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2、LiZhang,LiJiang,JuanJiang,Ruoyi,Kang,ZhifangYu*.Post-harvest1-MCPandexogenousethylenetreatmentsmodifyproteinprofilesofpeachfruitduringripening.FoodResearchInternational.2012，48：609～619
3、Jiang,Juan;Jiang,Li;Zhang,Li;Luo,Bo;Opiyo,Arnold;Yu,Zhifang*.Changesofproteinprofileinfresh-cutlotustuberbeforeandafterbrowning.JournalofAgriculturalandFoodChemistry.2012,60（15）:3955～3965
4、HaiboLuo,JuanJiang,LiZhang,LiuliSong,LiJiang,ZhifangYu*.Proteomechangesoffresh-cutZizanialatifoliaduringrefrigeratedstorage.EuropeanFoodResearchandTechnology.2012.DOI10.1007/s00217-012-1828-2
5、XiaomeiDai,HaiboLuo,LiJiang,Liling,YanjunXue,ZhifangYu*.EfficacyofDifferentSanitizingAgentsandTheirCombinationonMicrobePopulationandQualityofFresh-cutChineseChives.JournalofFoodScience.2012.77（7）：348～353
6、HaiboLuo,JuanJiang,LiJiang,LiZhang,ZhifangYu*.Purificationandcharacterizationofperoxidasefromfresh-cutZizanialatifolia.Journaloffoodbiochemistry.2012，36（3）:309～316
7、HaiboLuo,LiJiang,LiZhang,JuanJiang,ZhifangYu*.QualityChangesofWholeandFresh-CutZizanialatifoliaDuringRefrigerated(1°C)Storage.FoodBioprocessTechnol.2012，5(4)：1411～1415
8、LiJiang,TianyingHou,XiaoyangYuan,JuanJiang,ZhifangYu.EffectofstoragetemperatureandpackagingmethodonthedecayandphysiologyoffreshleavesofGynurabicolorD.C.Journaloffoodprocessingandpreservation.2010.34(5):858～871
9、Luo,H.,Jiang,J.,Zhang,L.,Jiang,L.,Fu,L.,Dai,Y.,&Yu,Z*.Effectofgibberellicacidand6-benzylaminopurineonlignificationoffresh-cutZizanialatifoliaduringrefrigerated(1°C)storage[J].JournalofFoodProcessingandPreservation.doi:10.1111/j.1745-4549.2012.00743.x
10、罗海波，包永华，何雄，宋慧波，郁志芳*.鲜切茭白酚类物质测定及POD特性研究.食品工业科技，2012，33（15）：127～132
11、凌莉，姜丽，张丽，付淋然，代小梅，郁志芳*.葡萄糖内酯处理对辣椒保鲜效果的研究.食品工业科技，2012，33（16）:332～334
12、罗海波，何雄，包永华，戴云云，郁志芳*.鲜切果蔬品质劣变影响因素及其可能机理.食品科学，2012，33（15）：324～330
13、罗海波，何雄，包永华，戴云云，郁志芳*.化学物质对鲜切茭白品质及生理的影响.食品工业科技，2012，33（19）：317～321
14、张艳芬，蒋娟，姜丽，侯田莹，郁志芳*.荠菜中酚类物质与过氧化物酶作用底物研究.食品科学，2011，32（12）：324～326
15、张丽，罗海波，姜丽，蒋娟，傅淋然，郁志芳*.果实成熟衰老过程中蛋白质组学研究进展.植物生理学报，2011，47（9）：861～871在研项目：1、科技部“十二五”支撑计划课题“水生蔬菜保鲜与加工技术研究”（2012BAD27B03）
2、1-MCP和外源乙烯调控桃果实成熟衰老的蛋白质组学研究（CXZZ11-0658）
3、易腐果蔬、高档食用菌保鲜关键技术创新（CX（10）229）
4、葱姜蒜产业发展关键技术研究与开发（200803041）科研成果1、教育部科技进步奖二等奖（生鲜食品气调包装贮藏保鲜机理及工艺装备研究与产业化应用，2010年，排名第六）
2、盐城市厂会协作优秀项目成果二等奖（滨海白首乌超微细、粉体制备、成型加工技术及新产品开发,2010年，排名第三）
3、江苏省标准化协会成立三十周年学术活动贡献奖（2010年）
4、教育部科技进步二等奖（净菜生产和贮藏关键技术研究及应用，2006，排名第二）
5、南京市科技成果二等奖（野生蔬菜周年供应生产与加工技术研究，2006，排名第三）
6、连云港科技兴百村小康工程科技贡献三等奖（2006年）
