姓名肖宁 性别女
职称实验师 学位博士
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学习经历
11997年9月 至 2001年7月 大连海洋大学（大连水产学院）食品科学与工程专业，获工学学士学位
22004年9月 至 2007年7月 大连海洋大学（大连水产学院）水产品加工与贮藏专业，获农学硕士学位
32008年4月 至 2011年3月 长崎大学（日本）海洋生产科学专业，获理学博士学位
工作经历
12011年4月 至 2013年3月 Kiwpie株式会社（日本）
22014年7月 至 今 辽宁师范大学，实验师
个人概况
辽宁师范大学 化学化工学院 实验中心 透射电镜室

论文
1肖宁,榊原卓哉,梁佳,濱田友貴,田村昌一,谷山茂人,八木基明,橘胜康.
養殖トラフグの肉質に及ぼす希釈海水飼育の影響.
Aquaculture Science,2013,61(2):199-204.
2肖宁,八木基明,梁佳,宫崎里帆,王俊杰,谷山茂人,橘胜康.
Production of macrophage activatingfactors by the mitogen-stimulated lymphocytes of Japanese parrotfish(Oplegnathus fasciatus) and the properties of this factor.
Bull. Fac. Fish.Nagasaki Univ.,2011,94:9-15.
3肖宁,谷山茂人,石原光,竹下哲史,槌本六秀,濱田友貴,橘胜康.
養殖ブリのヤケ肉発生に伴う背部普通筋におけるa-アクチニンの変化.
Japanese Journal of Food Chemistry and Safety,2010,17(3):207-212.
4肖宁,谷山茂人,石原光,冈本昭,槌本六秀,濱田友貴,橘胜康.
養殖ブリのヤケ肉発生に伴う普通筋の微細構造と細胞化学的Mg2+-ATPase活性の変化.
Japanese Journal of Food Chemistry and Safety,2009,16(3):137-142.
5Ning Xiao, Shigeto Taniyama, Hikaru Ishihara, et al.
Changes of muscular ultrastructure properties in cultured yellowtail burnt meat (Seriola quinqueradiata).
The 7th international workshop on the oceanography and fisheries science of the east China sea, pp.66, Shanghai, China, 2009.
6Ning Xiao, Shigeto Taniyama, Hikaru Ishihara, et al.
Changes of ordinary muscle myofibril in burnt meat of cultured yellowtail (Seriola quinqueradiata).
Proceedings of marine science and technology, The 11th joint international symposium between Pukyong National University and Nagasaki University, Nagasaki, Japan .
7梁佳,肖宁,谷涉,吉田朝美,新井博文,竹下哲史,濱田友貴,村田昌一,谷山茂人，橘胜康.
養殖ブリ属（ブリ,カンパチおよびヒラマス）血合筋の保存中における肉色変化の比較.
Nippon Suissan Gakkaishi,2013,79(3):416-421.
8梁佳,槌本六秀,肖宁,川口夕贵,小野要,濱田友貴,谷山茂人,橘胜康.
コイ氷蔵中の生鮮度低下に伴う筋タイプ別微細構造の変化.
Japanese Journal of Food Chemistry and Safety,2011,18(3):168-173.
9谷山茂人,高谷智裕,反町太树,相良刚史,久保弘文,大城直雅,小野要,肖宁,橘胜康,荒川修.
沖縄県沿岸部に分布する腐肉食性および肉食性巻貝の毒性と毒成分.
Shokuhin Eiseigaku Aasshi,2013,54(1):49-55.
10藤岡美帆,肖寧,岡本昭,等.
ワニエソかまぼこの火戻りに及ぼすプロテアーゼインヒビターの影響.
日本食品化学学会第14回総会?学術大会,2008.
11李艳芹,刘俊荣,肖宁,王铮.
天然植物蛋白酶对鱼蛋白自溶效果的影响．
水产科学,2007,26(6):340-342.
12刘俊荣,路洪波,王勇,肖宁.
热塑挤压蒸煮技术在鱼蛋白综合开发方面的应用.
渔业现代化,2006(2):42-44.