浙江大学 韦真博（Zhenbo Wei）
把酒当歌 人生几何
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韦真博，河北邢台人，工学博士，生工系副主任，副教授，博导，浙江大学求是青年****。2011年毕业于浙江大学生工食品学院农业工程专业，其后在美国爱荷华州立大学交流访学一年，2013年9月留校至今。主要研究方向为智能感官系统（电子鼻、电子舌）的研发和应用、农业装备的研发和应用、动植物生长信息监测，同时获得了多项创新性成果。在入职以来主持了科研项目有国家重点研发计划、国家自然科学基金、科技部支撑计划子项目、公益性行业（农业）科研专项子项目、863专题子项等12项省部级项目，作为主要参加人参与4项；第一作者发表SCI论文20篇（影响因子大于5 的论文8篇，被引总数200次以上）获授权国家发明专利6件。作为主要完成人获教育部高等学校科技进步二等奖1项（2015年，排名第6）、浙江省科学技术进步奖三等奖1项（2014年，排名第3）。中国农业工程协会会员、中国农业机械协会会员、美国农业生物工程师学会(ASABE) 会员，Food Chemistry、Sensors and Actuators B: Chemical 、Computers and Electronics in Agriculture、Journal of Food Engineering等多本SCI期刊审稿人。

2016-今 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 副教授\/博导
2013-2015 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 讲师
2012-2013 美国爱荷华州立大学 访问****
2011-2013 浙江大学博士后












