胡健华教授

　　湖北省武汉市人，中共党员。1967年7月毕业于郑州粮食学院（现河南工业大学）油脂工程系，毕业后分配到江苏省通州市油化厂从事技术工作，1982年4月调入本院，从事教学、科研、科技服务工作，曾任油脂工程系党总支书记、系主任、副院长等职务，现享受副院长级待遇。

　　他实践经验丰富，治学严谨，深受师生欢迎。1986年被评为湖北省科教系统优秀共产党员，1989年被评为湖北省优秀教师。在担任副院长期间勇于开拓，使学院教学工作上了一个新台阶。他先后编著出版了“油脂及代脂工艺学”、“油脂化工工艺学”、“油脂浸出工艺学” 3部专著，后两本专著是国内首部系统阐述有关内容的专著，其中“油脂化工工艺学”获国内贸易部科技进步二等奖。完成了多项科学研究项目，如研究的“糠醛精制新工艺生产试验”，使我国糠醛质量超过美国，为制定糠醛国家标准奠定了基础，获林业部科技成果二等奖；主持完成了国家八五科技攻关项目“秸杆发酵制饲料技术研究”，并通过国家级验收；研制的“卫星式油脂浸出器”获内贸部科技进步三等奖，获国家专利局实用新型专利，并评为国家科技成果重点推广计划项目；研制的油脚，皂脚常压水解制脂肪酸高效催化剂，其催化效果大大超过油脂化学领域世界著名的特维屈尔催化剂，并已在国内推广应用。研究完成了“双低油菜籽脱皮冷榨中试技术研究”课题并通过省级鉴定，为国内首创，其“加水调质，冷态压榨工艺”属国际创新。在专业刊物上发表论文40余篇，其中关于“蔗糖脂的无溶剂法合成研究”的两篇论文被2000年美国化学文摘（CA）收录。此外还设计了多家油厂和糠醛厂，并到工厂解决生产中的问题，为社会创造了巨大的经济效益。

　　由于他在我国植物纤维水解工业，油脂工业以及教育事业等方面所做出的贡献，1997年起享受湖北省人民政府专项津贴，1999年享受国务院特殊津贴。

　　近几年来又发表论文10余篇，完成湖北省多项科技攻关任务，获国家发明专利3项。其中“双低油菜籽脱皮冷榨制天然油菜籽油”项目采用的加水调质、冷态压榨工艺属国际创新，开创了我国油料脱皮（壳）冷榨制天然食用油的崭新局面，并获湖北省科技进步三等奖；2007年9月完成的“油厂油脚制生物柴油”生产研究，该技术适用于植物油厂所有回收的劣质油和餐饮业废油，不仅废物利用且大幅降低生产成本；2008年3月研究的国内首条“油茶籽脱壳冷榨制天然油茶籽油”生产线投产，将我国油茶籽加工水平推向新的高度，其特点是出油率高、生产成本低、油品质量好，完全可与“液体黄金”橄榄油媲美。后两项成果已分别于2007年11月和2008年5月由湖北省科技厅鉴定验收。