更新日期：2019年4月4日
姓 名 李超 性 别 男
出生年月 1987年2月 籍贯 安徽阜阳市
民 族 汉族 政治面貌 党员
最后学历 博士研究生 最后学位 工学博士
技术职称 副研究员 导师类别 硕导
行政职务Email felichao@scut.edu.cn
工作单位 食品科学与工程学院 邮政编码 510640
通讯地址 广州市天河区五山路381号食品学院110室
单位电话 **
个人主页 http://scholar.google.com.hk/citations?hl=zh-CN&user=fDX4Bs0AAAAJ&view_op=list_works&sortby=pubdate


个人简介
李超，男，安徽阜阳人，博士，讲师，硕士生导师，中共党员。华南理工大学和美国罗格斯大学联合培养博士（硕博连读），于2015年12月获工学博士学位。2016年3月-2018年5月在华南理工大学食品科学与工程博士后流动站开展博士后研究，主要从事功能碳水化合物与营养等领域的科学研究和产品开发，于2018年9月晋升博后副研究员。近年来已发表学术论文50篇余篇，其中SCI论文39篇，申请国家发明专利10项，其中授权3项。主持国家自然科学青年基金项目、广东省自然科学基金项目、中国博士后科学基金、教育部中央高校科研基本业务费项目及企业委托项目等，骨干参与国家重点研发计划课题、国家自然科学基金和广州市科技计划项目等项目。
工作经历
2018.6- 至今 华南理工大学 食品科学与工程学院 讲师
2016.6-2018.5 华南理工大学 食品科学与工程学院 助理研究员
2016.3-2018.5 华南理工大学 食品科学与工程学院 师资博士后
教育经历
2012.9-2015.12 华南理工大学/美国罗格斯大学 制糖工程/食品科学 联合培养博士
2010.9-2012.8 华南理工大学 制糖工程
2006.9-2010.6 长沙理工大学 食品科学与工程 本科
获奖、荣誉称号
1. 食品科学与工程学院本科生优秀毕业论文指导教师奖，2018
2. 食品科学与工程学院优秀青年教师，华南理工大学，2018
社会、学会及学术兼职
美国IFT学会会员，担任Trends in Food Science & Technology, Molecular Nutrition and Food Research, Journal of functional foods, Carbohydrate Polymers, RSC Advances, International Journal of Biological Macromolecules, Journal of Ginseng Research, Food Analytical Methods, MedChemComm, Journal of food science，现代食品科技等多个食品期刊审稿人。
研究领域
1）天然产物化学与营养
2）功能碳水化合物及功能食品开发与应用
3）食品胶体
科研项目
1. 国家自然科学基金项目，**，2019.1-2021.12，主持
2. 广东省自然科学基金项目，2018A**，2018.5-2020.4，主持
3. 中国博士后科学基金面上项目，2016M602474，2016.09-2018.08，主持
4. 国家重点研发计划课题项目，2018YFD**，2018YFD**, 2018.7-2020.12, 课题骨干
5. 教育部中央高校基本科研业务费项目，2017BQ100，2017.1-2018.12，主持
6. 企业委托项目，D**，2018.1-2019.7，主持
7. 广州市科技计划项目，**1，2018.4-2020.3，参与
8. 广州市南沙科技计划项目，2016GJ001，2016.9-2018.8，参与
教学活动
碳水化合物与营养、科技论文电脑写作技巧研究生课程，食品与营养，特医食品本科生课程
指导学生情况
协助指导博士研究生2名，硕士研究生9名（已毕业硕士生6人，均已发表SCI论文），指导本科生毕业生1人，获院级优秀毕业论文1人。
我的团队
本团队为“兴华人才工程”团队(扶雄教授负责人)，依托食品营养与健康学科创新引智基地、热带特色健康食品国际合作示范基地、广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室等科研平台，团队现有教授5名，副教授1名，副研究员2名，近年来已培养一大批优秀的杰出人才。本人为团队核心人员，欢迎勤劳务实、有理想、有抱负的年轻人加入本团队继续深造！