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　　石阶平，教授，男，1963年3月29日生。1984年7月毕业于江西农业大学，获学士学位。1990年7月毕业于西南农业大学，获硕士学位。1996年7月毕业于中国农业大学，获博士学位。

　　工作简历：1984年7月-1987年8月，就职于江西农业大学农学系，任助教。1990年7月-1993年8月，任职于江西省粮食局粮油科研所。1996年7月-2003年5月，任职于中国农业大学食品学院，先后担任功能食品与生物技术开放实验室主任、中国农大-美菱食品保鲜研究所所长、农业部农产品质量监督检验测试中心副主任和技术负责人。2003年5月-至今，任职于国家食品药品监督管理局。

　　研究方向： 功能性天然油脂开发和利用、生物大分子构效关系研究、食品质量与管理、食品安全评价体系的建立。曾负责中国农业大学食品学院绿色功能食品创新基地技术工作，主持“天然浓缩EPA+DHA鱼油”的研究及产业化工作，主持“山西琪尔康翅果生物技术有限公司”翅果油可行性及配套技术的研究工作，主持“苏氏快餐有限公司‘绿色消费观念建立及产业化配套技术’工