魏凌云，博士，副教授
地址：武汉工程大学环境生态与生物工程学院
Email：weilingyun@foxmail.com
教育背景
2003/09-2006/06 浙江大学生工食品学院，博士
2000/09-2003/06 广西大学工业测试中心，硕士
1994/09-1998/06 湖北大学生命科学学院，学士
工作履历
2006/07至今 武汉工程大学环境生态与生物工程学院，教师
2015/11-2016/10 加拿大AAFC-Lethbridge研究中心，访问****
2011/03-2013/02 中科院大连化学物理研究所，博士后
1998/07-2000/08 武汉纽兰药业公司，技术员
学术兼职
2020-2021年度湖北省省级科技特派员
ISO9000国家注册审核员
2014/12-2016/12年荆门市科技特派员
研究领域
发酵生产衣康酸；菊粉、多酚的分离提取；淀粉、纤维素、甲壳素的化学修饰；益生菌，益生元，肠道微生态；饲料中抗生素的替代物；补钙，抗氧化食品；为企业提供食品安全咨询服务。
研究项目
2020年10月至2021年9月主持农业农村部饲料生物技术重点实验室开放课题“双歧杆菌的筛选及其对产气荚膜梭菌感染肉鸡生长和肠道的影响”（编号X011904）
2020年1月至2021年12月主持湖北省教育厅科研项目“微生态法抑制肠道产气荚膜梭菌”（编号B**）
湖北益泰药业公司合作项目“富马酸替洛福韦二吡呋酯合成工艺优化”（编号011498）
2018年度武汉工程大学教学研究项目“共享经济浪潮下中国高校的标准化研究”（编号X**）
国家留学基金地方合作项目（编号8）
2013年1月至2015年12月主持中国农业科学院合作项目“高活性特用改性菊糖/壳聚糖及生物钙剂创制与功能表征”（编号2013BAD10B02-01）。
2013年3月至2014年2月主持农业部饲料生物技术重点实验室开放课题“菊糖修饰及其营养促进作用评价”（编号010707）。
2008年1月至2010年12月主持湖北省教育厅科研项目“羧甲基菊粉的研制及在水体净化中的应用”（编号B**）。
奖励与荣誉
2018-2019年度神农中华农业科技奖科学研究类成果一等奖（新型饲用抗生素替代品创制及应用，编号2019-KJ027-1-R10，排名10）
2009年，2010年湖北省优秀学士论文指导老师
学术成果
代表性论文：
刘添,刘昶君,苏寸霞,田全华,贺志雄,赵旭,黄燕,魏凌云*.液体培养观察菊粉对青春双歧杆菌生长代谢的影响.食品科技,2020,45(02):17-22.（*通讯作者）
Lingyun Wei, Wenzhu Yang, Jianhua Wang, Quanhua Tian, ZhixiongHe. Synthesis and characterization of calcium phosphorylated inulin complex asa new source of enriched calcium supplement with prebiotic effect in food. FoodScience and Technology, 2019,39(Suppl.1):237-244.
L.Y. Wei, W.M.S. Gomaa, B.N. Ametaj, T.W. Alexander,W.Z. Yang. Feeding red osier dogwood (Cornus sericea) to beef heifers fed ahigh-grain diet affected feed intake and total tract digestibility. Animal FeedScience and Technology,2019,247:83-91.
Lingyun Wei, Peixin Jiao, Trevor W Alexander, Wenzhu Yang. Inclusion of red osier dogwood inhigh-forage and high-grain diets affected in vitro rumen fermentation. Annals of Animal Science,2018,18(2):453-467.
W.M.S. Gomaa, L.Y. Wei, G.M. Mosaad, Hazem Aamer, T.W.Alexander, W.Z. Yang. In situ ruminal digestibility of redosier dogwood in finishing beefheifers. Canadian Journal of Animal Science,2018,98(4):888-892.
Lingyun Wei, Walaa M.S. Gomaa, Trevor W. Alexander,Robert Bazylo, Wenzhu Yang. Feeding red osier dogwood (Cornus sericea) affectedfeed intake and digestion in the digestive tract of beef heifers fed high-graindiet. Journal of Animal Science, 2017,95:320.
Jiao P.X., Wei L.Y., Walker N.D., Liu F.Z., Chen L.Y.,Beauchemin K.A., Yang W.Z. Comparison of non-encapsulated and encapsulatedactive dried yeast on ruminal pH and fermentation, and site and extent of feeddigestion in beef heifers fed high-grain diets. Animal Feed Science andTechnology,2017,228:13-22.
