宁崇讲师



宁崇，女，中共党员，1989年2月出生于辽宁省沈阳市，博士、讲师，辽宁省食品科学技术学会理事，主要从事食品科学，食品营养，功能食品，保健品及化妆品等方面的研究，重点研究植物活性物质提取与 生理功能等。2007年就读于沈阳农业大学食品科学与工程专业，分别于2011年，2014年，2017年取得学士、硕士和博士学位。2017年8月进入辽宁大学任教。曾在Molecular Nutrition and Food Research, Biomedical Engineering Online等期刊上发表多篇SCI检索论文。2016年参加在美国佛罗里达International conference and exhibition on Nutraceuticals and functional Foods，并做大会报告。现主持两项省级科研项目。
主讲课程：《生物化学》《食品添加剂》《食品技术原理》《天然产物与功能食品》。