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大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-周大勇
本站小编 Free考研考试/2020-03-31
周大勇，男，教授，博士生导师。1977年7月出生。2001年6月毕业于大连医科大学医学检验学专业，获学士学位；2004年6月毕业于大连医科大学病原生物学专业，获硕士学位；2008年1月毕业于中科院大连化学物理研究所分析化学专业，获博士学位。现任大连工业大学食品学院食品质量与安全专业主任。全国优秀教师，享受国务院特殊津贴专家，国家重点研发计划首席科学家，入选“国家百千万人才工程”，国家有突出贡献中青年专家，辽宁省优秀教师，辽宁省特聘教授，辽宁省优秀专家，辽宁省优秀科技工作者，“辽宁省百千万人才工程”百层次人才，大连市优秀教师，大连市杰出青年科技人才、大连市先进工作者。受邀担任《Food Chemistry》和《Journal of Food Bioactives》杂志编委，国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项总体专家组专家。
1.主要研究方向：海洋食品加工理论与技术、海洋生物活性物质的研究与开发。
2.招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程
3.目前承担主要课程：油脂化学、色谱分析
4.承担的主要科研项目：
(1)国家自然科学基金联合基金项目，U**，辽东湾主要海珍品热加工过程质构形成的分子机制，2019.01-2022.12，253万元，在研，主持
(2)国家自然科学基金面上项目，**，多酚烃基酯用于牡蛎抗氧化的构效关系和作用机理，2019.01-2022.12，59万元，在研，主持
(3)国家重点研发计划项目，2018YFD**，水产品营养品质保持与调控机制，2018.12-2022.12，3852万元，在研，主持
(4)辽宁省特聘教授，辽教发[2015]153号，辽宁省特聘教授，2016/01-2018/12，100万元，在研，主持
5.发表论文：以第一、通讯作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food & Function、Food Chemistry、Journal of Functional Foods等刊物上发表论文70余篇。
6.获得科技奖励：获得科技奖励5项，其中国家科技进步二等奖2项（排名：1、5）、辽宁省科技进步一等奖3项（排名：1、2、5）、大连市科技进步一等奖1项（排名5）。
联系电话: ；**
Email：zdyzf1@163.com
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董秀萍，女，教授，博士生导师。1977年11月出生。2010年12月毕业于江苏大学食品与生物工程学院食品科学专业，获工学博士学位。2016年3月-2017年3月，美国爱荷华州立大学国家公派访问学者。现任食品学院副院长，国家重点研发专项首席专家，辽宁省高等学校攀登学者，辽宁省“百千万人才工程”百人层次人选，“辽宁省高等学校优秀人才支持计划”入选者，辽宁省“三区”人才支持计划科技人员，共青团第四届大连 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-朱靖博
朱靖博，男，教授，博士生导师。1963年4月出生。1985年7月毕业于西北大学化学系，学士学位；2000年7月毕业于西北农林科技大学植物保护学院农药学专业，博士学位。入选辽宁省百千万人才工程“百万层次”，享受国务院政府特殊津贴。2004年1月被评聘为教授，现任农产品加工与贮藏工程学科带头人，大连工业大学植物资源化学与应用研究所所长，大连工业大学与江苏康缘药业共建“中药有效成分（组）制备与中药质量控 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-钱方
钱方，女，教授。2008年07月毕业大连理工大学生物化工专业，博士学位。中国食品科学技术学会乳酸菌分会理事、省食品科学技术学会理事、大连食品营养学会理事，《中国乳品工业》杂志编委、《乳业科学与技术》杂志编委、辽宁省生鲜食品贮运保鲜安全专业委员会委员、中国农业国际合作促进会专家顾问团顾问。国家食品生产许可审查员。大连市食品安全委员会专家委员、大连市人社局智库专家。1.主要学术研究方向：乳品科学；食品 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-林松毅
林松毅，女，教授，博士生导师。1970年7月出生。国家重点研发计划首席科学家、辽宁省特聘教授。2005年6月毕业于吉林大学生物与农业工程学院，获工学博士学位。2010年10月至2011年11月，Department of Food Science and Human Nutrition，Clemson University, USA，国家公派访问学者；2010年01月至2013年11月，吉林大学生 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-胡蒋宁
胡蒋宁： 博士、教授、博士生导师，硕士生导师，朱蓓薇院士研究团队核心成员。获得辽宁省“百千万人才工程”称号，江西省“井冈之星”青年科学家。目前担任Journal of Agricultural and Food Chemistry，Food Chemistry，J Food Science, Pharmaceutical Biology 等国际学术期刊杂志审稿人及Food & Nutrition ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-叶淑红
叶淑红，女，教授，博士（硕士）生导师。1972年出生。2006年9月毕业于大连海事大学环境学院，获工学博士学位。2011年6月被评聘为教授。2007年12月-2010年05月，华东理工大学生物反应器国家重点实验室，博士后。2014年09月-2015年09月，Department of Human Nutrition and Food Science，California State Polytec ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-孙娜
孙娜，博士，教授，博士生导师。1988年1月出生。入选中国科协“青年人才托举工程”、辽宁省“百千万人才工程”万人层次、大连市青年科技之星。2015年7月毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，获工学博士学位。现任农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（大连）副主任、辽宁省水产品深加工工程技术研究中心副主任，兼任中国畜产品加工研究会青年工作委员会委员、《中国渔业质量与标准》青年编委、Journal ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-启航
启航，男，中国共产党党员，教授，博士生导师。1981年7月出生。2004年获得大连工业大学（原大连轻工业学院）食品科学与工程系学士学位，2007年获得大连工业大学食品科学硕士学位，2010年获得日本冈山大学生物科学（食品生理化学）博士学位。2017年8月-2018年8月，美国肯塔基大学国家公派访问学者。辽宁省百千万人才工程千层次（2017年），辽宁省“兴辽英才计划”青年拔尖人才（2018年），辽宁 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-吴海涛
吴海涛，女，副教授，博士生导师。1980年10月出生。2008年9月毕业于日本岡山大学生物科学专业，博士学位，现任大连工业大学食品学院食品工程系副主任。 1.主要学术研究方向：（1）食品生物技术与生物活性成分的功能评价；（2）水产品功能性基料开发。 2.招收博士生所在一级学科：食品科学与工程 3.招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程 4.目前承担主要课程：食品化学、食品物性学。 5.指导硕士 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-谭明乾
谭明乾，男，教授，博士（硕士）生导师。1974年1月出生。2005年7月毕业于中国科学院大连化学物理研究所，获博士学位。2006-2007年加拿大维多利亚大学博士后，2007-2010年美国犹他大学、美国凯斯西储大学研究助理，2011-2015年中国科学院大连化学物理研究所研究员，2019-2020年美国加州大学戴维斯分校访问学者。入选中国科学院大连化学物理研究所“百人计划”、辽宁省百千万人才工程 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31
