Welcome - 谢 玫珍基本信息
谢玫珍
硕士生导师
机械工程学院
食品装备工程与科学学院
联系方式
西安交通大学兴庆校区工程坊七楼702室
email: xiemz15@mail.xjtu.edu.cn
tel: ;**
站点计数器
招生信息
每年招收硕士研究士生2名。
推免(保送)研究生,请提前联系。
热烈欢迎热爱科学研究的青年才俊加入我们的研究团队
研究领域
食品可视化检测技术研究
静电纺丝技术在食品检测中的应用研究
纳米技术在食品加工中的应用研究
教育经历
2000年9月至2004年7月 中国农业大学 学士(食品科学与工程)
2008年1月至2009年12月 美国俄克拉荷马州立大学 硕士(食品科学)
2010年1月 至2013年12月 美国俄克拉荷马州立大学 博士 (食品科学)
科研项目
1.基于表面功能化磁性材料的糖脂分离回收机制研究 国家自然科学基金项目
2.基于3D打印技术和静电纺丝技术的肉类体外生产方法研究 中央高校学科综合交叉项目
3.软饮料中5种禁用香精检测方法开发及北京市售软饮料风险监测 中国检验检疫科学研究院资助项目
论文
1.Xie, M., Wang, J. & Zhao, H. (2018). A PVA film for detecting lipid oxidation intended for food application. Sensors & Actuators B:Chemical, 273:260-263.2. Xie, M. & Dunford, N. T. (2017). Lipid composition and emulsifying properties of canola lecithin from enzymatic degumming. Food Chemistry, 218:159-164.3. Xie, M. & Zhao, H. (2017) A Novel Method for Extracting Steryl Glucosides From Soy Lecithin. European Journal of Lipid Science & Technology, 2017, 120(2).4. Xie, M. & Dunford, N. T. (2016).Lipid composition and emulsifying properties of canola lecithin from degumming with phospholipase A 2, and its ethanolic fractions. LWT - Food Science and Technology, 73:670-6745. Xie M, Dunford NT (2016) Composition of Gum from Enzymatic Degumming of Water-degummed Canola Oil. MOJ Food Process Technol 3(1): 00061. DOI: 10.15406/mojfpt.2016.03.00061.6. Xie M Z, Dunford N T. Enrichment of lysophosphatidylcholine in canola lysolecithin.[J]. Journal of the American Oil Chemists'Society, 2015, 92(2):287-293.7. Xie, M, Dunford, N T, Goad, C. 2012. Aqueous extraction of wheat germ oil.Biological Engineering Transactions, 5(2): 99-106.8. Xie M, Dunford N T, Goad C. Enzymatic Extraction of Wheat Germ Oil[J]. Journal of the American Oil Chemists' Society, 2011, 88(12):2015-2021.
Welcome - 谢 玫珍基本信息
谢玫珍
硕士生导师
机械工程学院
食品装备工程与科学学院
联系方式
西安交通大学兴庆校区工程坊七楼702室
email: xiemz15@mail.xjtu.edu.cn
tel: ;**
站点计数器
招生信息
每年招收硕士研究士生2名。
推免(保送)研究生,请提前联系。
热烈欢迎热爱科学研究的青年才俊加入我们的研究团队
研究领域
食品可视化检测技术研究
静电纺丝技术在食品检测中的应用研究
纳米技术在食品加工中的应用研究
教育经历
2000年9月至2004年7月 中国农业大学 学士(食品科学与工程)
2008年1月至2009年12月 美国俄克拉荷马州立大学 硕士(食品科学)
2010年1月 至2013年12月 美国俄克拉荷马州立大学 博士 (食品科学)
科研项目
1.基于表面功能化磁性材料的糖脂分离回收机制研究 国家自然科学基金项目
2.基于3D打印技术和静电纺丝技术的肉类体外生产方法研究 中央高校学科综合交叉项目
3.软饮料中5种禁用香精检测方法开发及北京市售软饮料风险监测 中国检验检疫科学研究院资助项目
论文
1.Xie, M., Wang, J. & Zhao, H. (2018). A PVA film for detecting lipid oxidation intended for food application. Sensors & Actuators B:Chemical, 273:260-263.2. Xie, M. & Dunford, N. T. (2017). Lipid composition and emulsifying properties of canola lecithin from enzymatic degumming. Food Chemistry, 218:159-164.3. Xie, M. & Zhao, H. (2017) A Novel Method for Extracting Steryl Glucosides From Soy Lecithin. European Journal of Lipid Science & Technology, 2017, 120(2).4. Xie, M. & Dunford, N. T. (2016).Lipid composition and emulsifying properties of canola lecithin from degumming with phospholipase A 2, and its ethanolic fractions. LWT - Food Science and Technology, 73:670-6745. Xie M, Dunford NT (2016) Composition of Gum from Enzymatic Degumming of Water-degummed Canola Oil. MOJ Food Process Technol 3(1): 00061. DOI: 10.15406/mojfpt.2016.03.00061.6. Xie M Z, Dunford N T. Enrichment of lysophosphatidylcholine in canola lysolecithin.[J]. Journal of the American Oil Chemists'Society, 2015, 92(2):287-293.7. Xie, M, Dunford, N T, Goad, C. 2012. Aqueous extraction of wheat germ oil.Biological Engineering Transactions, 5(2): 99-106.8. Xie M, Dunford N T, Goad C. Enzymatic Extraction of Wheat Germ Oil[J]. Journal of the American Oil Chemists' Society, 2011, 88(12):2015-2021.
