赵玉巧
硕士，教授，硕导。1986年7月毕业于郑州轻工业学院食品工程专业，获学士学位，2002年3月毕业于华东理工大学生物化工专业，获硕士学位。1986年至1993年在甘肃省供销社科研所从事研究工作；1993年至1999在南阳理工学院从事食品工程及生物工程的教学及科研工作；1999年至2002年在华东理工大学攻读硕士学位，所学专业生物化工，2002年至今在淮海工学院工作。2005年获江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师称号。主持省部级项目三项，主持市厅级项目三项，以第一作者发表论文20余篇，其中SCI收录1篇，EI收录1篇，申请国家发明专利5项，其中2项已授权。
◎ 主要研究项目
1. 江苏省教育厅，04KJD240024，海洋微生物法生产活性物质—DHA的研究
2. 连云港市科学技术局CN0823，海洋微生物法生产海藻糖的研究
3. 连云港市科学技术局CN1405，牛蒡新型复合速溶粉的研制
◎ 研究方向
1. 海洋微生物活性物质 2. 食品生物技术
◎ 代表性论文
1. 赵玉巧，许建和. 不动杆菌静息细胞催化拆分外消旋环戊酮醇乙酸酯反应条件的优化.催化学报，2003，24（8）：613-618
2. 赵玉巧，许建和. 不动杆菌生物合成新型羧酸酯酶的摇瓶培养条件优化.高校化学工程学报，2005，19（4）：523-526
3. 赵玉巧，杜云建，王丽燕. 海水中DHA产生菌的筛选及一株高产菌的鉴定.微生物学通报，2007，34(4)：749-752
4. 赵玉巧，浦寅芳. 产DHA菌株的诱变育种. 微生物学杂志，2007，27（6）：64-67
5. 赵玉巧，仲美荣，顾玲玲，类登昌. 海洋中海藻糖产生菌的筛选及发酵条件优化. 微生物学杂志，2010.30（3）:50-54
6. 赵玉巧，陈慧. 两种大型海藻提取物的抑菌性质研究. 食品工业，2011.8:86-88
7. 赵玉巧，杜云建，王微，赵强. 海洋酵母内海藻糖的提取方法研究. 食品研究与开发，2013，34（12）：34～37
◎ 代表性专利
1. 一种速溶牛蒡粉的生产工艺，中国发明专利公开号：9.6，2.
2. 一种复合壳聚糖抑菌食品包装纸的制备方法和应用，中国发明专利公开号：0.5
◎ 联系方式：zhaoyq20@sina.com