删除或更新信息,请邮件至freekaoyan#163.com(#换成@)

中国农业大学食品科学与营养工程学院指导老师高彦祥简介

研究生院 免费考研网/2006-09-27

联系方式: 电 话:13910561236 62737034(0) E_mail: drgyx@sina.com

  高彦祥教授,男,1961年12月出生,食品工学博士。 1979.9-1983.7 在天津科技大学食品工程专业获得学士学位;1983.9-1986.7 在天津科技大学食品工程专业获得硕士学位;1993.7-1996.7 在匈牙利食品工业大学食品工程专业获得博士学位。

  1986.7-1993.7 在天津科技大学任教,先后任助教、讲师、副教授;1996.7-1998.12在天津科技大学任教,任副教授;1999.1-1999.12在顶新国际集团饮料事业群任研发中心经理;2000.1-2000.7 任美商独资维八食品(南通)有限公司总经理;2000.8-2001.8 任北京汇源果汁饮料集团总公司副总裁;2001.9 调入中国农业大学食品学院任教。

  社会兼职:现任中国饮料工业协会技术委员会委员;世界果汁联合会(IFU)技术委员会委员;国际食品物理学会/国际食品科学技术学会会员;中国食品包装机械与设备协会专家组成员。
  主要研究方向:农产品加工与贮藏;天然产物与食品添加剂;软饮料研究与开发。主持研究项目:北京科委项目“鸡胚蛋保健食品之开发生产”;天津科委项目“鸡胚蛋开发与应用”、“甜菜红色素生产性试验”、“辣椒红色素研究与生产性试验”;山东科委项目“鸡胚罐头加工工艺研究”;轻工部项目“十六种儿童强化食品国家标准之制定”、“牛璜酸强化乳制品之研究”、“儿童健脑食品-智力宝产品研究与开发”、“断奶期配方食品的研究开发”;匈牙利国家基金项目“超临界CO2萃取香料精油之研究”;匈牙利农业部项目“超临界CO2萃取洋葱油树脂之研究”;天津科学基金项目“热敏型液体食品蒸发浓缩质量评估体系研究”;上海科委项目“上海儿童营养食品工业发展的研究”;“十五”科技攻关项目“苹果汁加工关键技术研究”等。

  出版著作共计5部:食品营养学轻工业出版社1991;食品添加剂基础轻工业出版社1994;食品工艺学轻工业出版社2000;现代食品加工技术农业出版社2001;食品技术原理轻工业出版社2002。发表科研论文共计40篇。

  1996年被天津市政府授予“爱国爱市,创业成才”优秀青年知识分子称号; 2003年被中国饮料工业协会授予“2003科学技术先进工作者”称号。

  在天津科技大学任教期间:本科生课程:食品工艺学食品添加剂食品科学导论;研究生课程:食品添加剂进展食品营养学进展。在中国农大食品学院主讲:本科生课程:食品科学与工程Seminar食品添加剂;研究生课程:食品添加剂专题现代食品研究理论与方法
相关话题/