食品安全与微生物系
姓名：李锦铨性别：男
职称：讲师电话：**
E-mail：lijinquan@mail.hzau.edu.cn
学历学位：农学博士
硕/博士生导师：
研究方向：

个人简介
主要学习与研究经历：2005-2009年，于华中农业大学生科院生命科学与技术基地班获学士学位， 2010-2013于华中农业大学动医学院预防兽医学专业获博士学位。2011年-2013年，于美国蒙大拿大学免疫学与传染病系，博士生联合培养。2013年至今，华中农业大学食科院讲师，为“食品生物技术与安全实验室”成员。

目前已参加各类纵向课题10余项。主要围绕食品安全开展研究工作：(1)重要食源性病原菌的分布调查和分子分型；(2)基于基因组学和蛋白质组学的方法筛选食源性病原菌的新检测靶点，并建立对应的分子生物学或免疫学检测方法；(3)食源性病原菌致病机理/毒素毒理和控制方法。近年来在PLoS Pathogen、Vaccine、Infection and Immunity 和Veterinary Microbiology等知名杂志发表SCI论文14篇，其中第一作者或通讯作者7篇。担任Vaccine 杂志审稿人。
教学情况
主讲本科生课程《细胞生物学》和《食品安全检测技术》。参与《现代生物技术与食品安全》双百案例课、《食品发酵设备与工艺》及《食品发酵设备与工艺》实习教学工作。其中《食品发酵设备与工艺》为湖北省精品课程（http://nhjy.hzau.edu.cn/kech/2008/spfj/）；
参与研究生课程《食品微生物进展》的教学工作；
承担创新性实验教学项目1项；
指导“国家级大学生创新创业训练计划项目”1项；
指导“本科生科技创新专项”1项。



研究课题
主持：
1.湖北省自然科学基金：湖北地区小龙虾中副溶血弧菌污染状况和污染机制研究，2015-2016。
2.湖北省科技支撑计划子项目：蔬菜内化污染病原菌的分离、分子分型与检测控制技术研究，2014-2016。
3.自主创新基金：猪链球菌2型CiaRH双组份系统致病机制研究，2013-2014。
参与：
1.“863计划”：食品中有害微生物精准检测与快速分型技术，2012-2015。
2.“973计划”：动物重要病原菌功能基因组与分子致病机理研究，2012-2016。
3.国家自然科学基金面上项目：猪肠外致病性大肠杆菌六型分泌系统致病机制研究，2015-2018。


获奖及专利
参加2013全国动物疫病与食品安全博后论坛，获得优秀论文三等奖。
申请发明专利2项



主要论文

1.LiJ,DuP,LiZ,ZhouY,ChengW,WuS,ChenF,WangX.GenotypicanalysesandvirulencecharacterizationofListeriamonocytogenesisolatesfromcrayfish(Procambarusclarkii).CurrMicrobiol.2015May;70(5):704-9.
2.ZhouY,WangY,DengL,ZhengC,YuanF,ChenH,BeiW,LiJ.EvaluationoftheprotectiveefficacyoffournovelidentifiedmembraneassociatedproteinsofStreptococcussuisserotype2.Vaccine.2015May5;33(19):2254-60.
3.LiJ,LiuG,FengW,ZhouY,LiuM,WileyJA,LeiB.NeutrophilsselecthypervirulentCovRSmutantsofM1T1groupAStreptococcusduringsubcutaneousinfectionofmice.InfectImmun.2014Apr;82(4):1579-90.
4.JiY,LiJ,QinZ,LiA,GuZ,LiuX,LinL,ZhouY.ContributionofnucleasetothepathogenesisofAeromonashydrophila.Virulence.2015Jul4;6(5):515-22.
5.ChenW,HuL,LiuA,LiJ,ChenF,WangX.Expressionandcharacterizationofsingle-chainvariablefragmentantibodyagainststaphylococcalenterotoxinAinEscherichiacoli.CanJMicrobiol.2014Nov;60(11):737-43.
6.ZhengC,XuJ,LiJ,HuL,XiaJ,FanJ,GuoW,ChenH,BeiW.TwoSpxregulatorsmodulatestresstoleranceandvirulenceinStreptococcussuisserotype2.
PLoSOne.2014Sep29;9(9):e108197.
7.LiJ,ZhuH,FengW,LiuM,SongY,ZhangX,ZhouY,BeiW,LeiB.Regulationofinhibitionofneutrophilinfiltrationbythetwo-componentregulatorysystemCovRSinsubcutaneousmurineinfectionwithgroupAstreptococcus.InfectImmun.2013Mar;81(3):974-83.
8.ZhouY,HanksTS,FengW,LiJ,LiuG,LiuM,LeiB.ThesagA/pellocusdoesnotregulatetheexpressionoftheMproteinoftheM1T1lineageofgroupAStreptococcus.Virulence.2013Nov15;4(8):698-706.
9.LiuM,ZhuH,LiJ,GarciaCC,FengW,KirpotinaLN,HilmerJ,TavaresLP,LaytonAW,QuinnMT,BothnerB,TeixeiraMM,LeiB.GroupAStreptococcussecretedesterasehydrolyzesplatelet-activatingfactortoimpedeneutrophilrecruitmentandfacilitateinnateimmuneevasion.PLoSPathog.2012;8(4):e**.
10.YangX,ThornburgT,SuoZ,JunS,RobisonA,LiJ,LimT,CaoL,HoytT,AvciR,PascualDW.FlagellaoverexpressionattenuatesSalmonellapathogenesis.
PLoSOne.2012;7(10):e46828.
11.LiJ,TanC,ZhouY,FuS,HuL,HuJ,ChenH,BeiW.Thetwo-componentregulatorysystemCiaRHcontributestothevirulenceofStreptococcussuis2.VetMicrobiol.2011Feb24;148(1):99-104.
12.LiJ,XiaJ,TanC,ZhouY,WangY,ZhengC,ChenH,BeiW.Evaluationoftheimmunogenicityandtheprotectiveefficacyofanovelidentifiedimmunogenicprotein,SsPepO,ofStreptococcussuisserotype2.Vaccine.2011Sep2;29(38):6514-9.
13.TanC,LiuM,LiJ,JinM,BeiW,ChenH.SsPepcontributestothevirulenceofStreptococcussuis.MicrobPathog.2011Nov;51(5):319-24.
14.LiuJ,TanC,LiJ,ChenH,XuP,HeQ,BeiW,ChenH.CharacterizationofISApl1,aninsertionelementidentifiedfromActinobacilluspleuropneumoniaefieldisolateinChina.VetMicrobiol.2008Dec10;132(3-4):348-54.



著作教材



研究生情况
协助指导研究生6名，博士生1名。