姓名： 杨大章 导师类别： 硕导

所在专业： 制冷及低温工程 研究方向： 食品冷冻冷藏
学院/单位： 食品学院
专业所属学院： 食品学院
专业技术职务： 讲师 行政职务：
性别： 男 E-Mail： dzyang@shou.edu.cn
最高学位： 博士
通讯地址： 上海市浦东新区沪城环路999号上海海洋大学食品学院205室
备注：
简历

政治面貌：中共党员 性别：男 籍贯：浙江金华 出生年月：1986年10月
工作单位：上海海洋大学，食品学院，制冷与空调系 职称：讲师、硕导
上海制冷学会会员、中国水产学会渔业制冷分会委员、上海市职业技能鉴定中心考评员、45届世界技能大赛(WSC)技术观察员、46届世界技能大赛制冷与空调项目场地经理（Workshop Manager）
研究方向:食品冷藏链技术、换热器强化换热与抗垢技术等领域
主要承担课程：制冷机制造工艺学、建筑设备安装工程经济、制冷空调自动化、食品冷藏链技术

教育经历

09/2013-06/2016 上海理工大学·能源与动力工程学院 制冷及低温工程 获得博士学位
10/2008-03/2011 上海理工大学·环境与建筑学院 供热、供燃气、通风及空调工程 获得硕士学位
09/2004-07/2008 上海理工大学·城市建设与环境工程学院 建筑环境与设备工程 获得学士学位

工作经历


研究成果

国家重点研发计划：水产品船载冻结保鲜的品质监测与评估技术研究（2019YFD），2019/11-2022/12，主持。
上海高校青年科研骨干培养计划（晨光计划）：Ni-P-Ag-PTFE镀层海水换热器换热特性与SRB污垢特性研究，2017/01-2019/12，主持。
上海高校青年教师培养资助计划：高效冲击式食品速冻技术研究，2017/01-2018/12，主持。
上海海洋大学科技发展基金：冲击式食品速冻技术的喷射流动特性与强化换热研究，2017/01-2018/12，主持。
上海海洋大学博士启动基金：上下冲击式食品速冻传热机理研究与技术研发，2016/11-2018/10，主持。

获奖情况


专利著作


论文发表

[1] Dazhang Yang, Yanhua Lei, Jing Xie*, Zhitao Shu & Xingwei Zheng (2019): The microbial corrosion behaviour of Ni-P plating by sulfate-reducing bacteria biofouling in seawater[J], Materials Technology, 2019, vol. 34(8):444-454.doi.org/10.1080/**.2019.**
[2]Yang, Dazhang, Jing Xie, Wan Tang, Jinfeng Wang, and Zhitao Shu. Air-Impingement Freezing of Peeled Shrimp: Analysis of Flow Field, Heat Transfer, and Freezing Time.Advances in Mechanical Engineering, 2019, Vol. 11(3) 1-8. doi:10.1177/**35040.
[3] Dazhang Yang, Jing Xie*; Jinfeng Wang; Zhitao Shu, Effects of Jet Arrangement and Jet Height on Flow Characteristics of Air Impingement, Journal of Chemical Engineering of Japan[J], 2019.1.20, 52(2): 179~184
[4] Dazhang Yang, Jing Xie*, Jing Lv, Jinfeng Wang, An Experimental and Numerical Study of helix tube gas cooler for super-critical carbon dioxide, Journal of chemical engineering of japan[J]. 2017, 50(12):900-908.
[5] Dazhang Yang，Jianhua Liu*，Xiaoxue E，Linlin Jiang，Experimental study of composition and influence factors on fouling of stainless steel and copper in seawater，Annals of Nuclear Energy[J]，2016.8.01，94：767~772
[6] Dazhang Yang，Jianhua Liu*，Xiaoxue E，Linlin Jiang，Model for seawater fouling and effects of temperature, flow velocity and surface free energy on seawater fouling，Chinese Journal of Chemical Engineering[J]，2016.5.15，（05）：658~664
[7] 杨大章, 谢晶*, 王金锋, 舒志涛, 不同喷口结构对冲击式速冻机换热特性影响的模拟研究[J]，热能动力工程, 2018, 33(10):90-94