高脂膳食、硒对大鼠抗氧化功能的影响
张霁娟,于汉成,王蓝,陈诺,崔书萌,高希宝出版日期:2021-01-10发布日期:2021-01-09通讯作者:高希宝. E-mail:chem@sdu.edu.cn基金资助:国家级大学生创新训练项目(201910422083)Effects of high-fat diet and selenium concentration on antioxidant function in rats
ZHANG Jijuan, YU Hancheng, WANG Lan, CHEN Nuo, CUI Shumeng, Gao XibaoDepartment of Physical and Chemical Inspection, School of Public Health, Shandong University, Jinan 250012, Shandong, China
Online:2021-01-10Published:2021-01-09摘要/Abstract
摘要： 目的 探讨在高脂膳食模式、不同安全剂量的硒暴露情况下,硒对大鼠抗氧化功能的影响。 方法 选取SPF级Wistar大鼠60只,6周龄,雌雄各半,采用完全随机化法分为普通组、普通+0.3 mg/kg Se组、普通+0.9 mg/kg Se组、高脂组、高脂+0.3 mg/kg Se组和高脂+0.9 mg/kg Se组,每组10只,每两周测量一次大鼠体质量,喂养实验动物8周后,处死各组大鼠,留取样本,测定血清硒浓度及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、总谷胱甘肽(T-GSH)等抗氧化指标。采用析因设计的方差分析进行统计学分析。 结果 雄鼠中,GSH-Px活力主要受硒浓度的影响(P=0.002)。膳食因素、硒浓度均能够影响SOD的活力(P=0.005,P=0.050)。T-GSH含量主要受膳食因素的影响(P<0.001)。在高脂膳食雄鼠中,随着饲料硒含量递增,大鼠血清GSH-Px活力、T-GSH含量先升高后下降。 结论 一定程度上,低、中浓度硒促进高脂膳食雄鼠的抗氧化功能,随着硒浓度进一步升高,大鼠抗氧化功能下降,具体机制有待进一步探讨。
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