删除或更新信息,请邮件至freekaoyan#163.com(#换成@)
山西农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-王如福
本站小编 Free考研考试/2021-01-01
姓名:
王如福
职务:
职称:
教授
学位:
博士
毕业院校:
研究方向:
农产品贮藏与加工;山西老陈醋工艺
电子邮箱:
简介:
1、个人简介:
王如福,男,出生年月196009,中共党员,山西昔阳人,山西农业大学食品科学与工程学院,博士,教授。
研究领域:农产品贮藏与加工;山西老陈醋工艺。
社会兼职:老陈醋产业技术创新战略联盟理事会理事长、山西省枣协会副理事长、山西食品科技学会常务理事、山西省食文化研究会常务理事、中国农业工程学会农产品贮藏加工分会常务理事、中国食品科技学会果品蔬菜加工分会理事
2、工作经历:198201- 山西农业大学任教
3、发表文章:发表论文60余篇,主要有:Protein Secondary Structure Changes of Watermelon Juice Treated with High Hydrostatic Pressure by FTIR Spectroscopy;低压条件下冬枣的膜脂过氧化变化;采前套袋对梨枣贮藏效果的影响;海藻酸钠-阿拉伯胶固定化糖化酶及其性质的研究、山西老陈醋陈化技术研究等。
4、科研项目:
主持并完成省级科研项目:“山西老陈醋产业关键技术提升研究”、“老陈醋大曲强化选择培育技术研究”、“山西老陈醋净化技术研究”、“鲜枣的贮藏研究”、“鲜枣的采收与贮藏配套技术研究”、“鲜枣衰老机理及保鲜技术研究”、“枣果病虫害综合防治技术”、“低压条件下果实贮藏期延长机理的研究” 和“果蔬弱低压贮藏技术研究” ;国家科技部项目:“从冷榨亚麻籽油中提纯α-亚麻酸”;国家林业局行业专项:“枣裂果防霉及裂霉果制酒精技术研究”等,获山西省科技进步奖5项。
主持国家863课题“山西老陈醋大曲强化与催陈关键技术研究”、山西省重点研发项目:山西老陈醋产业关键技术开发与示范。
5、教材专著:
发表著作主要有:《发酵食品》《中国枣的保鲜贮藏与加工》《园艺产品贮藏与加工学》《发酵食品工艺学》《食品工艺学导论》《食品试验统计分析》《软饮料工艺学》《果品蔬菜贮藏运销学》《食品工厂设计》《食品工艺学概论》《蔬菜贮运学》《枣树丰产增值实用技术》《果品蔬菜贮藏技术》《蔬菜加工技术》等20余部。
上一条:徐丽婧
下一条:吴锁柱
【关闭】
相关话题/山西农业大学 食品科学与工程学院
山西农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-郝林
姓名:郝林职务:职称:教授学位:博士毕业院校:研究方向:农产品安全与环境、食品生物技术电子邮箱:简介:1、个人简介:郝林,性别男,出生年月1957.11,党员、籍贯山西太谷,博士、山西农业大学食品科学与工程学院教授、博导、山西省高校“131”领军人才工程优秀中青年拔尖创新人才。山西省微生物学会理事、 ...山西农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-01山西农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-王晓闻
姓名:王晓闻职务:院长职称:教授学位:博士毕业院校:研究方向:食品质量与安全电子邮箱:简介:王晓闻,食品科学与工程学院院长、教授,硕导,山西省农业产业化体系岗位专家。1992年7月毕业于山西农业大学食品系,获得学士学位,1996年7月沈阳农业大学食品系毕业,取得硕士学位,2008年12月获山西农业大 ...山西农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-01山西农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-常明昌
姓名:常明昌职务:中国食用菌协会副会长、省食用菌首席专家职称:教授学位:学士毕业院校:山西大学研究方向:食用菌电子邮箱:sxndcmc@163.com简介:常明昌,男,汉族,1964年生,教授,现任九三学社山西省委常委、中共山西省委联系的高级专家、中国食用菌协会副会长、中国食用菌协会专家委员会副主任 ...山西农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-01山西农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-朱迎春
姓名:朱迎春职务:职称:教授学位:博士毕业院校:天津科技大学食品工程与生物技术学院研究方向:电子邮箱:yingchun0417@163.com简介:1、个人简介朱迎春,女,1970年4月17日出生,山西太谷人,博士,中共党员,山西农业大学食品科学与工程学院副教授,硕士生导师。主讲《动物性食品加工学》 ...山西农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-01山西农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-王愈
姓名:王愈职务:副院长职称:教授学位:博士毕业院校:中国农业大学研究方向:农产品贮藏与加工电子邮箱:sxtgwy@126.com简介:王愈,男,山西省太谷县人,现为山西农业大学食品科学与工程学院副院长,教授、博士生导师。博士招生方向为:农产品加工新技术与装备、农业生物系统工程,硕士招生方向为:食品新 ...山西农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-01山西农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-许效群
姓名:许效群职务:食品科学系主任职称:副教授学位:毕业院校:研究方向:电子邮箱:简介:许效群,男,1963年出生,山西农业大学食品科学系主任,副教授,硕士生导师,主要从事功能食品的开发研究、现代GMP国际标准化食品工厂的设计、粮油食品工程的研究。先后主持研究国家科技部专项项目、山西省科技攻关项目,山 ...山西农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-01山西农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-冯翠萍
姓名:冯翠萍职务:副院长职称:教授学位:博士毕业院校:山西农业大学研究方向:食品营养与安全电子邮箱:ndfcp@163.com简介:冯翠萍,女,汉族,博士,食品科学与工程学院副院长,山西农业大学食品科学与工程学院教授,硕士生导师,全国首批黄大式教师团队成员,教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导 ...山西农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-01山西农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-刘亚平
姓名:刘亚平职务:食品工程系主任职称:副教授学位:博士毕业院校:西北农林科技大学食品科学与工程学院研究方向:果蔬贮藏及其采后生理、食品物流电子邮箱:lyp0357@126.com简介:1、个人简介:刘亚平,女,1976年生,汉族,党员、山西介休人,山西农业大学食品科学与工程学院食品工程系教师,博士, ...山西农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-01山西农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-朱俊玲
姓名:朱俊玲职务:职称:副教授学位:硕士毕业院校:研究方向:电子邮箱:简介:上一条:许效群下一条:常明昌【关闭】 ...山西农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-01山西农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-曹谨玲
姓名:曹谨玲职务:职称:教授学位:博士毕业院校:南京农业大学研究方向:食品营养与安全电子邮箱:caojinling7928@163.com简介:一、基本情况曹谨玲,女,1979年3月出生,中共党员,山西省太谷县人,博士,教授,博士生导师。国家自然科学基金项目评审专家,中国水产学会会员,中国水产学会淡 ...山西农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-01