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山西农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-刘亚平

本站小编 Free考研考试/2021-01-01




姓名:
刘亚平
职务:
食品工程系主任
职称:
副教授
学位:
博士
毕业院校:
西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究方向:
果蔬贮藏及其采后生理、食品物流
电子邮箱:
lyp0357@126.com

简介:

1、个人简介:
刘亚平,女,1976年生,汉族,党员、山西介休人,山西农业大学食品科学与工程学院食品工程系教师,博士,副教授,食品工程系主任。主要从事果蔬贮运保鲜与采后生理、食品物流与包装方面的教学与科研工作。电子邮箱:lyp0357@126.com
2、学习经历:
2007-2012:西北农林科技大学食品科学与工程学院,博士就读,获博士学位。
2001-2004:山西农业大学食品科学与工程学院,硕士就读,获硕士学位;
1995-1999:山西农业大学食品科学系(现名:食品科学与工程学院),本科就读,获学士学位。
3、工作经历:
1999-2004:山西农业大学农业工程系(现名:工学院),助教,辅导员,系团总支副书记;
2004-2012:山西农业大学食品科学与工程学院,讲师(2004-2007任学院团总支书记);
2013-至今:山西农业大学食品科学与工程学院,副教授,系主任(2013年3月)。
4、发表文章:
录用和发表论文10余篇,近五年发表论文如下:
壳聚糖涂膜处理对冷藏砂糖橘冷害和品质影响,核农学报,通讯作者,录用待刊。
近红外光谱在砂糖橘果形指数分析中的应用,山西农业大学学报,通讯作者,2014。
采后失水处理对葡萄电学特性的影响,农业机械学报,第一作者,2012。
采前壳聚糖处理对红地球葡萄品质和内源激素的影响,核农学报,第一作者,2012。
葡萄冷藏中电学参数与质地特性变化规律,农业工程学报,第一作者,2011。
5、教改和科研项目:
①主持项目
主持山西省教改项目,果蔬贮运学融合教学模式探索与实践,项目编号:J**,2015/01-2017/12,在研。
主持山西省青年科技基金,壳聚糖诱导苹果抗损伤作用及机理研究,项目编号:刘亚平 -2,2014/01-2016/12,在研。
主持山西农业大学引进人才博士科研启动项目,葡萄物流中的保质减损技术研究,项目编号:2013YJ33,2014/01-2016/12,在研。
主持山西省高校科技研究开发项目,水溶性壳聚糖系列保鲜剂的研制及其应用研究,项目编号:**,2011/07-2013/12,已结题。
主持山西农业大学科技创新项目,壳聚糖在果蔬保鲜方面的应用研究,2007-2009,已结题。
②参与项目
参与科技部“十二五”国家科技支撑计划项目,果蔬产品物流技术与装备集成综合示范及推广应用,项目编号:2012BAD38B09,2012/01-2015/12,在研。
参与国家爱自然基金项目:电场诱导贮藏番茄电磁生物效应发生的机制研究,已结题。
6、教材专著:
食品物流学,中国农业大学出版社,待出版,副主编
食品贮运学实验,中国农业出版社,2014年出版,参编。
休闲食品加工技术与配方,中国纺织出版社,2011年出版,参编;
7、科研成果:
主持起草山西省地方标准1项。




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