谢静莉
生物化工专业：硕士生导师
食品科学专业：硕士生导师
生物工程领域：工程硕士导师
食品工程领域：工程硕士导师
女，工学博士，副研究员
生物反应器工程国家重点实验室常务副主任
食品科学与工程系常务副系主任
食品药品监管研究中心副主任
..................................................................................................................................................
所获荣誉与奖励：
2009-2010年度“上海市教育系统三八红旗手”、“华东理工大学三八红旗手”称号
2009-2010年度“上海市教育系统优秀共产党员”、“华东理工大学优秀共产党员”称号
2012年“上海市育才奖”
主要经历：
2005年4月至今：华东理工大学生物工程学院，食品科学与工程系教师，生物反应器工程国家重点实验室固定人员
2003年10月-2005年3月于西班牙：CONSEJOSUPERIORDEINVESTIGACIONESCIENTÍFICAS（最高科学理事会）CENTRODEINVESTIGACIONESBIOLOGICAS（生物研究中心），分子生物学博士后研究工作
2003年6月毕业于华东理工大学生物工程学院生物反应器工程国家重点实验室，工学博士
2000年7月毕业于华东理工大学生物工程学院生物反应器工程国家重点实验室，工学硕士
1996年7月毕业于华东理工大学能源化工系，工学学士
主要研究方向：
食品生物技术：研究食品工业领域应用的微生物、酶学、发酵调控及代谢调控；
功能性食品以及生物活性物质：功能性食品的开发，天然生物活性物质的提取，分子结构，功能以及构效关系研究；
近三年论文：
?ChenJ,YangR,ChenM,WangS,LiP,XieJ*,XiaY,ZhouL,WeiD*.ProductionoptimizationandexpressionofpectinreleasingenzymefromAspergillusoryzaePO.CarbohydratePolymers.2013(Underreview)
?ZhouP,ZhangY,WangP,XieJ*,YeQ.ButanolproductionfromglycerolbyrecombinantEscherichiacoli.AnnualsofMicrobiology.2012(Revisionbeenprocessed)
?LiQ,XieJ*,WeiD*.Evaluationoftherheological,textural,microstructuralandsensorypropertiesofanewlydevelopedsoycheesespreadproducedwithoutanymilksolidsadded.FoodandBioproductProcessing.(Revisionbeenprocessed)
?XieJ,YangR,ZhouQ,DuP,GanR,YeQ*.EfficienciesofGrowthandAngiostatinExpressioninCulturesofPichiapastorisFedwithMixedCarbonSources.ChemicalandBiochemicalEngineeringQuarterly.2013,27(2)
?杜磊，方明，谢静莉*，吴燕玲.酶解星虫水溶性蛋白制备降血压肽的工艺研究.食品工业科技.2013,8
?LeiX,SunG,XieJ*,WeiD*.Lactobacillusleiaesp.nov.,isolatedfromstinkytofubrines.InternationalJournalofSystematicandEvolutionaryMicrobiology.2013,doi:10.1099/ijs.0.041830-0
?DuL,WuH,FangM,XieJ?,ZhangD,WuY,LiP,XiaY,HuangZ,CaiJ,ZhouL,WeiD.AnovelangiotensinI-convertingenzymeinhibitorypeptidefromPhascolosomaesculentawater-solubleproteinhydrolysate.JournalofFunctionalFoods.2013,5:475-483