教育经历 - 谢 玫珍
招生信息 - 谢 玫珍
每年招收硕士研究士生2-3名。 推免(保送)研究生,请提前联系。 热烈欢迎热爱科学研究的青年才俊加入我们的研究团队 - 谢 玫珍
删除或更新信息,请邮件至freekaoyan#163.com(#换成@)
西安交通大学机械工程学院导师教师师资介绍简介-谢 玫珍
本站小编 Free考研考试/2021-06-26
相关话题/西安交通大学 机械工程学院
西安交通大学机械工程学院导师教师师资介绍简介-杨 军
个人信息-杨军近照杨军博士副教授博士生导师机器人与智能系统研究所副所长我的新闻激光增材制造重点研发计划启动会2016-09-13课题组荣获2016年国家重点研发计划项目立项2016-06-28更多新闻>>联系方式电话:(+86)传真:(+86)Email:softyj@xjtu.edu.cnsoft ...西安交通大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-06-26西安交通大学机械工程学院导师教师师资介绍简介-徐 俊
徐俊个人简介-徐俊徐俊-基本信息徐俊博士副教授博士生导师(博导)E-mail:xujunx(at)xjtu.edu.cn研究方向:电动汽车、新能源、机器人等相关技术--能源管理,机电系统控制等所在单位:西安交通大学机械工程学院机器人与智能系统研究所机械制造与系统工程国家重点实验室陕西省智能机器人重点 ...西安交通大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-06-26西安交通大学机械工程学院导师教师师资介绍简介-杨 青
杨青首页-杨青基本信息姓名:杨青职称:副教授籍贯:四川内江联系电话:**所在系所:精密工程与测试技术研究所电子信箱:yangqing@mail.xjtu.edu.cn个人简历:**-今香港城市大学访问教授高级研究助理2003-今西安交通大学讲师副教授博士生导师1992-2002中国科学院助研工程师工 ...西安交通大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-06-26西安交通大学机械工程学院导师教师师资介绍简介-杨 雷
Welcome-杨雷欢迎访问-杨雷-个人主页杨雷副教授,博士生导师一级学科机械工程工作经历2014.07-至今西安交通大学机械工程学院讲师、副教授2012.10-2013.10美国加州大学圣地亚哥分校机械工程系联合培养2009.09-2014.07西安交通大学机械工程学院工学博士2005.09-20 ...西安交通大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-06-26西安交通大学机械工程学院导师教师师资介绍简介-要 义勇
要义勇的个人主页空间-要义勇基本信息姓 名:要义勇职称:副教授出生年月:1963.05电 话:电子信箱:yyyao@mail.xjtu.edu.cn所在系所:机械电子工程研究所个人简介:1.个人简介:要义勇,现任西安交大机械工程学院机电一体化研究所副教授,硕士生导师。研究方向包括:智能控制技术、 ...西安交通大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-06-26西安交通大学机械工程学院导师教师师资介绍简介-杨 玉孝
杨玉孝的个人主页空间-杨玉孝基本信息杨玉孝博士、副教授西安交通大学机械工程学院联系方式电话:(029)**E_mail:yuxiao@mail.xjtu.edu.cn单位:西安交通大学机械学院邮码:710049通讯地址:陕西省西安市咸宁西路28号研究领域1、机器视觉测量技术与系统2、基于DSP(Di ...西安交通大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-06-26西安交通大学机械工程学院导师教师师资介绍简介-顺来 臧
Shun-laiZang-顺来臧FacultyShun-laiZang(CurriculumVitae)Position:AssociateProfessorDegree:Xi’anJiaotongUniversity,China-Ph.D.,2007Specialty:-Computational ...西安交通大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-06-26西安交通大学机械工程学院导师教师师资介绍简介-叶 国永
基本信息-叶国永基本信息叶国永博士副教授博士研究生导师联系方式办公:西安交通大学曲江校区西五楼B341单位:机械制造系统工程国家重点实验室机械工程学院先进制造技术研究所邮箱:guoyongye@mail.xjtu.edu.cn站点计数器个人简介叶国永,1988年9月生,河南南阳人,机械工程专业博士, ...西安交通大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-06-26西安交通大学机械工程学院导师教师师资介绍简介-张 航
个人主页-张航-张航基本信息添加至任何网站基本信息张航,副教授,博导TimeFlying教育经历工作经历2017-现在西安交通大学机械学院副教授2017-现在学术带头人:李涤尘教授-2016-2017美国佐治亚理工访问****2014-2017西安交通大学机械学院讲师2011-2012北京航空材料研 ...西安交通大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-06-26西安交通大学机械工程学院导师教师师资介绍简介-张 大伟
张大伟个人信息/PersonalInformation-张大伟基本信息张大伟博士副教授/博导联系方式工作单位西安交通大学机械工程学院通讯地址陕西省西安市咸宁西路28号电话(029)**-8202电子邮箱zhangdawei2000@xjtu.edu.cn邮编710049站点计数器我的新闻更多新闻>> ...西安交通大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-06-26