郑国华，男，1965年10月15日出生,中共党员,博士，教授，硕士生导师。1989年毕业于福建农学院园艺系果树专业，毕业后留校任教至今，历任园艺系园艺教工党支部委员，园艺系园艺场场长，泉州市洛江区人民政府副区长，现任园艺学院教授委员会委员，福建农林大学金山学院副院长。
主要研究方向为园艺植物生理生态与采后处理。主要承担的课程有果树专题、果树史、园艺产品运销学、果树栽培学、果树生理、果树生态学、果树研究法、科技论文写作、试验设计与统计分析等研究生、本科生课程。近几年承担的科研项目有：平和蜜柚裸地栽培模式改造和水土治理技术集成与示范，橄榄优质丰产高效栽培与示范推广，“亚热带果蔬保鲜出口的关键技术开发与示范”，“枇杷抗冻机理及创新栽培技术推广研究”，“冰核细菌与枇杷冻害关系研究”，“早熟水蜜桃引种及推广研究”，“早熟水蜜桃引种及标准化栽培新技术研究”等。发表学术论文30多篇。
获得奖励或荣誉有：获福建省科技进步二等奖1项、三等奖2项、福建省社会科学优秀成果奖三等奖1项。2005-2006年度被福建农林大学评为“支持工会工作优秀党政领导”,2007年被福建农林大学评为“八型校园与工会工作创新”征文贰等奖；2007-2008年度被福建农林大学评为“先进工会工作者”；2009年被福建农林大学评为“本科教学评建工作先进个人”,2009-2010年度被福建农林大学评为“支持工会工作优秀党政领导”,2010年度被福州总工会评为“优秀工会积极分子”，2010年度被福建农林大学评为“师德标兵”。