学校里的课程很紧张，为了准备本次比赛，除了上课吃饭，蔡莺莹老师带领学生们充分利用自己的课余时间练习，从每一道菜的设计、步骤、口感、美观等入手，做了一遍又一遍的尝试与更改。从基本的刀工、火候，到最后的装盘，环环相扣，老师和学生们花了大量的时间与精力，只为在比赛中发挥出自己最好的水平。
经过了两周的练习准备，3月28日，蔡莺莹老师以及两位学生参加了位于上海新国际博览中心举办的2018“明日之星”大赛，获得了优异的成绩。
头盘——牛油果芝士塔，喜获铜奖
主菜——煎烤牛肉配黑胡椒汁，喜获银奖
甜点——车轮泡芙，喜获银奖
蔡老师带领的团队，在15支参赛队伍中获得了优秀团队奖
成功不是信手拈来，是老师和学生们一步一步用汗水与心血换来，今年是学校第一参加“明日之星”大赛，不仅仅是为了获奖，更多的是增长见识，一睹青年厨师们的风采。(蔡莺莹)
