张妍妍

女

1989 年 11 月

讲师

无

中共党员

食品科学与工程

食品科学与工程

硕士生导师

山东省蔬菜质量安全溯源工程技术研究中心主要成员

起止时间

学校

专业

学位

学历

2012.09-2017.07

南开大学

生物化学与分

子生物学

博士

研究生

2008.09-2012.07

聊城大学

生物科学

学士

本科

起止时间

单位

职务/职称

2012.07-至今

山东理工大学

讲师

本科生课程：《食品化学》课程、56 学时，《食品毒理学》课程、32 学时

1.食品质量安全与控制

2.环境中有毒有害小分子物质快速检测

3.生物医学传感器的研究与应用

1. 基于生物传感的农产品中多种重金属同步检测机理与分析方法研究，山东省自然科学基金项目，

10 万元，2018-2020，主持。

2. 基于广谱性抗体识别的阵列多传感农药多残留快速检测技术研究与应用，山东省自然科学基金项目，70 万元，2018-2020，参与。

一、 论文

1. Zhang Yanyan, Zhang Cong, Ma Rui et al., An ultra-sensitive Au nanoparticles functionalized DNA biosensor for electrochemical sensing of mercury ions, Materials Science and Engineering: C, 2017, 75:175-181. (SCI)

2. Zhang Yanyan, Zhang Cong, Zhang Di et al., Nano-assemblies consisting of Pd/Pt nanodendrites and poly (diallyldimethylammonium chloride)-coated reduced graphene oxide on glassy carbon electrode for hydrogen peroxide sensors, Materials Science and Engineering: C, 2016, 58: 1246-1254.(SCI）

3. Zhang Yanyan, Zhang Cong, Wang Weizhen et al., One-step synthesis of Polyvinylpyrrolidone-reduced

graphene oxide-Pd nanoparticles for electrochemical sensing, Journal of Materials Science, 2016, 51(13): 6497-6508. (SCI）

4. Zhang Yanyan, Chu Guanglei, Guo Yemin et al., An electrochemical biosensor based on Au nanoparticles decorated reduced graphene oxide for sensitively detecting of Hg2+, Journal of Electroanalytical Chemistry, 2018, 824: 201-206. (SCI）

1. 农产品质量安全溯源系统研发与应用，2019，中国商业联合会科学技术进步奖, 一等奖，郭业民; 孙霞; 赵善仓; 黄雪; 王志强; 辛晓菲; 杨青青; 张妍妍; 李发兰; 王明光; 范丽霞; 董燕婕; 刘君峰; 丁岩; 刘善飞，中国商业联合会

2. 基于微纳传感的农产品质量安全快速检测技术研究与应用，2018，山东省高等学校科学技术奖, 一

等奖，王志强; 赵文苹; 孙霞; 李发兰; 张妍妍; 郭业民; 赵国，山东省教育厅

办公电话

**855

邮箱

zyyan1104@163.com

邮政编码

255000

单位地址

淄博市张店区新村西路 266 号