兰凤英,女,河北北方学院教授。河北省食品学会副理事长,国家农业科技特派员。研究方向:营养保健食品研究与开发。历年来曾获得张家口市优秀科技特派员、张家口市师德标兵、河北北方学院科研工作先进个人、河北北方学院毕业生就业工作先进个人、河北北方学院三八红旗手等荣誉称号。主持或主研完成了省市级计划项目十余项,发表学术论文30余篇。作为编委主任组织编写的“农业专家大讲堂系列丛书”获神农中华农业科技奖科普成果奖,取得的科研成果获河北省山区创业三等奖一项,张家口市科技进步一等奖3项、三等奖3项,张家口市山区创业三等奖两项。
◆教育背景
1981.9—1985.7河北农业大学,畜牧专业,学士
1998.9—2001.7中国农业大学,食品科学专业,硕士
◆工作经历
1985年7月毕业后于张家口农业高等专科学校(今河北北方学院)从事教学和科研工作至今。其间1997.9-2000.7在中国农业大学攻读硕士学位。
2007年晋升为授,2013年评为硕士生导师。
◆教学情况及荣誉称号
承担课程(本科、硕士):
本科:
1. 乳制品工艺学,课程负责人;
2. 肉制品工艺学,课程负责人;
3. 蛋制品工艺学,课程负责人;
4. “食品科学与工程”专业导论,课程负责人;
5. 畜产食品工艺学,课程负责人。
硕士:
1.食品安全案例解析。
◆科技奖励
1. 河北省山区创业三等奖,“燕麦产业系列标准制定及应用”。2016年,排名第三。
2. 农业部神农中华农业科技一等奖,“农业专家大讲堂系列科普知识丛书”,2017年,排名第三。
◆主要代表性论文论著
论文:发表论文
1. 几种常见杂粮降血脂功效研究进展,粮食与油脂,2019
2. 食物营养素降血糖功效和机制研究进展,粮油食品科技,2019
3. 小米的营养保健功能及产品开发,农业共工程,2017
4. 小米的营养成分及保健功能研究进展,河北北方学院学报,2017
◆研究生培养
培养硕士生3名;在读硕士生1名。
◆联系方式
办公电话:**616
电子邮件:lanfengying1965@126.com