姓名
徐斐



工作单位
上海理工大学

职称
教授

导师资格
博士研究生指导教师

学科专业
食品科学与工程、食品工程

联系方式
电话：
E-mail：xufei_orange@163.com

一、个人简介
徐斐，博士，教授，博导，上海理工大学食品质量与安全研究所所长，食品科学与工程一级学科带头人。主要研究方向为食品质量控制、食品安全检测及食品安全风险评估等，获上海市高校优秀青年教师，上海市青年科技启明星，上海市“五一”巾帼奖，上海市“五一”劳动奖章等荣誉称号。主持承担国家自然基金项目、上海市科委、教委、农委重大攻关项目、科技创新项目等20余项，获上海市及省部级科技进步二等、三等奖共五项，申请国家发明专利二十余项，发表学术论文近百篇。


二、主要学习与工作经历
1994.9—2000.1 江南大学 硕博连读 获博士学位
2000.6—至今 上海理工大学食品质量与安全研究所讲师、副教授、教授、博导


三、主要科研工作与成绩
科研获奖情况：
1) 2014年 上海市技术发明二等奖
2) 2007年 中国机械工业科技进步二等奖
3) 2006年 上海市科技进步三等奖
4) 2006年 中国制冷学会科学技术二等奖
5) 2002年 上海市科技进步三等奖
负责的主要项目有：
1. 十三五国家重点研发计划：乳制品中生物胺的快速检测及在线监控
2. 十三五国家重点研发计划：粮油食品在线安全监测技术研究与专用装置开发
3. 国家自然基金面上项目：重金属离子表面印迹聚合物的识别机理及其吸附/解吸调控
4. 上海市科委项目：基于杂化“纳米花”酶降解技术的菊酯类农药残留快速检测试剂盒的研制
5. 国家自然基金项目：抑制型量热式酶传感器检测农药过程中的酶热学问题及其微量热过程的调控（已结题）
6. 上海市农委科技兴农重点攻关项目：基于生物传感器的农残检测设备的研发（已结题）
7. 上海市科委项目：馒头、面条等面制品食品安全风险评估及预警关键技术研究（已结题）
8. 上海市科委项目：乳制品、肉制品中致病菌风险评估及预警机制研究（已结题）


四、主要社会学术团体兼职
上海市浦东新区人大代表
上海市学位委员会第四届学科评议组成员
上海市食品生产监督咨询专家委员会委员
上海市食品安全风险评估专家委员会委员
上海市食品分析实验室资质认定评审专家

五、主要研究方向
食品安全快速检测及生物传感技术
食品安全降害控制技术
食品安全风险评估

六、有合作项目的企业、医院、研究所等，以及合作项目名称
1. 与上海市质量监督检验技术研究院、上海皓信生物科技有限公司合作项目“基于杂化“纳米花”酶降解技术的菊酯类农药残留快速检测试剂盒的研制”
2. 与光明乳业集团合作项目“乳制品中生物胺的快速检测及在线监控”