王海滨教授
王海滨,男,现为武汉轻工大学食品科学与工程学院教授、博士,硕士生导师,中国畜产品加工研究会理事、中国农学会农产品贮藏加工分会理事、湖北省营养学会理事、农产品加工湖北省协同创新中心学术骨干、《肉类研究》杂志编委、武汉轻工大学肉类加工与安全研究所所长。
1982年9月至1989年7月在西南大学食品科学学院读本科和研究生,获学士和硕士学位;1989年7月至1995年12月在武汉肉联厂科研所从事肉类食品和生化制药方面的新产品研发工作;1996年1月至今在武汉轻工大学食品科学与工程学院从事教学和科研工作,专业为食品科学与工程;2005年1月在华中农业大学食品科技学院获农产品加工及贮藏工程专业博士学位,研究方向为功能食品与分子生物学基础;2013年3月至6月,在四川外国语大学出国培训部参加英语培训,获合格证书。
王海滨教授长期从事食品化学、畜禽与水产品加工工艺学、营养与功能食品等方面的教学和科研工作,具有较扎实的理论知识和实验技能,主要研究方向为畜禽与水产肉类食品的加工工艺、配方、品质特性及其机理,副产物综合利用技术,营养健康型肉类食品的研究开发等。主持或参与完成湖北省及武汉市科技计划项目6项,参与完成教育部博士点基金项目1项;现参与国家自然科学基金(青年基金)和国家农业科技成果转化资金项目各1项;完成多家企业委托的技术产品研发工作。获湖北省科技进步二等奖2项、三等奖1项,获中国粮油学会科学技术奖三等奖3项,获湖北省教学研究成果二等奖1项,国家发明专利3项。参与制定国家和湖北省地方标准各1项。发表科研论文80余篇,参加国际学术会议并交流英文论文3篇,参编著作和教材3部共20万字。担任了本科生课程《食品化学》和《畜禽与水产品加工工艺学》及研究生课程《肉禽深加工研究进展》的教学工作。
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武汉轻工大学食品科学与工程学院导师简介-王海滨教授
武汉轻工大学 免费考研网/2015-09-17
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刘英教授 刘英(硕士),三级教授、硕士研究生导师。1982年至今在我校从事教学、科研与科技服务工作。1996、1991年两次作为国家公派访问学者分别赴奥地利维也纳农业大学、德国SCHULE公司各进修学习一年。1983年由联合国选派赴前苏联进修学习半年。熟练掌握英语、德语。研究方向:谷物资源开发、谷 ...武汉轻工大学 武汉轻工大学 免费考研网 2015-09-17武汉轻工大学食品科学与工程学院导师简介-刘章武教授
刘章武教授 刘章武,男,教授。1982年毕业于湖北工业大学生物工程专业,1985年毕业于江南大学食品科学与工程专业助教进修班。现任湖北省“中小企业共性技术农副产品加工研发推广中心”主任、并被聘为国家农业综合开发项目评审专家、武汉市科技咨询评估中心专家、武汉市食品安全专家库专家。 多年来从事食品 ...武汉轻工大学 武汉轻工大学 免费考研网 2015-09-17武汉轻工大学食品科学与工程学院导师简介-黄泽元教授
黄泽元教授 黄泽元,男,1948年12月出生,武汉轻工大学(原武汉工业学院)教授,硕士生导师,中国粮油学会会员,湖北省食品卫生学会常务理事,湖北省优秀教师,湖北省教学名师,享受湖北省政府专项津贴。 主要从事食品化学及分析方面的教学工作。主讲及负责的食品化学课程,被评为湖北省精品课程。获得湖北省高校 ...武汉轻工大学 武汉轻工大学 免费考研网 2015-09-17武汉轻工大学食品科学与工程学院导师简介-刘启觉教授
刘启觉教授 1982年1月毕业于中山大学数力系力学专业。长期从事食品科学与工程领域的教学和科研工作,坚持产、学、研结合,主持完成国家“九五”、“十五”、“十一五”科技攻关计划项目5项,主持完成湖北省科技攻关计划项目5项,主持完成横向科学研究项目20余项。“稻谷及油菜籽干燥技术和装备的研究开发”获 ...武汉轻工大学 武汉轻工大学 免费考研网 2015-09-17武汉轻工大学食品科学与工程学院导师简介-王春维教授
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