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电化学传感器技术在食品品质和安全检测中的应用；农业互联网技术在植物生长和环境信息采集中的应用；智能农业装备技术
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2014-09-29 20:32:43
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韦真博，男，中共党员，1982.03.30生，籍贯河北邢台，副教授，博导。2011年毕业于浙江大学生工食品学院农业工程专业，其后在美国爱荷华州立大学交流访学一年，2013年9月留校至今。本人主要研究方向为智能农业装备的研发和应用，自主研发了多套生物物料品质检测设备、农产品智能清洗和烘干设备以及水稻自动播种设备，同时获得了多项创新性成果。 具体研究如下：（1）智能味觉和嗅觉系统 研究不同传感器和食品中味觉和嗅觉物质感应机理，确定传感器的扫描电压、采样清洗时间、特征值以及模式识别方式，进而对食品进行溯源、货架期、掺假及内部相关成分的检测，同时在相关机理的基础上开发了针对性的智能味觉和嗅觉系统；（2）比较了生物物料中不同的清洗方式，同时通过研究不同块茎中草药的生理特性，确定了块茎中草药清洗过后的快速干燥方式，在此基础上研发了块茎中草药智能清洗和烘干设备；（3）通过比较水稻不同的播种方式，对水稻播种生产线进行了重新设计，在保证播种速度能够的条件下气吸式播种效率在95%以上，并成功进行了推广。
本人在入职以来主持了科研项目有国家自然科学基金、科技部支撑计划子项目，公益性行业（农业）科研专项子项目、863专题子项等8项省部级项目；第一作者发表SCI论文11篇（IF5》3 文章8篇， IF》5文章1篇，总计影响因子40.057，被引总数108次），平均影响因子3.65，获授权国家发明专利6件。
论文：
1.Zhenbo Wei, Jun Wang*, Linshuang Ye. Classification and prediction of Chinese rice wines with different marked ages by using a voltammetric electronic tongue. Biosensors & Bioelectronics, 2011(26): 4767-4773. SCI 收录刊物 IF5 = 6.045 13次。2.Zhenbo Wei, Jun Wang*. Detection of antibiotic residues in bovine milk by a voltammetric electronic tongue system. Analytica Chimica Acta, 2011(1-2): 46-56. SCI 收录刊物 已出版 IF5 = 4.667 14次3.Zhenbo Wei, Jun Wang*. Classification of monofloral honeys by voltammetric electronic tongue based on chemometric methods. Electrochimica Acta, 2011 (13) : 4907-4915. SCI收录刊物，IF5 = 4.578 9次4.Zhenbo Wei, Jun Wang*, Xi Zhang. Monitoring of quality and storage time of unsealed pasteurized milk by voltammetric electronic tongue. Electrochimica Acta, 2013 (88): 231-239. SCI收录刊物，IF5 = 4.578 7次5.Zhenbo Wei, Jun Wang*, Weifeng Jin. Evaluation of varieties of set yogurts and their physical properties using a voltammetric electronic tongue based on various potential waveforms. Sensors and Actuators B: Chemical, 2013 (177): 684–694. SCI收录刊物， IF5 = 4.286 4次6.Zhenbo Wei, Jun Wang*, Weilin Zhang. Detecting internal quality of peanuts during storage using electronic nose responses combined with physicochemical methods. Food Chemistry, 2015(177): 89-96. SCI收录刊物， IF5 = 3.901 0次7.Zhenbo Wei, Jun Wang*. The evaluation of sugar content and firmness of non-climacteric pears based on voltammetric electronic tongue. Journal of Food Engineering, 2013(117): 156-164. SCI收录刊物， IF5 = 3.216 3次8.Zhenbo Wei, Jun Wang*, Wenyan Liao. Technique potential for classification of honey by electronic tongue. Journal of Food Engineering, 2009 (94): 260-266. (SCI收录，已出版 IF=3.216, 31 9.Zhenbo Wei, Jun Wang*, Yongwei Wang. Classification of monofloral honeys from different floral origins and Geographical origins based on rheometer. Journal of Food Engineering, 2010 (96): 469–479. (SCI 收录，已出版 IF=3.216,8 10.Zhenbo Wei, Jun Wang*. Tracing floral and geographical origins of honeys by potentiometric and voltammetric electronic tongue. Computers and Electronics in Agriculture, 2014(108): 112-122. SCI收录刊物， IF5 = 2.091 0次11.Zhenbo Wei, Jun Wang*. Identification of Eggshell Crack using BPNN and GANN in Dynamic Frequency Analysis [J]. International Journal of Food Engineering, 2014(10): 301-306. SCI 收录， IF5 = 0.511 0次12.洪雪珍，韦真博*，海铮，王俊。基于电子鼻和神经网络的牛肉新鲜度的检测，现代食品科技，2014.04,279-285 EI收录，0次
项目：
1.基于导电聚合物金属纳米颗粒复合材料味觉传感器系统的黄酒陈酿特性探讨和滋味品质量化机理解析，纵向，国家自然科学基金委员会，**， 73.5万，2016-01-01，2019-12-31，韦真博2.绿茶滋味品质的伏安型电子舌检测机理研究，纵向，国家自然科学基金委员会，**，22万，2013-01-01，2015-12-31，韦真博3.杂交制种技术与关键设备研制与示范，纵向，农业部，N**-01，142万，2012-01-01，2016-12-31，韦真博4.食品新鲜度检测方法，纵向，科技部，N**，111万，2012-01-01，2015-12-31，韦真博5.瓜菜田间生产智能化关键技术与装备研究，纵向，科技部，N**-04，150万，2012-01-01，2015-12-31，韦真博6.瓜蔬新鲜度检测专用电子鼻研制，纵向，浙江省科技厅，N**，10万，2012-08-01，2014-12-31，韦真博7.基于智能味觉系统的绿茶检测方法研究与相关仪器开发，纵向，中国博士后科学基金委，15万，2013-07-01，,2014-07-31，韦真博8.绿茶滋味品质的伏安型电子舌检测机理研究，纵向，中国博士后科学基金委，5万，2012-07-01，,2013-12-31，韦真博9.基于多组分导电聚合物修饰电极的智能感官系统的鲜味品质量化机理研究 中央高校基本科研业务费（浙江大学自主科研计划）青年专项项目 16万,2015-01- 01，2016-12-31，韦真博
欢迎电化学传感器、自动控制、计算机以及食品安全检测方向的学生报考。




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2021-01-24 23:08:34
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韦真博，河北邢台人，工学博士，生工系副主任，副教授，博导，浙江大学求是青年****。2011年毕业于浙江大学生工食品学院农业工程专业，其后在美国爱荷华州立大学交流访学一年，2013年9月留校至今。主要研究方向为智能感官系统（电子鼻、电子舌）的研发和应用、农业装备的研发和应用、动植物生长信息监测，同时获得了多项创新性成果。在入职以来主持了科研项目有国家重点研发计划、国家自然科学基金、科技部支撑计划子项目、公益性行业（农业）科研专项子项目、863专题子项等12项省部级项目，作为主要参加人参与4项；第一作者发表SCI论文20篇（影响因子大于5 的论文8篇，被引总数200次以上）获授权国家发明专利6件。作为主要完成人获教育部高等学校科技进步二等奖1项（2015年，排名第6）、浙江省科学技术进步奖三等奖1项（2014年，排名第3）。中国农业工程协会会员、中国农业机械协会会员、美国农业生物工程师学会(ASABE) 会员，Food Chemistry、Sensors and Actuators B: Chemical 、Computers and Electronics in Agriculture、Journal of Food Engineering等多本SCI期刊审稿人。

2016-今 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 副教授\/博导
2013-2015 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 讲师
2012-2013 美国爱荷华州立大学 访问****
2011-2013 浙江大学博士后












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