朱彩平
职称/职务：讲师
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研究工作简介

　　2001年6月于武汉工业学院获食品科学与工程专业工学学士学位，2006年6月于华中农业大学获食品科学专业工学博士学位，2006年7月受聘陕西师范大学食品工程与营养科学学院。

　　曾先后主持承担了陕西师范大学引进人才项目1项、校青年科技项目1项，参与省级项目3项，指导校开放基金一项。近年来，在《食品科学》、《营养学报》等学术杂志上发表论文10余篇。


代表性成果

　　1、朱彩平，高贵田，李建科，赵艳红，邓典典．响应曲面法优化微波辅助提取平菇多糖工艺研究．食品科学

　　2、朱彩平，李波．超声波辅助提取平菇多糖的工艺研究．中药材（已接收）．

　　3、朱彩平，肖智敏．微波协同酶法提取平菇柄多糖的工艺研究．天然产物研究与开发（已接收）．

　　4、朱彩平，张声华．枸杞多糖的提取及其组成的气相色谱分析．现代食品科技（已接收）．

　　5、朱彩平．《食品营养学》课程的教学优化．安徽农学通报，2009，15（20）：122-123

　　6.朱彩平，张声华．枸杞多糖对高脂血症小鼠血脂及脂质过氧化的影响．营养学报，2005，27（1）：79－80

　　7.朱彩平，张声华．枸杞多糖对肝癌H22荷瘤小鼠的抑瘤和免疫增强作用．营养学报，2006，28（2）：182-183

　　8.朱彩平，张民，张声华．枸杞多糖的组成及结构分析．中草药，2006，6

　　9.朱彩平，张声华．枸杞子水提物中多糖含量的测定．食品与发酵工业，2005，31（2）：111－113

　　10.朱彩平，张声华．枸杞多糖对H22肝癌小鼠的抑癌作用．中国公共卫生，2006，6：717-718

　　11.张民，朱彩平，施春雷，肖军霞，张声华．枸杞多糖-4的提取、分离及其对下丘脑损伤性肥胖小鼠的减肥作用．食品科学，2003，24（2）：114-117

　　12.张民，肖军霞，施春雷，朱彩平，张声华．枸杞多糖对下丘脑损伤性肥胖小鼠减肥作用的探讨．营养学报，2003，25(2)：196-199

　　13.MinZhang,HaixiaChen,JinHuang,ZhongLi,CaipingZhu,ShenghuaZhang.EffectoflyciumbarbarumpolysaccharideonhumanhepatomaQGY7703cells:Inhibitionofproliferationandinductionofapoptosis.LifeSciences76(2005)2115–2124.(SCI)

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