何扩,男,工学博士,副教授,硕士生导师(食品加工与安全领域),中国农业工程学会农产品加工及贮藏分会理事、河北省葡萄与葡萄酒学会常务理事,河北省农业科技特派员人选,长期从事食品安全与食品加工的教学与科研工作。
◆教育背景
1999.9—2003.7安徽师范大学,食品科学与工程专业,学士
2003.9—2006.7西华大学,食品科学专业,硕士
2012.9—2016.9天津科技大学,食品科学专业,博士
◆工作经历
2006年7月毕业西华大学到河北北方学院从事教学和科研工作至今。其间赴天津科技大学学习。
2014年晋升为副教授,2015年评为硕士生导师
◆教学情况及荣誉称号
承担课程(本科、硕士):
本科:
1. 食品发酵工程,课程负责人。
硕士:
1. 天然产物开发与利用,课程负责人。
◆科研情况
主持的在研项目:
1. 食品中氯唑西林兽药残留可视化凝胶柱免疫检测技术研究,2018—2020,4万元,排名第一
科技奖励:
1.河北省山区创业奖三等奖,“张杂谷贮藏特性及产品深加工生产关键技术”,2018年,排名第二。
◆主要代表性论文论著
论文:发表论文
1. Production of abroad-specificity monoclonal antibody and application as a receptor to detectionamatoxins in mushroom. Biologicals, 2017 (SCI,if=1.563)
2. Production andcharacterization of a single-chain Fv antibody–alkaline phosphatase fusionprotein specific for ampicillin. Food and Agricultural Immunology, 2019(SCI,if=2.563)
3. Crystal structure ofthe Fab fragment of an anti-ofloxacin antibody and exploration of its specificbinding. J Agric Food Chem, 2016(SCI,if=3.563)
◆研究生培养
培养硕士生2名;在读硕士生0名。
◆联系方式
办公电话:**615
电子邮件:hekuo7825@163.com