基本信息科学研究教育教学论文专著
基本信息



程翠林，女，汉族，1974年生。讲师，哈尔滨工业大学化工与化学学院，食品科学与工程系。

科研方面：先后主持、参与国家自然科学基金项目、国家重点研发计划项目、国家科技部863计划子课题、黑龙江省重点攻关项目、省应用技术研究重大项目、黑龙江省青年基金以及其他横向联合项目等30余项。其中，主持国家重点研发计划项目子课题1项、校创新科研项目1项，横向联合项目8项。以主要参加人参与国家自然基金1项，国家科技部863计划子课题1项，国家重点研发计划项目子课题1项、省攻关1项，省应用技术研究重大项目1项，省青年基金项目2项，所在团队转让技术成果3000万。作为第一作者发表学术论文20余篇，其中被SCI、EI、ISTP索引6篇。出版教材5部，其中主编1部，副主编3部。

教学方面：主讲本科生课程3门，教学效果优良。指导多名本科生完成毕业论文，协助指导1名硕士生完成毕业论文。指导大学生创新创业项目1项，基于项目学习计划1项。主持校青年教改专项项目1项，成果优秀。参与承担校级教学及教材改革项目3项，其中研究生教改项目2项。发表教改文章5篇。




工作经历
时间工作经历
2004-2015哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
2015-至今哈尔滨工业大学化工与化学学院 食品科学与工程系







教育经历
2007年-2013年, 就读于哈尔滨工业大学化学工程与技术学科, 获得工学博士学位2001年-2004年, 就读于哈尔滨商业大学食品科学与工程学院, 获得工学硕士学位1993年-1997年, 就读于东北农业大学食品科学与工程学院，获得工学学士学位


社会兼职
黑龙江省天然产物工程学会会员

哈尔滨工业大学中奥生物工程有限公司技术支持

科研获奖
2016年 ”生物活性物质分离纯化系统构建及在抗氧化成分提取中的应用“获黑龙江省科学技术奖（科技进步类）二等奖

2010年 “沙棘功能性成分提取关键技术研究”获黑龙江省高校科学技术奖三等奖
2006年 获黑龙江省第三届优秀硕士论文奖

研究领域



研究领域： 天然产物化学，极端环境营养与防护作用。




主持项目：

1. 国家重点研发计划子课题 ，特殊保障食品制造关键技术研究及新产品创新——应急救灾营养强化汤羹食品工程化技术研究与产品创制，2017.01 - 2020.12，75万

2. 哈尔滨工业大学科研创新基金，蓬子菜香叶木苷对肿瘤细胞的抑制作用，2016.01－2017.12，5万

3. 企业联合项目，小浆果多酚加工技术及生产线设计，2017.02 - 2018.02，76万

4. 企业联合项目，花青素实验室级中试生产线设计，2015.08－2016.08，20万

5. 企业联合项目，天然抗氧化剂制备及应用技术，2014.11－2016.11，12万

6. 企业联合项目，人参高值化系列产品加工技术，2015.08 - 2016.08，10万

7. 企业联合项目，特色浆果资源恢复及高效培育技术研究相关分析测试，2012.05 - 2015.12，5万

8. 企业联合项目，果实活性成分分析，2014.09 - 2015.09，2万

9. 企业联合项目，红松种籽成分测试分析，2014.10 - 2015.10，1万




参加项目：

1. 国家重点研发项目子课题，东北森林区主要林菜资源生态开发利用技术研发与示范——山野菜保健饮品研发与示范，2016.07－ 2020.12，50万，第二参与人

2. 国家青年科学基金项目，亚临界水对植物基质提取过程中新生抗氧化物的生成动力学及其特性研究，2013.01－2015.12，23万，第二参与人

3. 黑龙江省青年基金，蓝靛果花色苷抗辐射构效关系及作用机制研究，2014.01－2016.12，5万，第二参与人

4. 黑龙江省应用技术研究与开发项目（重大子课题），黑木耳特膳食品开发关键技术研究，2014.03－2016.12，26万，第三参与人

5. 黑龙江省自然科学基金项目，天然产物活性成分有机修饰及功能配合物、抗肿瘤活性筛选研究，2011.01-2013.12，5万元，第二参与人

6. 哈尔滨市科技创新人才计划项目，极端环境营养与防护的寒地资源功能成分挖掘，2013.01-2015.12，7万，第三参与人

7. 国家科技部863计划，多糖高效分离纯化工业化技术研究，2007.08－2010.10，56万，第五参与人

8. 黑龙江省十一五重点攻关子课题，沙棘不饱和脂肪酸分离提取关键技术研究，2006.09－2009.09，10万，第三参与人




科研论文：




1. Cuilin Cheng, Hong Zhang, Yongzhi Li, Yingyu Zhou, Weihong Lu, Lei Yao. The effect of Diosmin on the blood proteome in a rat model of venous thrombosis. International Journal of Biological Macromolecules. 2017, 104: 778-787.