?ZhangD,WangC,WuH,XiaZ,DuL,XieJ*,CaiJ,HuangZ,XuX,WeiD*,Structureanalysisofthreeantitumor-activesulfatedpolysaccharidesisolatedfromthemucilageofmudsnail,Bullactaexarataphilippi.FoodChemistry.2013,138:306-314
?ZhangD,WuH,XiaZ,WangC,CaiJ,SunP,XieJ*,Partialcharacterization,antioxidantandantitumoractivitiesofthreesulfatedpolysaccharidespurifiedfromBullactaexarata.2012,JournalofFunctionalFoods.4:784-792
?张艳，周鹏鹏，王丕祥，谢静莉*，叶勤.丁醇合成途径关键酶基因在大肠杆菌中的克隆和表达.2012.微生物学报.52(5):588-593
?WangP,GongX,SuE*,XieJ,WeiD*.AfacilepretreatmentmethodforefficientimmobilizationofpenicillinGacylase.2011,BiochemicalEngineeringJournal.56(1-2):17-22
?王玳，方明，杜磊，孙贵朋，戴玉婷，谢静莉*.过氧化氢对漂白开心果中花青素的影响.中国食品卫生杂志.2011,23(5):414-418
?孙贵朋，张雪娇，王妍，王玳，谢静莉*.臭豆腐卤液中细菌多样性研究.现代食品科技.2010,26(10):1087-1091
?刘世娟，许学书，谢静莉.固态发酵湿润麸皮基质有效导热系数的测定.食品工业.2010,4:45-47
?高允盛，方镇宏，曹小飞，林炯，谢静莉*，许学书.添加限制性酶解豆乳制作模拟Mozzarella干酪优化工艺的研究.食品科技.2010,35(8):94-100
?沈峰，王翀，夏照明，谢静莉*，许学书.黄泥螺粘液水溶性多糖的提取工艺研究.中国食品工业.2010,3
?夏照明，黄怿达，戴蓉蓉，杨康，谢静莉*，许学书.黄泥螺内脏活性多糖的提取、分离与纯化.食品科技.2010,35(9):227-232
?王翀，宋伟，夏照明，朱佳，许学书，谢静莉*.高效毛细管电泳检测黄泥螺粘液多糖中的单糖组成.食品科技.2010,35(1):274-276,281
授权和公开专利：
?叶勤，谢静莉.一种重组嗜甲醇酵母的发酵方法.2003.ZL03116034.4
?谢静莉，张龙，曹小飞，高允盛，赵丹，许学书.一种含豆乳的奶酪及其制备方法.ZL200810202514.X
?张晞，许学书，谢静莉，余东辉，夏月兰.封闭式固体发酵反应装置.ZL200910047129.7
?谢静莉，张龙，许学书，高允盛，曹小飞，林炯.一种拉丝型混合干酪的制作方法及获得的混合干酪.ZL200910051486.0
?谢静莉，李晴辉，魏东芝.一种涂抹型大豆干酪及其制作方法.ZL（授权办理中）
?谢静莉，方明，杜磊，吴燕玲，魏东芝，吴洪喜.一种血管紧张素转化酶（ACE）抑制物.CN102336806A
?谢静莉，方明，吴燕玲，杜磊，李鹏，魏东芝.开心果用于制备ACE酶抑制剂的应用.CN201210044681.2
?谢静莉，雷晓，孙贵朋，魏东芝.一种食源性乳酸菌及其应用.CN102559561A
?谢静莉，方明，李鹏，吴燕玲，杜磊，魏东芝.美国大杏仁用于制备血管紧张素转化酶抑制剂的应用.CN201210081651.9
?谢静莉，方明，李莹，杜磊，吴燕玲，李鹏，张旭晟，邓高静，王波，束雯婷.海藻用于制备血管经张素转化酶抑制剂的应用.CN201210140920.4
?谢静莉，方明，束雯婷，杜磊，吴燕玲，李鹏，李莹，张旭晟，邓高静，王波.葵花籽用于制备血管经张素转化酶抑制剂的应用.CN201210151352.8
?谢静莉，方明，张旭晟，邓高静，吴燕玲，王波，束雯婷，李莹，杜磊，李鹏.莲子用于制备ACE抑制剂的应用.CN102813704A
?谢静莉，方明，王波，杜磊，吴燕玲，李鹏，李莹，束雯婷，张旭晟，邓高静.刀额新对虾用于制备血管经张素转化酶抑制剂的应用.CN201210153563.5
?谢静莉，方明，邓高静，张旭晟，吴燕玲，王波，束雯婷，李莹，杜磊，李鹏.绿豆用于制备ACE抑制剂的应用.CN201210137714.8
联系方式
电话：64251803（O），64252563（Lab）
邮箱：jlxie@ecust.edu.cn