启航，男，中国共产党党员，教授，博士生导师。1981年7月出生。2004年获得大连工业大学（原大连轻工业学院）食品科学与工程系学士学位，2007年获得大连工业大学食品科学硕士学位，2010年获得日本冈山大学生物科学（食品生理化学）博士学位。2017年8月-2018年8月，美国肯塔基大学国家公派访问学者。辽宁省百千万人才工程千层次（2017年），辽宁省“兴辽英才计划”青年拔尖人才（2018年），辽宁省高等学校优秀人才支持计划（2015年），大连市杰出青年科技人才（2018年），大连市青年科技之星（2015年）。
1.主要学术研究方向：
水产品加工贮藏技术；藻类资源综合开发利用；水产品氧化与抗氧化作用机理
2. 招收博士生所在一级学科：
食品科学与工程
招收硕士生所在一级学科：
食品科学与工程；食品工程；食品加工与安全
3.目前承担主要课程：
食品工艺学（本科）；休闲食品（本科）；食品色香味化学（硕士）；功能食品因子与保健食品（博士）
4.指导博士硕士研究生情况：已毕业博士1名，在读博士1名；已毕业硕士14名，在读硕士7名。
5.承担科研项目情况：主持国家、省、市纵向和横向科研项目多项，目前承担的主要科研项目：
（1）国家自然科学基金项目（**）“褐藻多酚调控海参加工品质机制与作用机理 ”，2020.01.01-2023.12.31,58万元；
（2）国家自然科学基金项目（**）“活性氧（ROS）介导的内源酶调控海参低温嫩化品质机理”，2017.01.01-2020.12.31,75.6万元；
（3）国家自然科学基金项目（**）“紫外线诱导海参自溶启动机理的研究”，2013.01.01-2015.12.31, 25万元；
（4）国家重点研发专项子课题（2019YFD**）“高质化藻类食品加工新技术研发与新产品创制”，2019.11-2022.12,117万元；
（5）国家重点研发专项课题（2018YFD**）“动物性预制调理食品制造技术与新产品研究”，2018.07.01-2021.06.30，338万元；
（6）国家863计划项目（2014AA093602）“免疫和血脂调节功能性海洋多糖产品制备新技术的研究与开发”, 2014.01.01-2016.12.31, 135万元；
（7）辽宁省“兴辽科技英才”青年拔尖人才项目，2019.01.01-2023.12.31，50万元；
（8）大连市杰出青年科技人才项目，“海藻营养功能系列产品加工关键技术研究”，2019.01.01-2020.12.31,100万元；
（9）辽宁省教育厅优秀人才项目（LR**）“ROS介导的虾夷扇贝低温熟化品质调控机理研究”. LR**，2015.09.01--2018.08.31，10万元
（10）辽宁省农业领域青年科技创新人才培养计划（编号：**），“富含高活性多糖海产废弃物的综合开发利用”，2015.01.01-2017.12.31,15万元。
6.发表论文情况：在Food Chemistry、LWT、Marine Drugs等刊物和国际会议上发表论文50余篇，其中被SCI收录27篇（第1作者或通讯作者）。
8.出版著作情况：参编十二五规划教材2部。
9.获奖情况：
2016年“藻类高值化深加工关键技术及产业化”获辽宁省科技进步一等奖（第1完成人）；
2017年“大连市青年科技奖”（个人奖）；
2012年“海胆深加工关键技术研究及产业化”获辽宁省科技进步一等奖（第4完成人）；
2015年“海珍品加工质量安全控制新技术及产业”获轻工联合会科技进步二等奖（第7完成人）；
2018年“以食品产业需求为导向的食品学科研究生培养质量保障体系构建与实践”，国家级教学成果二等奖（第10完成人）。
联系电话： **
E－mail: qihang55@163.com; qihang@dlpu.edu.cn