邓丽莉（1983-），女，副教授，博士，硕士研究生导师


主要研究方向：
果蔬采后生理与生物技术
果蔬物流保鲜技术研发
学习经历：
2003.09-2007.07，西南大学食品科学学院，工学学士
2007.09-2010.07，西南大学食品科学学院，工学硕士
2010.09-2013.07，中国农业大学食品科学与营养工程学院，工学博士
2014.01-2017.09，西南大学食品科学与工程博士后流动站，博士后
2015.07-2016.08，美国佛罗里达大学（University of Florida），访问****


教学情况：
主讲本科生课程：《食品贮藏原理与技术》、《食品贮藏概论》


近期主持（参研）科研项目：
1.主持中央高校基本科研业务费专项资金项目博士启动项目：壳寡糖改善柑橘果实乙烯脱绿效果技术研究（SWU113047），2013.10-2015.09（已结题）
2.主持中央高校基本科研业务费专项资金项目一般项目：NO调控采后柑橘果实糖代谢过程的机制研究（XDJK2014C068），2014.01-2015.12（已结题）
3.主持重庆市博士后科研项目特别资助一般项目：壳寡糖延缓乙烯褪绿柑橘果实果蒂脱落的机理研究（Xm**），2014.09-2015.12（已结题）
4.主持国家自然科学基金青年科学基金项目：蓝光调控褪绿柑橘果实果皮色泽形成的机理研究（**），2015.01-2017.12（已结题）
5.主持重庆市社会民生科技创新专项项目：柑橘果实物流过程中侵染性病害绿色控制技术研发与应用（cstc2015shmszx80004），2016.01-2018.12（在研）
6.参研重庆市社会事业与民生保障科技创新主题专项：鲜食甘薯贮运技术研究与应用（Cstc2015shms-ztzx80010），2016.02-2018.12（在研）
7.参研国家“十二五”科技支撑计划课题：物流果蔬绿色防腐与安全保鲜技术综合示范（2015BAD16B07），2015.04-2018.03（在研）


发表论文（*通讯作者）：
1.Lili Deng,Ziyi Yuan, Jiao Xie, Shixiang Yao, Kaifang Zeng*. Sensitivity to ethephon degreening treatment is altered by blue led light irradiation in mandarin fruit.Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2017, 65 (30), 6158-6168.
2.Lili Deng, Baofeng Yin, Shixiang Yao, Weihao Wang, Kaifang Zeng*. Post-harvest application of oligochitosan and chitosan reduces calyx alterations of citrus fruit induced by ethephon degreening treatment.Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2016, 64, 7394-7403.
3.Lili Deng,Kaifang Zeng*,Yahan Zhou, Yan Huang. Effects of postharvest oligochitosan treatment on anthracnose disease in citrus (Citrus sinensisL. Osbeck) fruit.European Food Research and Technology,2015, 240, 795-804.
4.Lili Deng,Yahan Zhou, Wenjing Cui,Kaifang Zeng*. Pre-harvest spray of oligochitosan induced the resistance of harvested navel oranges to anthracnose during ambient temperature storage.Crop Protection, 2015,70, 70-76.
5.Lili Deng, Xiao qian Pan, Lin Chen, Lin Shen, JipingSheng*. Effects of preharvest nitric oxide treatment on ethylene biosynthesis and soluble sugars metabolism in ‘Golden Delicious’ apples.Postharvest Biology and Technology, 2013, 84, 9-15.
6.Ziyi Yuan,Lili Deng, Baofeng Yin, Shixiang Yao, Kaifang Zeng*. E?ects of blue LED light irradiation on pigment metabolism of ethephon-degreened mandarin fruit.Postharvest Biology and Technology, 2017, 134, 45-54.
7.袁梓洢,尹保凤,邓丽莉*,曾凯芳.果蔬采后色素物质代谢调控研究进展[J].食品科学, 2016, 37(17): 237-245.
8.马佳宏,曾凯芳,邓丽莉*.无核蜜橘商品化处理适用果蜡筛选[J].食品与机械, 2017, 33(8):133-136, 193.
9.邓丽莉,袁梓洢,尹保凤,任书颖,李四平,姚世响,曾凯芳. LED光照处理对乙烯褪绿蜜橘果实着色的影响[J].食品与机械,2017, 33(3): 129-135.
10.邓丽莉,尹保凤,曾凯芳.壳寡糖和壳聚糖处理对“乙烯褪绿蜜橘”果实品质和抗病性的影响[J].现代食品科技, 2017, 33(2): 167-175.
11.李芋萱,曾凯芳,邓丽莉*.外源L-Arg处理对蜜橘果实贮藏品质的影响[J].食品科学, 2015, 36(24): 313-318.
12.李芋萱,曾凯芳,王宝刚,邓丽莉*.不同处理对采后果实糖代谢过程影响研究进展[J].食品科学, 2015, 36(05): 283-288.
13.尹保凤,曾凯芳,张昭其,邓丽莉*.柑橘果实乙烯褪绿技术研究进展[J].食品科学, 2015, 36(03): 245-249.
14.刘芳宏,曾凯芳,邓丽莉*.茉莉酸类物质诱导果蔬抗性机制研究进展[J].食品工业科技, 2015, (07): 392-395, 400.
15.邓丽莉,申琳,生吉萍*.两种典型呼吸跃变型果实糖代谢过程及其在果实品质形成中的作用[J].食品科学, 2013, 34(19): 351-355.
16.邓丽莉,潘晓倩,申琳,生吉萍*.考马斯亮蓝法测定苹果组织微量可溶性蛋白含量的条件优化[J].食品科学, 2013, 33(24): 185-189.
17.邓丽莉,生吉萍.苹果果实糖代谢过程及其调控研究进展[J].保鲜与加工, 2012, 12(1): 1-5, 11.
18.邓丽莉,明建,田维娜,曾凯芳*.乙醛熏蒸处理对鲜切荸荠品质变化的影响[J].食品科学, 2010, 31(2): 233-236.
19.邓丽莉,黄艳,周玉翔,丁青松,曾凯芳*.壳寡糖处理对柑桔果实贮藏品质的影响[J].食品工业科技, 2009, 30(7): 287-290.
20.邓丽莉,黄艳,周玉翔,曾凯芳*.采前壳寡糖处理对柑橘果实贮藏品质的影响[J].食品科学, 2009, 30(24): 428-432.
21.邓丽莉,明建,曾凯芳*.寡聚糖类物质诱导果蔬抗病性的防御机制研究进展[J].食品科学, 2009, 30(7): 266-269.
联系地址：
重庆市北碚区天生路2号，西南大学食品科学学院，邮编400715
E-mail：denglili_361@163.com;dengllswu@hotmail.com