张宏梅?
ZHANGHONGMEI
副教授

所属学院：
轻工化工学院

导师类别：
硕士生导师

科研方向：
食源微生物安全和微生物应用技术
主要涉及到食品安全、环境卫生领域病原微生物的检测及其安全性评估以及微生物在环境。能源及化工领域的应用

硕士招生学院：
轻工化工学院


个人简述
(限300字)
张宏梅，女，黑龙江人，1975年出生，2004年华南理工大学博士毕业。副教授，研究的主要方向为食源微生物安全和微生物应用技术，主要涉及到食品安全、环境卫生领域病原微生物的检测及其安全性评估，以及微生物在环境、能源及化工领域的应用。近年来主持了国家自然科学基金“工业消毒环境中整合子介导食源微生物对季铵盐类底抗性机制”（20707003）和广东省211重点学科资助广东工业大学轻工化工学院创新人才资助项目“菇菌系微生态制剂生物活性及其安全性评估”；主持完成了1项广东工业大学人才引进项目“整合子介导食源微生物耐药机制的研究”，参与自然科学基金两项，广东省自然科学基金2项。

教育背景
2004年华南理工大学博士毕业


工作经历
广东工业大学轻工化工学院生物工程专业从事教学与科研工作


主要荣誉
广东省高等学校“千百十工程”校级培养对象。
发表了包括在Micirobiology?Imonolgy?权威刊物等20余篇文章。


主要论文
Hongmei?Zhang,etc.Identification?and?characterization?of?class?1?integron?resistance?gene?cassettes?among?Salmonella?stains?isolated?from?healthy?humans?.2004(9)：?:Microbiology?and?Immunology
张宏梅等.沙门氏菌中第一类整合子的鉴定及特性分析.中华微生物学和免疫学杂志2004.3
张宏梅等.反向PCR法扩增沙门菌第一类整合子旁翼基因序列,中国抗生素杂志，2008.2
张宏梅等.不同食源微生物生物被膜形成特征及亚致死浓度消毒剂对菌体成膜的影响.食品与生物技术学报.2011.8
张宏梅等.禽养殖场中季铵盐抗性菌株的分离及其I类整合子特性研究.?中国兽医杂志.2010年12月.
张宏梅等.公共消毒环境中金黄色葡萄球菌对季铵盐消毒剂抗性研究.环境与健康杂志.2010年3月.
张宏梅等.酸奶中乳酸菌对常见两种抗生素耐药性研究.中国公共卫生.2010年4月.
张宏梅等.部分腌制食品中乳酸菌的分离与耐药性的研究.食品与发酵工业.2010年4月


科研项目
国家自然科学基金“工业消毒环境中整合子介导食源微生物对季铵盐类底抗性机制”（20707003）；
广东省211重点学科资助广东工业大学轻工化工学院创新人才资助项目“菇菌系微生态制剂生物活性及其安全性评估”；
广东工业大学人才引进项目“整合子介导食源微生物耐药机制的研究”。参与自然科学基金两项，广东省自然科学基金2项