应用化学专业是一个注重应用研究并与化学工程有着密切联系的理科专业，它广泛地运用化学的基本知识与技术手段开发和利用自然资源，研究创新具有高附加值和独立知识产权的高新技术产品，带动化工、轻工、日化、石化、制药、农药、环保及能源等行业的技术进步。
　　培养目标：
　　应用化学专业旨在培养基础知识坚实、知识结构合理、掌握先进的合成技术及现代测试表征技术、具有强有力的科技创新能力与应用开发能力、适应21世纪我国现代化建设需求的高素质复合型创新人才。
　　课程设置：
　　本专业在数学、物理、化学、计算机技术、外语、体育、人文素质教育的基础上，开设精细化学品、功能高聚物和生物应用技术三个主要方向的专业特色课程。
　　主要开设的课程：

　　（一）专业基础课：无机化学、有机化学、物理化学、结构化学、仪器分析、化工原理等。

　　（二）专业特色课：有机合成、表面活性剂与界面化学、生物化学、精细化学品合成及分离提纯技术，功能高分子及应用，印染加工中的生物技术。

　　（三）专业特色实验课程。
　　培养特色：
　　应用化学学科精细化学品、功能高聚物和生物应用技术三个主要发展方向，依托于国家重点实验室和与企业合作的技术中心（东华德美应用技术中心、东华大学金鹏电子化学品技术中心）办学，师资力量及科研力量强，有17名正副教授和一名来自美国知名跨国（SUNCHEMICAL）公司的研发专家，有高水平的化学教学实验中心及条件良好的专业特色实验室，并且有稳定的校内外实习基地。采用教学与科研互动式的教学方法，培养学生的创新能力和实践能力。
　　科研项目与科研成果：
　　承担国家863计划、国防科工委项目、国家自然科学基金、教育部创新团队、上海市自然科学基金、上海市青年科技启明星计划等多项研究项目，主要从事各种精细化学品包括纺织品功能整理剂、表面活性剂、电气绝缘材料、高性能颜料、电子化学品、导电胶粘剂、医药中间体、染料微胶囊、耐高温高分子材料、生物可降解高分子材料以及生物技术应用于纺织领域，如抗菌，防霉，生物酶等方面进行研究开发，另外，对于应用于集成电路（IC）、液晶显示器（LCD）、LED、PCB、FPC等领域的电子化学品以及应用于航空航天、舰船等尖端领域的耐高温高分子材料等方面也进行研究开发。其中“舱外航天服外层防护材料研究”课题获得2002年“中国高校十大科技进展”。其它项目获得的奖项有上海市优秀产学研成果一等奖1项，上海市科技进步二等奖1项，桑麻纺织科技一、二等奖各1项，上海市科技进步三等奖3项等。
　　就业去向：
　　本专业具有理学学士、硕士学位授予权，优秀学生可进入本、硕连读培养计划。学生既可以选择进一步深造，也可在轻工、化工、石化、能源、环保、医药、建材、食品保健、化妆品、材料、能源、生物等相关企业和技术公司等部门从事新技术开发、新产品复配、生产组织、产品质量检验和环境监控等技术工作；又可在科研院所、高等院校及事业行政部门从事与本专业有关的科学研究、教学和技术监督与管理等工作。