教 授

翁新楚，男，教授，现任上海大学国际交流学院院长。
研究方向
科研项目 2001年1月，上海市科委种子基金，“共轭亚油酸作为二类新药的研究”。
1. 2001年9月，上海市自然科学基金，“迷迭香酚抗氧化机理的研究”。
2. 2001年12月，上海绿谷集团公司，“中华灵芝宝抑制胃癌细胞RAS基因的研究”。
3. 2001年12月，高校优秀青年教师基金。
4. 2002年 4月 上海绿谷集团公司，
5. 2003年1月 国家自然科学基金。
6. 2003年5月 双灵补骨散防治癌瘤扩散的研究。
7. 2003年7月 上海市教委 高温抗氧化剂的合成研究
8. 2004年5月 上海绿谷集团公司，“双灵固本散三萜类含量及防治癌症的研究”
9. 2004年5月 上海绿谷集团公司，“双灵固本散辅助放射治疗癌瘤的研究”
发表论文 6. Weng, X.C. & Wang, W. Antioxidant activity of compouonds isolated from Salvia plebeia, Food chemistry71 (4), 489-493, 2000.*
1. Gu, Liwei & Xinchu Weng, Antioxidant activity components of Salvia plebeia R.Br——a Chinese herb. Fd.Chem.73, 299-305, 2001.*
2. Weng, X.C.; Xiang, G.Q.et al. Antioxidant properties of components Extracted from Puccoon (Lithspermum erythrorhizon Sieb.Et Zucc.), Food Chemistry 69, 143-6, 2000.*
3. Wang, W., Weng , X.C., Cheng, D.L. Antioxidant activities of natural phenolic component from Calbergia odorifera T.Cnem, Fd.Chem.71, 45-49, 2000.*
4. Weng, X.C.; Zhang, C.X. & Wu, H., Two novel synthetic compounds as deep frying oils, Food Chemistry 84, 219-222.
5. Guo, J.N., Weng, X.C., Wu, H. Bi, K.S. Antioxidants from a Chinese Medicinal Herb——Psoralea corylifolia L., Food Chemistry. Accepted, 2004.
6. Weng, X.C.; Duan, S. & Dong, X..W. et al. Extraction of Fat-soluble components from tanshen and their Antioxidant Activity. Proceeding of UNESCO Regional Symposium on Drug development from Medicinal Plants. Oct.,1996, Hangzhou, China.@
7. Weng, X.C. & Gordon, M.H. Antioxidant components of Tanshen, presented at Federation of Eruopean Chemical Soc., Praque, Sept., 1992.@
8. 翁新楚等.BHT在三氯化铁溶液中的回流产物及抗氧化活性.中国油脂.21(3), 1996.
9. 翁新楚等.精胺作为一种新型抗氧化剂的研究,中国油脂,1997.22.
10. 翁新楚等.四乙五撑胺抗氧化活性大研究,中国粮油学报,1994.
11. 翁新楚等,天然抗氧化剂的筛选,中国粮油学报,1998.
12. 翁新楚等.荔枝草抗氧化活性的研究,中国粮油学报,1997.
13. 刘玉鹏,翁新楚等,紫草提取物抗氧化活性的研究,中国粮油学报,1997.
14. 翁新楚等.SMF作为心脑动脉粥样硬化新药的研究,“第三届中国新药博士论文坛论文集”,上海,1997.
15. 翁新楚等, 四乙五撑胺抗氧化活性及其金属螯合性能的研究,中国粮油学报14(3),23-6,1999.
16. 翁新楚 任国谱 董新伟. 醌类抗氧化剂. 中国油脂. 19(3). 7, 1994..
17. 翁新楚等, n-3不饱和脂肪酸的生理作用及其氧化稳定性,生物工程进展,1994.
18. 吴侯 翁新楚，天然生育酚抗氧化活性的研究.上海大学学报.7(2),142-146, 2001.
19. 吴侯 翁新楚 邱祺宏, 脲包-皂化法提取大豆油脱臭馏出物中的生育酚. 上海大学学报.7(4),331-333, 2001
20. 李坤 翁新楚 吴侯, 共轭亚油酸的氧化稳定性研究. 上海大学学报. 7(6), 547-549, 2001
21. 翁新楚 吴候, 世纪之交油脂科技的回顾与展望.中国油脂.25(3), 3-4,2000.
22. 翁新楚 吴候, 抗氧化剂的抗氧化活性的测定方法及其评价. 中国油脂.25(6), 119-122, 2000.
注释：*为SCI收录的核心刊物；#为国际图书馆收录；@会议论文；黑体字为1998年到最近发表的较有代表性的研究论文。
申请专利 1． 脂肪烃取代基叔丁基对醌－一种新型抗氧化剂2001年3月拿到专利受理通知书。
2． 一种从大豆油脱臭物中浓缩生育酚的新方法, 2001年4月拿到专利受理通知书。
3． 复合抗氧化剂的配方和胶囊的制造方法, 2002年3月拿到专利受理通知书.