刘晓丽
LIUXIAOLI
副教授

所属学院：
轻工化工学院

导师类别：
硕士生导师

科研方向：


联系方式：
jumper45@sina.com

硕士招生学院：
轻工化工学院


个人简述
(限300字)
????刘晓丽，1977年8月出生，内蒙古人，博士，副教授，硕士研究生导师。2007年6月毕业于华南理工大学食品科学专业，获工学博士学位。在食品功能性成分研究与开发方面有扎实的研究基础，博士学位论文《余甘子功能性成分制备与生理活性研究》获得“华南理工大学优秀博士学位论文”。目前主要从事食品功能成分研究与开发、食品添加剂与食品质量安全、农产品保鲜与加工技术等方向的研究，参与国家及省部级科研项目十多项，主持广东省自然科学基金1项，广东省科技计划项目1项，近五年发表学术论文30余篇，其中被SCI收录的文章6篇，被EI收录的文章2篇。

教育背景
2007年华南理工大学博士毕业


工作经历
2007年至今-广东工业大学轻工化工学院生物工程专业从事教学与科研工作


学术兼职
Food?Chemistry，Journal?of?Medicinal?Food等国际学术期刊审稿专家


主要荣誉
2011年获广东省科学技术二等奖。
2011年椰氏奖学奖教金一等奖。


主要论文
Xiaoli?Liu,?Mouming?Zhao,?Kegang?Wu,?Xianghua?Chai,?Hongpeng?Yu,?Zhihua?Tao,?Jinshui?Wang.?Immunomodulatory?and?anticancer?activities?of?phenolics?from?emblica?fruit?(Phyllanthus?emblica?L.).?Food?Chemistry,?2012,?131(2):?685-690【SCI收录】（IF?3.146）；
Xiaoli?Liu,?Mouming?Zhao,?Jinshui?Wang,?Bao?Yang,?Yueming?Jiang.?Phenolic?constituents?in?the?fruit?of?Phyllanthus?emblica?and?their?antioxidant?activities.?Food?Chemistry,?2008,?109(4):?909-915【SCI收录】（IF?3.146）；
Xiaoli?Liu,?Mouming?Zhao,?Jinshui?Wang,?Bao?Yang,?Yueming?Jiang.?Antioxidant?activity?of?methanolic?extract?of?emblica?fruit?from?six?regions?in?China.?Journal?of?Food?Composition?and?Analysis,?2008,?21(3):?219-228【SCI收录】（IF?2.423）；
Xiaoli?Liu,?Mouming?Zhao,?Jinshui?Wang,?et?al.?Identification?of?Volatile?Components?in?Phyllanthus?emblica?L.?and?Their?Antimicrobial?Activity,?Journal?of?Medicinal?Food.?2009,?12(2):?423-428【SCI收录】（IF1.39）；
Xiaoli?Liu,?Mouming?Zhao,?Jinshui?Wang,?et?al.?Antimicrobial?and?Antioxidant?Activity?of?Emblica?Extracts?Obtained?by?Supercritical?Carbon?Dioxide?Extraction?and?Methanol?Extraction,?Journal?of?Food?Biochemistry,?2009,?33(3):?307-330【SCI收录】（IF?0.87）；
Xiaoli?Liu,?Mouming?Zhao,?Jinshui?Wang,?Luo?Wei.?Effectiveness?of?Phyllanthus?emblica?L.?essential?oil?to?inhibit?the?growth?of?food?spoiling?yeasts.?Food?Safety,?2008,?28(2):?261-275【SCI收录】（IF?0.56）；


科研项目
主持广东省自然科学基金项目“广东大宗食用油氧化酸败的安全控制技术研究”?（编号10451009001004396）；
主持广东省科技计划农业攻关项目“香辛料精油制备粮油绿色防霉熏蒸剂关键技术”?（编号2010B020312014）；
粤港关键领域重点突破项目“广东大宗食用油抗氧化及脱毒研究与产业化”（编号：2009498D11）；
广东省科技计划农业领域重点专项“食用油产业推进关键技术研究与示范”?（编号：2009B020201007）
广东省科技计划农业攻关项目“茶油氧化稳定性控制及其抗氧化成分综合利用”（编号：2011B020310009）


我的团队
食品添加剂与食品质量安全科研团队，团队负责人为吴克刚教授，组成成员为柴向华副教授、于泓鹏副教授、刘晓丽副教授、陈林博士、段雪娟实验员。团队研究力量雄厚，完成多项省部级科研项目，三项成果通过省级成果鉴定。多项成果转化为生产力，产生明显的经济效益，2011年获得广东省科学技术二等奖。