梁富强，博士研究生，讲师
邮箱（E-mail）：liangfq91@163.com
教育工作经历：
2015.09-2019.06，华中农业大学，食品科学技术学院，食品科学，博士研究生；
2013.09-2015.06，华中农业大学，食品科学技术学院，食品科学，硕士研究生；
2009.09-2013.06，华南农业大学，园艺学院，园艺，本科；
2019年6月至今，南京财经大学，食品科学与工程学院，讲师。
研究领域及方向：
主要研究领域食品中天然多酚类化合物制备分离、纯化；生物功能活性评价及构效关系研究。
主要科研项目：
基于Keap1-Nrf2蛋白-蛋白相互作用的黄酮类化合物间接抗氧化的定量构效关系及分子机制研究(No. **)，参与。
代表性成果：
（1）Fuqiang Liang, Yajing Fang, Weiwei Cao, Zhuo Zhang, Siyi Pan, and Xiaoyun Xu*. Attenuation of tert-Butyl Hydroperoxide (t-BHP)-Induced Oxidative Damage in HepG2 Cells by Tangeretin: Relevance of the Nrf2–ARE and MAPK Signaling Pathways.Journal of agricultural and food chemistry66.25 (2018): 6317-6325.
（2）Fuqiang Liang, Weiwei Cao, Yuting Huang, Yajing Fang, Yuxin Cheng, Siyi Pan, Xiaoyun Xu*. Isoflavone biochanin A, a novel nuclear factor erythroid 2‐related factor 2 (Nrf2)‐antioxidant response element activator, protects against oxidative damage in HepG2 cells.Biofactors45.4 (2019): 563-574.
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南京财经大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-梁富强
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徐辉，女，博士，讲师联系电话：**邮箱（E-mail）：@nufe.edu.cn教育工作经历：2016-2019年，中国药科大学大学，工学院，药学（制药工程学），博士学位；2005-2008年，南京农业大学大学，食品科学技术学院，食品科学，硕士学位；2001-2005年，南京农业大学大学，食品科学技 ...南京财经大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-03-14南京财经大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-胡鞒缤
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