2. Cheng, CL; Zhao, HT; Wang, ZY; Lu, WH; Wang, L; Wang, RC; Yao, L. The Effect of 5 @#%-Adenylic Acid on Hepatic Proteome of Mice Radiated by Co-60 gamma-ray. International Journal of Molecular Sciences. 2014, 15(1): 186-202.

3. Cheng, CL; Wang, ZY; Cheng, L; Zhao, HT; Yang, X; Liu, JR; Cui, ML; Wang, RC. In Vitro Antioxidant Activities of Water-soluble Nucleotide-extract from Edible Fungi. Food Science and Technology Research. 2012, 18(3): 405-412.

4. Cheng, Cuilin; Wang, Zhenyu; Zhao, Haitian; Hou, Aiju; Wang, Rongchun; Yao, Lei. UVC-induced damage in mouse spleen lymphocytes and anti-radiation effect of exogenous nucleotides. Source: WIT Transaction on Biomedicine and Health, v 18, p875-884, 2014, Human Health and Medical Engineering.

5. Cheng, Cuilin; Wang, Zhenyu; Zhao, Haitian; Cui, Moli; Yao, Lei. Process optimization of assisted extraction of water-soluble nucleotides from Agrocybe cylindracea by grind bead. Nongye Gongcheng Xuebao. 2011, 27(10): 370-374.

6. Cheng, Cuilin; Wang, Zhenyu; Zhao, Haitian; Yao, Lei. Protective effect of G on UVC-induced DNA damage in mouse lymphocytes in vitro. Source: Advances in Intelligent and Soft Computing, v 134, p 85-93, 2012, Information Technology and Agriculture Engineering.

7. Juanjuan Yi, Cuilin Cheng, Xiaoyu Li, Haitian Zhao, Hang Qu, Zhenyu Wang, Lu Wang. Protective Mechanisms of the Purified Polyphenols from Pinecone of Pinus Koraiensis on Spleens Tissues in Tumor-bearing S180 Mice in vivo. Food and Function. 2016, 8(1) :151-166.

8. Shi, JM; Cheng, CL; Zhao, HT; Jing, J; Gong, N; Lu, WH. In vivo anti-radiation activities of the Ulva pertusa polysaccharides andpolysaccharide-iron (III) complex International Journal of Biological Macromolecules. 2013. 60: 341-346.

9. Zhao, HT; Wang, ZY; Ma, FM; Yang, X; Cheng, CL; Yao, L. Protective Effect of Anthocyanin from Lonicera Caerulea var. Edulis on Radiation-Induced Damage in Mice. International Journal of Molecular Sciences. 2012, 13(9): 11773-11782.

10. Zhao, Haitian; Wang, Zhenyu; Cheng, Cuilin; Ma, Fengming; Yang, Xin; Yao, Lei. UV protective effect of anthocyanin extract from lonicera caerulea var. edulis. Source: Applied Mechanics and Materials, v 195-196, p 1294-1299, 2012, Mechanical Engineering and Intelligent Systems.

11. Zhao, HT; Wang, ZY; Cheng, CL; Yao, L; Wang, L ; Lu, WH; Yang, X; Ma, FM. In-vitro free radical scavenging activities of anthocyanins from three berries. Journal of Medicinal Plants Research. 2011, 5(32): 7036-7042.

12. Yao, L; Wang, ZY; Zhao, HT; Cheng, CL; Fu, XY; Liu, JR; Yang, X . Protective Effects of Polysaccharides from Soybean Meal Against X-ray Radiation Induced Damage in Mouse Spleen Lymphocytes. International Journal of Molecular Sciences. 2011, 12(11): 8096-8104.

13. Juanjuan Yi, Zhenyu Wang, Haina Bai, Lu Li, Haitian Zhao, Cuilin Cheng, Hua Zhang and Jingtong Li. Polyphenols from pinecones of Pinus koraiensis induce apoptosis in colon cancer cells through the activation of caspase in vitro. Rsc Advances, 2016, 6 (7) :5278-5287.
14. Xu, RB; Yang, X; Wang, J; Zhao, HT; Lu, WH; Cui, J; Cheng, CL; Zou, P; Huang, WW; Wang, P; Li, WJ; Hu, XL. Chemical Composition and Antioxidant Activities of Three Polysaccharide Fractions from Pine Cones. International Journal of Molecular Sciences. 2012,13(11): 14262-14277.

15. Wang, P; Yang, X; Huang, WW; Zhang, M; Lu, WH; Zhao, HT; Wang, J; Liu, HL; Dong, AJ; Zhang, H; Xu, RB; Zou, P; Cheng, CL; Zhang, YC; Jing, J. Effect of pesticide 1-[6-chloro-3-methyl-pyridyl-8-nitro-7-methyl-1 2 3 5 6 7-hexahydro imidazo (1,2a)]-pyridine when responding to a wheat plant@#%s antioxidant defense system. Food Chemistry. 2014, 146: 569-576.

