Klebsiella sp. LDX1-1多糖的发酵影响因素和絮凝特征

王胜男¹(),栾兴社^2,3,*(),郭新娟³,肖敏⁴,戴美学¹

1. 山东师范大学生命科学学院, 山东 济南 250014
2. 山东建筑大学市政与环境工程学院, 山东 济南 250101
3. 青岛耀东生物工程有限公司, 山东 青岛 266109
4. 山东大学微生物技术国家重点实验室, 国家糖工程技术研究中心, 山东 青岛 266237

收稿日期:2019-09-22出版日期:2020-07-20发布日期:2020-07-08
通讯作者:栾兴社E-mail:1062825736@qq.com;xingsheluan@126.com
作者简介:王胜男(1996—),女,硕士研究生,研究方向为微生物多糖. E-mail:1062825736@qq.com

Influencing factors of fermentation and flocculation characteristics of Klebsiella sp. LDX1-1 polysaccharide

Sheng-nan WANG¹(),Xing-she LUAN^2,3,*(),Xin-juan GUO³,Min XIAO⁴,Mei-xue DAI¹

1. School of Life Science, Shandong Normal University, Jinan 250014, Shandong, China
2. School of Municipal and Environmental Engineering, Shandong Jianzhu University, Jinan 250101, Shandong, China
3. Qingdao Yaodong Bioengineering Co. Ltd, Qingdao 266109, Shandong, China
4. State Key Laboratory of Microbial Technology and National Glycoengineering Research Center, Shandong University, Qingdao 266237, Shandong, China

Received:2019-09-22Online:2020-07-20Published:2020-07-08
Contact:Xing-she LUAN E-mail:1062825736@qq.com;xingsheluan@126.com

摘要/Abstract

摘要： Klebsiella sp.LDX1-1多糖产生的最佳碳源为麦芽糖与低聚异麦芽糖的混合糖,其中低聚异麦芽糖质量分数为8%;最佳氮源为2g/L的NH₄NO₃。2g/L的雪松松针提取物、0.4%的曲拉通X-100显著促进多糖合成,产量分别提高12.46%和14.38%。用综合试验因素进行发酵,得到的最适发酵周期为24h,粗多糖产量达到23.46g/L,比发酵基础培养基条件下提高43.14%。由发酵液制取的初步纯化多糖具有高效絮凝活性,对高岭土悬液和黄河水的絮凝率分别是98.43%和96.31%。纯化样品的红外光谱定性分析表明:发酵产生的黏性物质成分为典型的生物多糖。


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