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浙江工商大学导师教师师资介绍简介-宋达峰

本站小编 Free考研考试/2021-04-15

宋达峰,男,浙江杭州人,1979年7月生,博士、副教授、硕士生导师,浙江省团队科技特派员首席专家,ESB国际认证创业导师,浙江省高校创业导师,食品学院基础教研室副主任。 2002年毕业于浙江大学,获学士学位,生物技术专业。2005年毕业于浙江大学,获硕士学位,主要研究方向:植物遗传学。2013年毕业于浙江大学,获博士学位,主要研究方向:微生物遗传学。2015年5月-2016年5月在美国北卡罗来纳州州立大学访学一年。指导学生获得浙江省生命科学竞赛一等奖;浙江省挑战杯创新创业大赛一等奖等奖项。
主持的代表性课题有:1.浙江省科技团队特派员项目,洞头区水产品精深加工;2.浙江省自然科学基金面上项目,新型植物乳杆菌细菌素 Plantaricin ZJ5 的合成调控途径分析;3.浙江省自然科学基金面上项目,新型抗菌肽pediocinPA-1 的分子设计及转化食品级表达系统的技术研究;4.浙江省创新团队项目,新型植物性食品添加剂的开发和利用;等多项。以第一作者或通讯作者在《Journal of Dairy Science》、《Plos One》、《Food Biophysics》、《Journal of Food Safety》、《作物学报》等SCI期刊或一级学报上发表论文二十余篇。担任国际学术期刊《Journal of Food Safety》等的审稿人,省自然科学基金的评审专家。申请专利4项。作为主编出版《分子生物学实验指导》本科教材一本。研究成果获先后获浙江省科学技术进步奖一等奖;中国食品学会乳酸菌分会优秀论文奖等奖励。欢迎食品、生物相关专业学生报考。
研究方向为:
(1)新型安全食品防腐剂的开发(细菌素&植物精油)
(2)食品微生物快速检测(核酸)
(3)海洋食品精深加工。
电子邮箱:dfsong@zjsu.edu.cn




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