团队成员
王振宇 （博导，教授）

杨 鑫 （博导，教授）

赵海田 （硕导，副教授）

王 路 （硕导，副教授）

张 华 （硕导，副教授）

董爱军 （副教授）

井 晶 （硕导，讲师)

马立明 （高级工程师）

讲授课程
主讲本科生课程：生物分离工程

主讲本科生课程：食品物性学

承担本科生实验：食品综合大实验





教学成果



教学文章：

1. 程翠林，王路，田庆斌，王振宇. 参与式教学在“生物分离工程”课程中的探索. 生物信息学, 2017，(2): 134-136.

2. 侯爱菊，程翠林，代翠红，徐德昌. 研究生实验教学存在的问题及解决方案. 哈尔滨工业大学学报（社会科学版），2014，16：84

3. 王路, 程翠林. 高校食品营养学课程双语建设探究. 继续教育研究, 2012, 10, 182-183.

4. 王路, 程翠林, 赵海田. Endnote软件教学优化高校学生论文撰写过程中的文献管理水平. 黑龙江教育学院学报, 2014, 33(1): 59-60.

5. 王路,程翠林, 赵海田. 中国高校本科通识教育课程二十年实践的问题与对策. 黑龙江教育学院学报, 2015, 34（1）: 48-49.

6. 王路, 赵海田, 程翠林.高校教学方法改革的几点思考与探讨.教书育人（高教论坛）, 2011, 9(3) :104-105.

7. 王路, 卢卫红, 程翠林.美国高校营养教材中教学图片研究述评.黑龙江教育学院学报, 2011, 4: 87-88.

8. 王路, 赵海田, 程翠林.本科学生导师制教育十年实践的问题与对策. 黑龙江教育学院学报, 2013, 32（1）: 26-28.



教学项目：

1.参与式教学法在“生物分离工程”课程中的探索与实践，校青年教改专项，主持

2. 实验动物及过程产物无害化处理设备，校教改项目，参与

3. 功能性食品课程实验示范库的设计，校教改项目，参与

4. 自静式实验动物培养箱，校教改项目，参与




招生信息
目前主要研究方向集中在：天然资源中活性物质的提取开发及其作用机制研究。涉及苹果多酚、沙棘不饱和脂肪酸、核苷酸、花青素、香叶木苷等的分离纯化及抗辐射、抗肿瘤作用机制探索，应用细胞培养与检测、动物实验、蛋白质组学以及基因表达等多种生物技术手段。

计划指导培养本科生：1-2人/年，硕士研究生：1-2人/年。

出版物

出版物名称食品功能原理及评价

作者卢卫红，程翠林 共同主编

出版时间,完成时间2014年10月

出版社哈尔滨工业大学出版社

简单介绍 本书系统介绍了功能性食品的概念、分类以及常见食品的功能成分与食用方法，并针对亚健康状态的不同原理及表现，系统介绍了中国药膳的食用方法，重点对药食同源资源食物的活性成分和药理作用进行了阐述。


出版物名称生物活性成分分离技术

作者王振宇，赵海田，程翠林

出版时间,完成时间2015年5月

出版社哈尔滨工业大学出版社

简单介绍 本书兼顾了天然产物分离技术的前瞻性、实用性、系统性和科学性，分为2部分。第1部分介绍了生物活性成分的性质、分类和生理功能，第2部分重点阐述天然产物的分离技术原理、工艺技术、设备参数和应用实例。


出版物名称天然产物分离技术

作者王振宇，卢卫红，赵海田，程翠林

出版时间,完成时间2012年1月

出版社中国轻工业出版社

简单介绍本书分为上下两篇。上篇介绍了萜类、多酚类、甾体类、脂肪酸类等天然产物的性质、分类和生理功能。下篇重点阐述了天然产物的分离技术。


出版物名称空间营养学

作者王振宇，程翠林，赵海田

出版时间,完成时间2011年5月

出版社国防工业出版社

简单介绍本书重点介绍了空间辐射和微重力对机体的伤害以及营养防御与修复对策，分别揭示了微重力和空间辐射对人体能量代谢系统、心血管系统、骨骼系统、神经系统、免疫系统、肠道微生态系统、细胞生物学及DNA的影响与营养调节机制；同时论述了空间环境对航天员心理的影响及营养对策。


出版物名称功能性食品与中国药膳

作者卢卫红，程翠林，赵海田

出版时间,完成时间2009年10月

出版社哈尔滨工业大学出版社

简单介绍本书系统介绍了功能性食品的概念、分类以及常见食品的功能成分与食用方法，并针对亚健康状态的不同原理及表现，系统介绍了中国药膳的食用方法，重点对药食同源资源中药的活性成分和药理作用进行了阐述。