姓名：刘玉兰
出生日期：**

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研究方向：油料油脂加工及综合利用

系、团队：油脂系、油脂加工理论与技术

硕/博士生导师：硕士生导师

职称：教授
职级：

教育与研究经历

1978.1-1982.1郑州粮食学院 大学本科毕业 工学学士学位
2000-2005郑州工程学院 硕士研究生毕业 工学硕士学位
2000年，取得国家“注册化学工程师”资格。

研究领域与兴趣

植物油料、油脂、油料蛋白生产工艺技术和产品开发；
油料油脂和植物蛋白工程设计

教学情况

本科生教学：主讲《油脂制取与加工工艺学》、《物料输送》；指导毕业论文和毕业设计
硕士研究生教学：主讲《化工制图及计算机辅助制图》、《油脂工程技术与装备》、《油脂加工技术进展》、《植物蛋白工程技术与装备》；研究生导师，指导研究生论文。
博士研究生教学：讲授《粮食资源高效利用》。

承担项目与课题

承担和完成的课题：主持“河南省油脂倍增计划-河南省油料产后精深加工研发”；主持河南省科技攻关项目“利用花生饼粕生产食用花生浓缩蛋白工艺技术研究”并获得成果鉴定；主持并获得河南省科技成果鉴定“年产5000吨功能性大豆浓缩蛋白工业化生产技术研究”，主持并完成河南省农业科技成果转化基金项目“大豆浓缩蛋白联产开发研究”项目；主持并完成国家农业科技成果转化基金项目“醇法大豆浓缩蛋白生产及改性工业化技术示范与推广（2011GB2D000013）”；主持完成并获得河南省科技成果鉴定“玉米油质量安全控制关键技术研究及应用”；参加并获得河南省科技成果鉴定“年产10000吨醇洗大豆浓缩蛋白工业化生产技术研究”、“YPHD系列油料挤压膨化机研制与应用”、“菜油磷脂工业化生产技术研究、“芝麻饼粕中木酚素提取技术研究”、“低温制取花生蛋白粉及清香花生油工业化生产技术研究” 。参加并获得中国粮油学会科技成果鉴定“高甾醇玉米油工业化生产技术研究及应用”、“零反式酸玉米油工业化生产技术研究及应用”、“芝麻小磨香油大型工业化生产集成技术开发及应用”；主持并完成“河南省教育科学“十一五”规划2009年度教研课题-宽口径油脂工程技术人才“五位一体”培养模式的研究与实践项目。

代表性成果

国家和行业标准的制修订：《食用植物油销售包装》、《食用植物油散装运输规范》、《粮食工程设计文件编制深度规定》、《粮食工程施工图设计文件审查要点 》、《粮食物流园区总平设计规范》、《植物油厂设计规范》、《亚麻籽》、《粮油储藏 花生储存技术规范》、《粮油储藏 油菜籽储存技术规范》、《葵花籽粕》等；
教材和著作：国家“十一五”规划教材《油脂制取与加工工艺学》、《食品工程设计》、《粮油储藏与加工工艺学》；《油脂工厂设计》（上、中、下册）、《油脂制取工艺学》、《粮食输送机械及应用》、《微生物油脂》、《浓香花生油生产技术》、《制油工-国家职业资格培训教程》、《油脂制备技术与设备》、〈油脂精炼工艺学〉等。
获奖情况：
获得中国粮油学会科技进步一等奖2项：“5000吨/年功能性食用大豆浓缩蛋白工业化生产技术研究(ly-cg-2011-102)”；“玉米油工业化生产优质营养节能低耗技术研究”；
获得中国粮油学会科学技术二等奖2项：“YPHD系列油料挤压膨化机研制与应用（ly-cg-2005-203）”、“10000吨/年醇洗大豆浓缩蛋白工业化生产技术研究（lg-cg-2009-205）” ；
获得到河南省科技进步二等奖1项：“抽滤式浸出器的研制”；
获得河南省科技进步三等奖1项：“醇洗大豆浓缩蛋白及改性工业化生产技术开发应用（2011J-264-R01/07）”；
获得河南省教育厅科技进步一等奖2项：“玉米油营养成分高效保留关键技术创新及应用”；“5000吨功能性食用大豆浓缩蛋白改性工业化生产技术研究”
获得河南省工程咨询协会优秀咨询成果一等奖1项：“新郑油脂油料仓储物流加工基地可行性研究报告（）”；
获得新乡市科学技术进步一等奖1项：“低温制取花生蛋白粉及清香花生油工业化生产技术研究（071008）”；
新技术推广应用及工程设计：上海外高桥粮食储备库及码头设施项目、北京粮食集团天津临港工业区油料加工项目、中储粮日照油料加工项目、中储粮东莞油料加工项目、中储粮镇江油料加工项目、中储粮新郑油料加工项目、河南阳光集团油料加工项目，江海粮油大豆加工项目、石家庄益海嘉里花生加工项目、南京现代粮食物流园区项目等。
发表论文：在国内外核心期刊发表论文60多篇，其中SCI收录2篇，EI收录5篇。

奖励与荣誉

荣获全国第二届优秀粮油科技工作者，河南省首届百名巾帼科技带头人、河南省三八红旗手、河南省教育系统优秀教师、河南省师德先进个人、河南省优秀民盟盟员，郑州市优秀教师、郑州市社会实践先进个人，河南工业大学先进科技工作者、优秀教师、优秀导师、十佳师德标兵、研究生“良师益友”、本科生“我心目中的优秀教师”等。
担任中国粮油学会理事，油脂专业分会常务理事、副秘书长。中国粮油标准工作委员会油料油脂标准工作组副组长。中文核心期刊《中国粮油学报》（EI收录）、《中国油脂》、《粮油加工》、《粮食与食品工业》编委会委员。