覃思，男，1981年生，博士，中共党员，湖南农业大学食品科技学院副教授，硕士/博士生导师，现任湖南省湘莲工程技术研究中心主任，湖南省侨联常委，湖南农业大学侨联主席兼秘书长。近年来先后被遴选为湖南省企业科技创新创业团队负责人（2018年，生物医药团队）、湖南省121创新工程人才第三层次人选（2018年）、长沙市高层次人才C类省级科技领军人才（2020年）、湖南省优秀青年骨干教师（2014年培养对象）、湘西州特聘专家（2019年）等，兼任湖南省食品科技学会常务理事，湖南省营养学会/微生物学会理事、日本分子生物学会会员、美国化学会会员等。
覃思同志1999年9月至2006年6月在湖南农业大学食品科技学院学习，分别获食品科学与工程专业工学学士和食品科学专业工学硕士学位，由于在校期间综合表现优异，2000年5月（大学一年级）即光荣加入中国共产党，硕士毕业后留校任教；2009年6月赴日、美留学，分别进行访问****研究、攻读博士学位和开展博士后研究，2010年4月-2013年3月在日本鹿儿岛大学获得生物化学专业先端应用生命科学专攻获得科学博士学位，2013年4月-2016年7月分别在日本鹿儿岛大学和美国亚利桑那大学医学院开展医学博士后研究工作。回国后，利用国外先进教育理念和前沿科技创新思维组建了国内首创的食品功能及营养基因组学实验室，开展食品营养与人类健康创新研究，主要研究方向为食品分子营养与健康功能产品开发。
近五年，在植物化合物营养基因组学及其干预慢性疾病的分子机理和应用研究方面取得了显著成果。 先后荣获了湖南省科技进步二等奖（2017）、Food Factor国际学会青年研究者奖（2015）、鹿儿岛大学优异博士奖（2013）等； 发表了文章40余篇，其中SCI论文20余篇，第一或责任作者10余篇，其中全球ESI高引论文2篇，中科院分区大类一区论文（前5%）4篇，论文总被引用次数300余次，第一或责任作者文章被引用约200次；参编国际英文专著2部（多酚与人类健康专著），主编或参编国家级教材及中文专著3部；受邀参加过10余次国际学术会议并做专题报告，担任JCR一区杂志Food Control特刊（食品科学与健康专题）的共同编辑和Oxidative Medicine & Cellular Longevity特刊（植物化学成分靶向氧化还原平衡与肠道微生态干预糖脂代谢综合征主题）的主编，负责组织召开过2018-长沙-食品科学与健康国际学术论坛，产生了一定的国际国内学术影响；主持承担了相关国家和省部级科研项目10余项，包括国家重点研发计划、国家自然科学基金、国家档案局科研项目、湖南省自然科学基金、湖南省科技计划重点研发项目等；先后成功参与开发了铁皮石斛功能酸奶、罗汉果提取物Nrf2激活剂、红薯糟提取物免疫调节剂、降脂茶、功能性纯黑茶饮料等功能产品，部分已经成功上市，与企业合作紧密，经济效益和扶贫效益显著。


Only two things are infinite, the universe and human stupidity, and I'am not sure about the universe
------ Albert Einstein

联络信息：覃思博士，副教授，湖南农业大学食品科技学院，长沙市芙蓉区农大路1号湖南农业大学14教（食品科学技术学院）521室, 410128；电话号码: **；电子邮箱地址: qinsiman@hunau.edu.cn; qinsiman@hotmail.com
Contact Information: Si Qin,PhD. Associate Professor
College of Food Science and Technology
Hunan Agricultural University
No.1 Nongda Road, Furong District
Changsha 410128, China
Tel: 86-
Email: qinsiman@hunau.edu.cn;qinsiman@hotmail.com