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工学
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陆登俊
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中共党员
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副教授
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博士
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广西南宁市大学东路100号
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陆登俊
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轻工与食品工程学院
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陆登俊 博士，现任广西大学轻工与食品工程学院 制糖系主任华南理工大学制糖工程博士毕业后到广西大学从教，一直从事食品科学与工工程本科教学和轻工技术与工程制糖工程研究生的教学培养工作及科研项目研发工作。
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广西制糖学会常务理事
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本科课程：制糖工业分析、食品化学、蔗汁加热与蒸发原理与技术、糖品深加工、专业英语，等本科实践环节：认识实习、生产实习、毕业实习、创新实践、导师课程，等研究生课程：科研方法、仪器分析、碳水化合物化学，等
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主要从事可再生资源的综合利用、糖类物质生物利用、糖品分析检测、制糖过程工艺强化等方面的研究。近年研究生课题名称：复合酶解蔗渣木聚糖制备低聚木糖的研究、百里香精油微胶囊淀粉膜的制备及其抗菌性的研究、蔗渣纤维/高岭土/丙烯酸复合高吸水树脂的制备及性能研究、蔗渣复合吸水包膜缓释氮肥的制备及性能研究、蔗渣基保水型包膜缓释复合肥的制备及性能研究、生物酶法辅助糖膏煮制机理及应用的研究、糖用大豆絮凝剂的制备及应用研究等
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1. 国家自然科学基金，有机高分子絮凝剂粉体添加的蔗汁旋流结团絮凝机理研究及建模，在研，主要参与2. 广西科技重大专项项目，膜法绿色制糖新技术的开发与产业化示范，在研，主要参与3. 国家自然科学基金，超声场中淀粉糊物性变化机理研究，主要参与4. 广西自然科学基金，复合酶可控水解甘蔗髓戊聚糖制备木寡糖的研究，主持
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序号 发表刊物　　　　　　　　　 论文名称　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1　　 LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY　　　　　　　　　　　　　 Effect of starch film containing thyme essential oil microcapsules on physicochemical activity of mango　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2　　 中国调味品　　　　　　　　 植物精油在食品行业中的应用　　　　　　　　　　　　　　 3　　 化工新型材料　　　　　　　 纤维素基抗菌材料的研究进展　　　　　　　　　　　　　　 4　　 食品科学　　　　　　　　　 蔗渣-纳米氧化银保鲜剂的制备　　　　　　　　　　　　　　 5　　 中国调味品　　　　　　　　 微生物絮凝剂在甘蔗糖业中的应用研究进展　　　　　　　　 6　　 中国调味品　　　　　　　　 近红外光谱在食品工业应用的研究进展　　　　　　　　　　 7　　 食品与机械　　　　　　　　 纳米纤维素在食品行业中的应用研究进展　　　　　　　　　 8　　 RSC ADVANCES　　　　　　　　　　　　　 Preparation and antimicrobial activity of thyme essential oil microcapsules prepared with gum arabic　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 9　　 中国调味品　　　　　　　　 菊糖提取工艺及其应用研究进展　　　　　　　　　　　　　 10　　 中国调味品　　　　　　　　 酶在食品工业中的研究进展及应用　　　　　　　　　　　　 11　　 轻工科技　　　　　　　　　 桄榔粉的开发现状和发展前景　　　　　　　　　　　　　　 12　　 食品工业科技　　　　　　　 天然抗菌物质在食品包装中的 应用研究进展　　　　　　　　 13　　 海南师范大学学报.