导师姓名：余志刚
出生年月：1968年12月
职称职务：食品高级工程师/四川省吉香居食品有限公司品管部标准化经理
最高学位：大学本科
研究方向:食品安全、质量、标准及标准化
招生方向：
办公电话：
电子邮箱: @qq.com
个人简介
中国食品工业协会第三届调味品国家评委，2017年开始四川省第二届食品安全专家委员会植物源食品安全分委员会委员，2018年开始全国调味品标准化技术委员会第一届酱腌菜分技术委员会委员，2017年首届眉山市 “我心目中的眉山工匠”，2018年获四川省五一劳动奖章。
科研
1、负责起草、执笔SB/T10756-2012《泡菜》。
2、参与GB2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》修订。
3、参加四川省地方标准DB/T 975《四川泡菜》、DB511402/T 02《东坡泡菜》等十余个。
4、有泡菜、调料食品方面的发明专利6个。
研究课题：
1、正在执笔起草泡菜国家标准。
2、参与泡菜的国际标准的起草。
3、参与四川省食品安全标准《泡菜及其制品生产卫生规范》、《豆瓣酱及其制品生产卫生规范》制订。
4、参加农业部行业标准GH/T1011《榨菜》、GH/T1012《方便榨菜》修订。
发表论文：
1、《辣椒红色素稳定性研究》，《中国酿造》2010年2期，第3作者。
2、 《HACCP体系在泡菜袋装产品生产及流通领域中的应用》，《食品与发酵科技》2010年1期第6作者。
3、《HACCP体系在泡菜生产企业中的应用》，《中国调味品》2010年8期，第6作者。
4、《致病菌在四川泡菜发酵过程中生长规律研究》，《中国酿造》2013年4期，第5作者。