Wei L.Y., Jiao P.X., Alexander T.W., Bazylo R., Scales R.,Yang W.Z. Inclusion of red osier dogwood in high-grain diet affected in vitrorumen fermentation. 37th Western Nutrition Conference, Saskatoon, SK, Canada,September 20-22, 2016, pp. 15.
Wei L.Y., Wang J.H., Liu S.P., Yang W.Z., Hu G.Y., DingY.G. Preparative methods and anti-inflammatory effect of water-solublephosphorylated chitin. Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology,2016,118(Suppl. 1),19-20.
魏凌云，刘生鹏，王建华，杨文柱，胡国元，丁一刚.生命从磷开始.生命的化学, 2016,36(3):298-302.
Ling-yun Wei, Jian-hua Wang, Sheng-peng Liu, Wen-zhuYang, Guo-yuan Hu, Yi-gang Ding. Synthesis and chelating ability ofphosphorylated chitosan as a new functional biopolymer. Journal ofInvestigative Medicine, 2015,63(8):S49-50.
魏凌云，陈杏洲，赵喜红，杨浩，张美，杨芳，胡国元.食品安全教学中的质量管理体系.课程教育研究, 2015,4(30):163-164.
魏凌云，王建华，胡国元，腾达，王柳玲.赖氨酸钙的合成与分析.中国食品添加剂, 2014,25(5):134-138.
Lingyun Wei, Jianhua Wang, Hezhi Zhou, Wenbiao Jin, Zhangli Hu,Jiazuan Ni. Directional breeding of high itaconic acid yielding strain ofAspergillusterreuswith a new plate technique.Advances in Microbiology, 2013,3(4), 376-381.
胡国元，李伟伟，袁军，魏凌云.茯苓多糖的修饰技术及其构效关系研究进展.林产化学与工业, 2013,33(5):121-126.
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魏凌云，王建华，郑晓冬，潘志权，龚明生.羧甲基菊粉钙的制备与结构分析.食品研究与开发，2011,32(7):8-11.
魏凌云，朱雄伟，张佑红，潘志权，吴元欣.酒精的安全性探讨.酿酒科技，2011,32(5):122-124.
魏凌云，戢峻，胡国元.钙对生命成长的重要性及其营养功能.微量元素与健康研究，2010,27(5):60-62.
魏凌云，梁海秋，周河治，贺小平，张美.淀粉水解程度对土曲霉发酵生产衣康酸的影响.中国酿造, 2010,28(5):56-58.
魏凌云，梁海秋，周河治，张佑红，丁一刚.以淀粉为碳源衣康酸高产菌株的筛选.微生物学通报, 2010,37(2):246-250.
魏凌云，钱建强，魏鹏，何寿林，丁一刚.谷氨酸螯合钙的合成条件研究.氨基酸和生物资源，2009, 31(3): 43-46.
魏凌云，王建华，郑晓冬.响应面法优化从菊芋中浸提菊粉的工艺条件研究.食品科学, 2008,29(10):191-194.
Wei Lingyun, Wang Jianhua, Zheng Xiaodong, Teng Da,Yang Yalin, Cai Chenggang, Feng Tianhua, Zhang Fan. Studies on the extractingtechnical conditions of inulin from Jerusalem artichoke tubers. Journal of FoodEngineering, 2007,79(3):1087-1093.
Tian Zigang, Jianhua Wang, Da Teng, Yalin Yang, FanZhang, Xingjun Feng, Lingyun Wei,Ying Fan, Jin Luo. Comparison of antimicrobialactivity between lactoferricin b15 derivative and antibiotics (Abs),Biochemistry & Cell Biology, 2006, 84(3):386.
魏凌云，王建华，郑晓冬，杨雅麟.菊粉研究的回顾与展望.食品与发酵工业, 2005,31(7):81-85.
魏凌云.菊粉与老年人健康.中国食物与营养, 2005,11(6):54-55.
专利：
魏凌云，王建华，贺志雄.一种易消化的中老年壮骨饼干.中国专利，7.2.
魏凌云，王建华，杜昱光.一种以甲基磺酸为溶剂合成磷酸化甲壳素的方法.中国专利，0.8.
魏凌云，王荣辉，王建华.壳聚糖磷酸化修饰的方法.中国专利，7.5.
郑晓冬,魏凌云,王建华.一种菊芋浸提液的脱色方法.中国专利，6.3.