姓 名：宋建新
性别：男
出生年月：1989.10
民族：汉族
政治面貌：群众
职称职务：博士后
教育经历：
1. 2015.09-2019.06 沈阳农业大学食品学院-中国农业科学院农产品加工研究所，博士（联培）
2. 2012.09-2015.06 沈阳农业大学，食品科学，硕士
3. 2008.09-2012.06 锦州医科大学，食品科学与工程，本科
从事研究的学科专业领域：
1. 食品科学与工程
主要研究方向：
1. 鲜榨米抗炎抗氧化及生物有效性激活机制的研究
2.藜麦鲜榨米特征香气调控机制的研究
主要工作经历及业绩：
1.2019.09-今 天津科技大学 食品科学与工程学院 博士后
科研项目
近年来，参加国家级项目2项。
1. 国家重点研发计划课题资助（项目编号：2017YFD**，2017YFD**）参加；
2. 国家公益性行业（农业）科研专项（-04) 参加。
科研论文
近年来，以第一作者或通讯作者发表SCI论文3篇。
1. Jianxin, Song, Jinfeng, Bi* Qinqin, Chen, Xinye. Wu, Ying, Lyu, Xianjun, Meng. Assessment of sugar content, fatty acids, free amino acids, and volatile pro?les in jujube fruits at di?erent ripening stages. Food Chemistry, 2019, 270, 344-352.
2. Qinqin, Chen1, Jianxin, Song1, Jinfeng, Bi*, Xianjun, Meng, Xinye, Wu. Characterization of volatile profile from ten different varieties of Chinese jujubes by HS-SPME/GC–MS coupled with E-nose. Food Research International, 2018, 105, 605-615. (并列一作, 主笔撰写)
3. Xiaoyu, Jia, Meijun, Du, Yanfang, Pan, Xihong, Li*, Jianxin, Song*, Juncai, Leng, Lan, Chen, Chuanzhu, Leng. Effect of 100 kPa O2 pretreatments time on physiology and quality of vacuum packed and coated fresh-cut apples. Journal of Food Safety, 2019, DOI: 10.1111/jfs.12722.
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