刘乾刚，男，福建农林大学园艺学院副教授，硕士生导师，国际标准化组织（ISO）注册茶叶专家，从事品质化学、产品加工与市场推广研究方向。兼任福建农林大学资产经营管理有限责任公司副总经理（副处），曾任政和县科技副县长。先后应邀到雀巢公司（美国俄亥俄州）开展学术交流与研究工作；到多家中外合资饮料食品公司主持饮料产品开发与市场营销工作。
讲授的课程主要有：《茶叶生物化学》（本科生）；《高级茶叶生物化学》（研究生）；《专业英语》（本科生、研究生）；《茶叶经营管理》（本科生）。
发表、出版的论文专著主要有：
《茶叶生物化学》（面向21世纪课程教材，参编）；《专业英语》（教材，主编）；《茶叶国际化经营》（副主编）。翻译专著1部。发表论文多篇。
主持、参与的科技项目主要有：
主持福建省科技厅重点项目“乌龙茶专用肥及其配套技术的研究”、“乌龙茶储藏保鲜技术的研究与示范”等；
主持“政和白茶”地理标志产品保护的申报；
主持“政和白茶”质量技术标准的制定；
主持福建省科技厅重大科技专项“政和白茶关键技术研究及产业化科技示范”的申报，并主持该项目中有关加工工艺的研究；
作为国家标准化委员会项目“白茶国际标准制定”的国内召集人。
参与的项目包括福建省科技厅重大项目“乌龙茶农残降解技术的研究”、“绿色茉莉花茶标准化生产及产业化科技示范研究”及福建省科技厅基金项目“高酯型儿茶素种质资源的筛选”等。