张东旭
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【个人简介】
姓名
张东旭
性别
男
出生日期
1980.1.18
职称
副教授
电话
0510-85918307
传真
0510-85918310
zhangdongxu@jiangnan.edu.cn
【学术简介】
1998.9至2002.7江南大学生物工程学院，生物工程专业，获学士学位；
2002.9至2008.6江南大学生物工程学院，发酵工程专业，博士学位（硕博连读）。
2008.6至今江南大学生物工程学院，副教授。
【研究领域】
主要从事酶制剂相关的生物化学、微生物学和发酵工学领域研究。
【主要论著】（著作和论文）
近5年发表论文20篇，其中SCI论文13篇，申请专利9项，其中授权3项，出版专著1部。
其中代表性的著作和论文如下:
1.DongxuZhang,YangZhu,JianChen.Microbialtransglutaminaseproduction:understandingthemechanism.BiotechnologyandGeneticEngineeringReviews.2010,26:205-221.
2.DongxuZhang,MiaoWang,JingWu,GuochengDu,JianChen.TwoDifferentProteasesfromStreptomyceshygroscopicusAreInvolvedinTransglutaminaseActivation.JournalofAgriculturalandFoodChemistry.2008.56(21):10261-10264.
3.DongxuZhang,MiaoWang,GuochengDu,QingxinZhao,JingWu,JianChen.SurfactantProteinoftheStreptomycesSubtilisinInhibitorFamilyInhibitesTransglutaminaseActivationinStreptomyceshygroscopicus.JournalofAgriculturalandFoodChemistry.2008,56(9):3403–3408.
4.张东旭,堵国成,陈坚.微生物过氧化氢酶的发酵生产及其在纺织工业的应用.生物工程学报,2010,26(11):1473-1481.
5.张东旭*,程力*,堵国成,陈坚.添加CTAB促进吸水链霉菌产谷氨酰胺转胺酶.生物工程学报,2007,23:497-501.(*作者对文章贡献相同)
6.ZhihaoWang,YunWang,DongxuZhang,JianghuaLi,ZhaozheHua,GuochengDu,JianChen.Enhancementofcellviabilityandalkalinepolygalacturonatelyaseproductionbysorbitolco-feedingwithmethanolinPichiapastorisfermentation.BioresourceTechnology,2010,101:1318–1323.
7.SongLiu,DongxuZhang,LongLiu,MiaoWang,GuochengDu,JianChen.Enhancedwaterabsorptionofwheatglutenbyhydrothermaltreatmentfollowedbymicrobialtransglutaminasereaction.JournaloftheScienceofFoodandAgriculture,2010,90(4):658-663.
8.BoTang,XianyanLiao,DongxuZhang,MinLi,RongLi,KeluYan,GuochengDu,JianChen.Enhancedproductionofpoly(vinylalcohol)-degradingenzymesbymixedmicrobialcultureusing1,4-butanediolanddesignedfermentationstrategies.PolymerDegradationandStability,2010,95:557-563.
9.ZhiyuLiu，DongxuZhang,ZhaozheHua,JianghuaLi,GuochengDu,JianChen.AnewlyisolatedPaecilomycessp.WSH-L07forlaccaseproduction:isolation,identiWcation,andproductionenhancementbycomplexinducement.JIndMicrobiolBiotechnol,2009,36:1315–1321.
10.MuhammadSalmanQureshi,DongxuZhang,GuochengDu,JianChen.ImprovedproductionofpolygalacturonatelyasebycombiningapHandonlinemethanolcontrolstrategyinatwo-stageinductionphasewithashiftinthetransitionphase.JIndMicrobiolBiotechnol,2010,37(4):323–333.
11.ZhiyuLiu,DongxuZhang,GuochengDu,JianChen.Improvementoflaccaseproductionanditspropertiesbylow-energyionimplantation.BioprocessandBiosystemsEngineering.2010,33(5):639.
12.LiCui,GuochengDu,DongxuZhang,XuerongFan,JianChen.StabilityandconformationalchangesoftransglutaminasefromStreptomyceshygroscopicusinethanol-aqueousmedium.ProcessBiochemistry.2008,43:887-891.
13.LiCui,GuochengDu,DongxuZhang,JianChen.ThermalstabilityandconformationalchangesoftransglutaminasefromanewlyisolatedStreptomyceshygroscopicus.BioresourceTechnology,2008,99(9):3794-3800.
14.LiCui,GuochengDu,DongxuZhang,HeLiu,JianChen.PurificationandcharacterizationoftransglutaminasefromanewlyisolatedStreptomyceshygroscopicus.FoodChemistry,2007,105:612–618.
15.LiCui,DongxuZhang,LiangHuang,GuochengDu,HeLiu,JianChen.StabilizationofanewmicrobialtransglutaminasefromStreptomyceshygroscopicusWSH03-13byspraydrying.ProcessBiochemistry,2006,41:1427–1431.
【科研项目】
作为课题负责人承担国家自然科学基金、江苏省自然科学基金等。作为子课题负责人参与863重点项目等。作为骨干成员参与国家自然科学基金重点项目、自然科学基金杰出青年基金项目等。其中代表性的科研项目如下:
1.谷氨酰胺转胺酶参与链霉菌分化的分子机制，2011.1-2013.12，国家自然科学基金；
2.链霉菌谷氨酰胺转胺酶参与分化的生物学机制，2010.6-2012.6，江苏省自然科学基金；
3.纺织精炼高效生物催化剂技术，863项目。
【科研成果及奖励】
曾获江苏省自然科学奖一等奖、中国轻工联合会技术发明一等奖奖等奖项。申请专利9项，其中授权3项。代表性的成果和奖励如下:
1.发酵法生产用于纺织品染整加工的碱性果胶酶和过氧化氢酶,中国轻工联合会技术发明一等奖,2009年,第四完成人；
2．工业微生物生理特性与代谢功能研究，江苏省自然科学一等奖，2010年，第八完成人。
【荣誉与奖励】
2008年7月获学校岗前培训青年教师讲课比赛第一名。2009年获中国食品科技学会科技创新优秀论文一等奖（排名第一）。2010年指导本科论文获江苏省优秀本科毕业论文二等奖。
【在读硕、博士人数】
0
【已毕业硕、博士人数】
0
【以上资料更新日期】
2011年5月