自然科学版 木聚糖酶降解蔗渣木聚糖最优条件研究　　　　　　　　　　 14　　 广西糖业　　　　　　　　　 辣木多糖的研究进展　　　　　　　　　　　　　　　　　　 15　　 食品研究与开发　　　　　　 喷雾干燥法制备蔗汁桂圆固体饮料的研究　　　　　　　　　 16　　 食品工业科技　　　　　　　 纳米氧化银的制备及应用研究进展　　　　　　　　　　　　 17　　 中国调味品　　　　　　　　 甘蔗渣的羧基化改性及其优化　　　　　　　　　　　　　　 18　　 广西糖业　　　　　　　　　 低聚木糖的生理功能、应用及检测研究　　　　　　　　　　 19　　 轻工科技　　　　　　　　　 固体饮料的性质及加工技术应用进展　　　　　　　　　　　 20　　 食品科技　　　　　　　　　 超声场中马铃薯淀粉分子量变化的动力学研究　　　　　　　 21　　 食品工业科技　　　　　　　 沙棘多糖的研究进展　　　　　　　　　　　　　　　　　　 22　　 中国调味品　　　　　　　　 一种新型蔗渣高值化产业链的构建　　　　　　　　　　　　 23　　 广西大学学报.哲学社会科学版 广西大学增设糖科学与工程本科专业的必要性与可行性　　　 24　　 广州化学　　　　　　　　　 甘蔗渣纤维素的改性及应用进展　　　　　　　　　　　　　 25　　 中国调味品　　　　　　　　 精制糖生产过程的超滤脱色工艺研究　　　　　　　　　　　 26　　 轻工科技　　　　　　　　　 甘蔗的华丽转变 ——朗姆酒　　　　　　　　　　　　　　　 27　　 SUGAR TECH　　　　　　　　　　　　　 Pilot Demonstration of Ceramic Membrane Ultra?ltration of Sugarcane Juice for Raw Sugar Production　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 28　　 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING　　　　　　　　　　　　　 Performance of ceramic microfiltration membranes for treating carbonated and filtered remelt syrup in sugar refinery　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 29　　 食品科技　　　　　　　　　 蔗汁澄清过程各种酚类含量变化的研究　　　　　　　　　　 30　　 食品工业　　　　　　　　　 亚硫酸法甘蔗糖厂澄清工艺条件对蔗汁除酚和脱色效果的影响 31　　 食品科学　　　　　　　　　 葡甘露聚糖微波法磷酸酯化改性研究　　　　　　　　　　　 32　　 广西科学　　　　　　　　　 蔗渣木聚糖制备低聚木糖的最优复合酶降解工艺研究　　　　 33　　 广西糖业　　　　　　　　　 甘蔗制糖过程蔗汁中酚类物质含量变化及控制的研究进展　　 34　　 食品科技　　　　　　　　　 葡甘露聚糖湿法磷酸酯化改性研究　　　　　　　　　　　　 35　　 ASIAN JOURNAL OF CHEMISTRY　　　　　　　　　　　　　 Determination of Monomer Phenols in Cane Juice by Reversed-Phase High-Performance Liquid Chromatography with UV Detection　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 36　　 广西大学学报.自然科学版　　 季铵化壳聚糖糖用澄清剂的制备及结构表征　　　　　　　　 37　　 轻工科技　　　　　　　　　 蔗渣纤维/丙烯酸/高岭土复合高吸水树脂保水性能的研究　　　 38　　 经济与社会发展　　　　　　 浅析广西制糖学会在广西制糖产业发展中的作用　　　　　　 39　　 实验科学与技术　　　　　　 制糖工程实验独立设课教学改革与实践　　　　　　　　　　 40　　 轻工科技　　　　　　　　　 轻工与食品工程实验教学的改革与实践　　　　　　　　　　 41　　 轻工科技　　　　　　　　　 制糖企业“污水零排放”技术的探讨及现实意义　　　　　　　　 42　　 轻工科技　　　　　　　　　 响应面分析法优化蔗渣木聚糖提取工艺　　　　　　　　　　 43　　 广西糖业　　　　　　　　　 混合汁蔗屑对澄清过程的影响　　　　　　　　　　　　　　 44　　 环境工程学报　　　　　　　 TiO2光催化氧化降解乳酸的工艺及机理研究　　　　　　　　　　 45　　 食品研究与开发　　　　　　 BP神经网络在白砂糖含硫量预测中的应用　　　　　　　　　　 46　　 食品工业科技　　　　　　　 TiO2光催化降解乳酸反应动力学研究　　　　　　　　　　　　　 47　　 广西糖业　　　　　　　　　 广西糖业科技进展及浅议　　　　　　　　　　　　　　　　 48　　 轻工科技　　　　　　　　　 让学生唱主角——制糖工业分析实验课教学改革初探　　　　 49　　 广西大学学报.哲学社会科学版 谈“自主性学习”在工科学习中的应用　　　　　　　　　　　　 50　　 广西大学学报.哲学社会科学版 谈“自主性学习”在工科实习中的应用　　　　　　　　　　　　 51　　 广西大学学报.哲学社会科学版 工科研究生专业英语教学探讨　　　　　　　　　　　　　　 52　　 甘蔗糖业　　　　　　　　　 甘蔗氨基酸含量变化及其对蔗汁品质的影响　　　　　　　　
