姓名 黄忠民 性别 男 出生年月 1963.8
民族 汉 籍贯 漯河 政治面貌 党员
部门 食品学院 职称 教授、教授级高工 职务 系主任
办公地址 7号楼220 办公电话 　 E-mail zmhuang2000@163.com
教授课程 食品保藏学、速冻食品工艺学
研究方向 速冻食品
教育经历 1982--1986，郑州轻工业学院
工作经历 1986--2002，河南省食品工业科学研究所，2002-2011，郑州三全食品股份有限公司，2011至今，河南农业大学。曾任河南省食品工业科学研究所研究室主任、河南省速冻食品工程技术中心副主任、三全食品股份有限公司技术总监、技术中心副主任。
学术社会兼职 中国粮油学会发酵面食分会副会长，中国速冻面米及调制食品科技创新战略联盟秘书长，中国食品工业协会粽子行业委员会科技专家组副组长，全国米面食品标准化技术委员会委员，全国食品标签标准化技术委员会委员，全国米面食品标准化技术委员会速冻食品分技术委员会委员，中国食品科学技术学会专家组成员，
科研项目 负责完成了国家“十一五”重大科技支撑项目、国家“十二五”重大科技支撑课题项目1项、课题3项。负责开展河南省重大科技攻关项目1项。主持起草国家标准、行业标准GB/T23786《速冻饺子》、SB/T10423《速冻汤圆》、GB/T25007《速冻食品生产HACCP应用准则》、《速冻食品生产规范》7项。
论文论著 出版了《食品工艺学》、《冷冻方便食品加工技术及检验》书籍2部。近5年发表了论文20多篇。
成果奖励 获得河南省科技成果奖二等奖2项，三等奖6项，厅级科技成果1等奖2项，郑州市科技进步奖二等奖1项，获得省市科技成果13项，获得国家新产品奖2项，其中国家级新产品一等奖1项；获得国家发明专利2项，实用新型专利3项。
学术交流经历 　
荣誉称号 河南省政府津贴专家。郑州市学术技术带头人、郑州市拔尖人才、郑州市高端人才。国家标准化先进个人、河南省先进科技工作者。