】
在读硕士11人
【已毕业硕、博士人数】
已毕业硕士18人
【以上资料更新日期】
2011年6月
