杨芳，博士，副教授
地址：湖北省武汉市东湖新技术开发区光谷一路206号，武汉工程大学环境生态与生物工程学院
邮编：430205
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电话：


教育背景

2006-2009 华中农业大学 博士
2001-2004 湖北工业大学硕士
1997-2001 湖北工学院 本科
工作履历

2015-今 武汉工程大学 副教授
2013-2014 美国肯塔基大学访问****
2004-2015 湖北大学知行学院 副教授
学术兼职

1、中国医药教育协会食品卫生安全教育专业委员会专家委员
2、粮食行业职业技能培训师、考评员

研究领域

食品贮藏与加工
天然产物化学
奖励与荣誉

2016年武汉工程大学化工与制药学院“青年教师教学基本功竞赛”一等奖
2017年武汉工程大学“第十一届青年教师教学基本功竞赛”三等奖
2017年武汉工程大学“优秀班主任”
2017年“心理健康优秀班主任”
学术成果

代表性论文：
(1) Fang Yang^(#), Xingjian Huang, Conglan Zhang, Mei Zhang, Chao Huang, Hao Yang^(*). Amino acid composition and nutritional value evaluation of Chinese chestnut (Castanea mollissimaBlume) and its protein subunit [J]. RSC Advances,2018,8, 2653-2659.
(2) Fang Yang^(#), Mei Zhang, Hao Yang^(*), Wenli Yan, Fatang Jiang^(*). Effect of aggregate size on liquid absorption characteristics of konjac glucomannan superabsorbent [J]. J Appl Polym Sci 134 (2017) 45416.
(3) Qi Liu^(#)，Xingjian Huang，Dengxiang Yang，Tianlei Si，Siyi Pan，FangYang ^(*)，YIELD IMPROVEMENT OF EXOPOLYSACCHARIDES BY SCREENING OF THE LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS ATCC ANDOPTIMIZATION OF THEFERMENTATION ANDEXTRACTION CONDITIONS[J]，EXCLI Journal，2016，15：119-133.
(4) Fang Yang^(#)，Conglan Zhang，Qi Liu，Can Xu，Youling L. Xiong^(*)，Ca²⁺-selective electrode: A simple method to measure the phytase-aided release of bound calcium in soymilk[J]，Journal of Food Composition and Analysis，2015，39：43-47.
(5) Fang Yang^(#)，Qi Liu，Siyi Pan，Can Xu，Youling L. Xiong^(*)，Chemical
compositionand quality traits of Chinese chestnuts (Castaneamollissima)
produced in different ecological regions[J]，Food Bioscience，2015，11：33-42.
(6) Ping Du^(#)，Xing Jianhuang，Tiedan Wang，Shaojun Huang，Yun Shan，JieYu，Fang Yang^(*)，Lipid Metabolism Effects of Freeze-dried Powder of BambooJuice on Liver Cell LineL02 with Steatosis[J]，Advance Journal of Food Science andTechnology，2015，9：854-859.
(7) Ping Du^(#)，Xingjian Huang，Siyi Pan，Fang Yang^(*)，The relationship between the state of water of compound-induced soy protein isolate gels and their texture properties[J]，Advance Journal of Food Science and Technology，2015，8：322-330.
(8) Fang Yang^(#)，Di Weng，Xingjian Huang，Xiaoling Yao，Siyi Pan^(*)，Research on the interaction of lipid and protein in SPI gel[J]，European Food Research and Technology, 2010, 230 (1): 467-473.
专利：
1、发明专利，一种复合营养胨及其生产方法，专利号：ZL 4.3，授权公告号：B，第一
2、发明专利，板栗壳中原花青素的提取工艺优化方法及提取方法，申请公布号：CN A，第一
3、发明专利，一种采用非硫护色技术制备低糖、原色板栗蓉的方法，专利号：CN A，第一
4、实用新型，一种集成蛋白质提取设备，专利号：ZL 4.8，第一
5、实用新型，一种蛋白提取脱色一体化设备，专利号：ZL 6.X，第二
6、实用新型，一种蛋白质连续脱色装置，专利号：ZL 2.4，第二

著作：
1、杨芳，副主编，《食品加工技术》（二十一世纪高等职业教育规划教材）[M].北京：华中师范大学出版社，2010
2、杨芳，参编，《第二分册软饮料加工技能综合实训项目》（高职高专教材）[M].北京：化学工业出版社，2008
3、杨芳，参编，《食品加工技术》（十一五规划：高职高专教材）[M].北京：化学工业出版社，2008
4、杨芳，参编，《食品营养与卫生》（十一五规划：高职高专教材）[M].北京：化学工业出版社，2008
5、杨芳，参编，《果蔬贮藏与加工》（高职高专教材）[M].北京：中国农业大学出版社，2008
6、杨芳，参编《软饮料加工技术》教育部高职高专规划教材[M].北京：化学工业出版社，2006