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序号 出版社　　　　　 著作名称　　 1　　 中国轻工业出版社 制糖工程实验
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序号 专利授权日 专利名称　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1　　 2020-11-03　　　　　 一种蔗渣基纳米抗菌保鲜膜及其制备方法　　　　　　　 2　　 2019-05-10　　　　　 甘蔗汁的澄清方法　　　　　　　　　　　　　　　　　 3　　 2019-03-05　　　　　 一种改进的糖汁蒸发设备　　　　　　　　　　　　　　 4　　 2018-04-10　　　　　 一种糖汁蒸发方法　　　　　　　　　　　　　　　　　 5　　 2018-02-27　　　　　 一种精制糖澄清装置　　　　　　　　　　　　　　　　 6　　 2017-10-20　　　　　 糖蜜酒精废液逆向蒸发浓缩系统　　　　　　　　　　　 7　　 2017-10-20　　　　　 作为酒精蒸馏间热源的糖蜜酒精废液蒸发浓缩系统　　　 8　　 2017-09-01　　　　　 一种甘蔗汁固体饮料的加工方法　　　　　　　　　　　 9　　 2017-08-25　　　　　 一种多晶体冰糖的生产工艺　　　　　　　　　　　　　 10　　 2017-08-25　　　　　 一种多晶体冰糖的生产工艺　　　　　　　　　　　　　 11　　 2017-01-11　　　　　 一种用于多效蒸发系统的稳定操作装置　　　　　　　　 12　　 2016-08-17　　　　　 一种甘蔗原汁的加工工艺　　　　　　　　　　　　　　 13　　 2016-07-06　　　　　 一种甘蔗浓缩汁的加工方法　　　　　　　　　　　　　 14　　 2016-06-08　　　　　 一种双孢菇培养基料　　　　　　　　　　　　　　　　 15　　 2016-06-08　　　　　 甘蔗制糖无硫澄清的方法　　　　　　　　　　　　　　 16　　 2016-01-27　　　　　 一种复合超声场强化蔗糖酯合成反应的方法及装置　　　 17　　 2015-12-09　　　　　 一种改进的亚硫酸法制糖澄清工艺　　　　　　　　　　 18　　 2015-12-02　　　　　 一种姬松茸培养基料　　　　　　　　　　　　　　　　 19　　 2015-12-02　　　　　 一种草菇培养基料　　　　　　　　　　　　　　　　　 20　　 2015-10-07　　　　　 一种甘蔗汁固体饮料的加工装置　　　　　　　　　　　 21　　 2015-08-05　　　　　 一种甘蔗原汁的加工装置　　　　　　　　　　　　　　 22　　 2015-08-05　　　　　 一种列管式换热器清洗装置　　　　　　　　　　　　　 23　　 2015-08-05　　　　　 一种改进的糖汁蒸发装置　　　　　　　　　　　　　　 24　　 2015-08-05　　　　　 一种包括微滤系统的糖汁蒸发装置　　　　　　　　　　 25　　 2015-08-05　　　　　 一种精制糖澄清装置　　　　　　　　　　　　　　　　 26　　 2015-08-05　　　　　 一种板式换热器清洗装置　　　　　　　　　　　　　　 27　　 2015-08-05　　　　　 一种糖汁蒸发装置　　　　　　　　　　　　　　　　　 28　　 2014-10-22　　　　　 一种糖汁上浮装置　　　　　　　　　　　　　　　　　 29　　 2014-10-22　　　　　 一种糖汁上浮装置　　　　　　　　　　　　　　　　　 30　　 2014-08-27　　　　　 一种用于多效蒸发系统的稳定操作装置及其多效蒸发系统 31　　 2014-04-02　　　　　 一种蔗糖酯控释载体材料的制备方法及应用　　　　　　 32　　 -　　　　　 一种杏鲍菇培养基料　　　　　　　　　　　　　　　　
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序号 奖励名称　　　　　　　　　　　　　　　　 获奖等级 成果名称　　　　　　　　　　　　　　　 1　　 广西壮族自治区第十三次社会科学优秀成果奖 三等奖　 广西重点工业产业科技需求分析及战略研究 2　　 广西科技进步奖　　　　　　　　　　　　　 三等奖　 二步法生产精制白砂糖核心工艺技术与应用
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