单位：成都大学药学与生物工程学院
通讯地址:成都市外东十陵镇成都大学
电子邮件:guoxiulan@cdu.edu.cn
简历
2001年7月本科毕业于西南大学动物营养专业，获学士学位。
2004年7月硕士研究生毕业于四川农业大学动物营养学专业，获硕士学位。
2008年12月博士研究生毕业于四川农业大学动物营养学专业，获博士学位。
2009年6月至今成都大学药学与生物工程学院任教。
2012年1月任成都大学药学与生物工程学院食品科学专业副教授。
2015年-2016年，在美国马萨诸塞州立大学做访问****。

主要学术兼职
四川食品科学学会会员。

主要研究方向
农产品精深加工、食品营养。

主要科研和教学情况
近年来，负责国家自然科学基金青年项目1项，四川省级项目2项，参与省市项目5项。参编出版专著、教材、参考书3部。以第一或通讯作者发表论文10余篇，其中SCI收录3篇。获四川省科技进步奖二等奖1项、成都市科技进步二等奖1项。

主要在研项目
1. 肥胖引起的肠道菌群改变与Paneth细胞内质网应激的关系研究。国家自然科学基金委员会，2015.1-2017.12，负责人

发表的主要论著
1. Effects of dietary protein/carbohydrate ratio on fat deposition and gene expression of peroxisome proliferator activated receptor γ and heart fatty acid-binding protein of finishing pigs. Livestock Science, 2011, 140(1):111-116.
2. 红心果肉猕猴桃的营养评价.食品科技，2014，39（11）：71-73.
3. 盐分腌制对大头菜滋味、质构和挥发性成分的影响. 食品与发酵工业，2015,41（1）：51-54.
4. 营养方便土豆泥的研制. 食品研究与开发，2015,36（13）：47-49.