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大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-李胜杰
本站小编 Free考研考试/2020-03-31
讲师，硕士生导师
2005年9月-2009年6月，南京农业大学，生物工程，学士；
2009年9月-2011年12月，南京农业大学，食品科学与工程，硕士；
2012年2月-2016年3月，瑞典农业大学（Swedish University of Agricultural Sciences），食品科学，博士；
2016年12月就职于国家海洋食品工程技术研究中心，任大连工业大学食品学院食品科学与工程系教师
1. 主要学术研究方向：动物蛋白源食品加工与质量控制，主要包括：1）加工贮藏过程中品质变化及相关机理；2）动物蛋白源 健康营养食品的开发
2. 承担项目情况：国家自然科学基金一项，“十三五”国家重点研发计划子课题一项，辽宁省教育厅项目一项
3. 目前承担主要课程：本科生：食品工艺学、食品物性学、海洋生物制品工艺学；研究生：肉品及蛋品加工专题
4. 发表论文情况：在Meat Science、Journal of Diary Science、Poultry Science、Acta Agriculturae Scandinavica，Section A — Animal Science等刊物发表论文15篇，其中SCI收录论文8篇
联系电话：（办）
E-mail：shengjie.li2016@outlook.com
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梁会朋，男，硕士生导师。 1989年02月出生。2017年6月毕业于四川大学轻纺与食品学院发酵工程专业，获工学博士学位（3+2+3项目）。现任大连工业大学食品学院兼职团委副书记。 1. 主要学术研究方向：（1）发酵食品加工理论研究与技术开发 （2）食品微生物学、微生物组学 2. 招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程3. 目前承担主要课程：生物化学，现代食品生物技术， ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-王震宇
王震宇，男，讲师，硕士生导师。1985年5月生。2015年7月毕业于哈尔滨工业大学生命学院，生物医学工程专业工学博士学位。1.主要学术研究方向：贝类多肽营养功能与结构关系及产品技术研发；水产蛋白加工工艺及酶制剂在其中的应用2.招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程3.目前承担主要课程：酶工程，食品酶学等4.指导硕士研究生情况：已毕业0名，在读1名。5.发表论文情况：在Biotechnology f ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-唐越
讲师，硕士生导师。1985年3月出生。2014年9月毕业于日本岡山大学生物科学（食品生物化学）专业，博士学位，2015年3月被评聘为讲师。 1.主要学术研究方向：海洋蛋白质资源开发利用与功能营养研究 2. 招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程 3.目前承担主要课程：本科生：食品营养学、功能性食品；研究生：果蔬加工 4.指导硕士研究生情况：在读3名 5.承担科研项目情况：承担国家、省、市纵向和横向 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-赵琪
赵琪，女，讲师，硕士生导师。1987年5月出生。2015年7月毕业吉林大学化学学院分析化学专业，博士学位。 1.主要学术研究方向：功能脂质的开发；脂质质量标准及质量检测体系的建立2.招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程3.目前承担主要课程：仪器分析，色谱分析，食品安全学4.承担科研项目情况：参加国家、省、市纵向和横向科研项目多项。 5.发表论文情况： SCI收录论文12篇，其中第一作者论文2篇。 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-吴超
吴超 院系：食品学院 办公电话： 电子信箱：wuchao@dlpu.edu.cn;@qq.com.个人简介 2017年6月至今，大连工业大学食品学院，讲师 2010.9~2017.6，江南大学食品学院，硕士、博士 2006.9~2010.7，黑龙江大学生命科学学院，学士 研究方向 主要研究蛋白质纳米粒子调控及其对乳液稳定性影响；水产蛋白及植物蛋白物理化学性质变化与功能特性的关系；不同物理加工方式对 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-段振华
段振华，男，教授，硕士生导师。1965年3月出生。2003年6月毕业于江南大学食品学院食品科学专业，工学博士学位。入选海南省“515人才工程”，第六届海南省青年科技奖获得者。2011年1月被评聘为教授，现任贺州学院贺江学者特聘教授，广西果蔬保鲜与深加工研究人才小高地负责人，贺州学院果蔬保鲜与深加工研究团队负责人。教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员，中国农学会农产品贮藏加工分会理事 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-陈振林
陈振林，男，副教授，外聘硕士生导师。1963年7月出生。1988年6月毕业于华南理工大学应用化学专业，硕士学位。2007年09月～2008年07月南昌大学生命科学与食品工程学院、食品科学与技术国家重点实验室访问学者。中国果蔬贮运与加工学会会员、中国园艺学会柿分会会员、广西普通高等学校本科教学工作审核评估专家、广西贺州市环境影响评价文件审查专家库专家。《食品与机械》杂志编委。现为贺州学院广西食品工程 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-胡文忠
胡文忠，男，1959年生，博士，二级教授/特聘教授，大连理工大学博士导师。先后留学于日本静冈大学、岐阜大学和九州大学，于1999年获九州大学博士学位，并于九州大学从事博士后研究，于2000年4月受聘于九州大学任助理教授。2004年6月回国到大连民族学院任教。现任大连民族学院生命科学学院院长、生物化学工程国家民委—教育部重点实验室副主任、辽宁省食源性病原微生物快速检测与控制工程技术研究中心主任、辽宁 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品工程（专业学位）导师教师师资介绍简介-何星存
何星存，男，教授，硕士生导师。1962年11月出生。2000年6月毕业于中山大学分析化学专业，博士学位，1998年12月被评聘为教授。《重金属污染与防治》杂志编委。广西化学化工学会理事、中国环境科学学会重金属污染防治委员会委员。 1. 主要学术研究方向：（1）水处理；（2）天然产物化学。 2. 招收硕士生所在一级学科：环境科学与工程，应用化学。 3. 目前承担主要课程：本科生《仪器分析》，研究生《 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31大连工业大学食品加工与安全（专业学位）导师教师师资介绍简介-朱蓓薇
朱蓓薇，女，汉族，1957年3月23日生于陕西省咸阳市，中国工程院院士，教授，博士生导师。1982年1月毕业于大连工业大学（原大连轻工业学院），获学士学位。2004年3月毕业于日本冈山大学，获博士学位。现任大连工业大学食品学院院长。 主要社会兼职：中国食品科学技术学会常务理事；教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员；国家标准化管理委员会水产品加工分技术委员会委员；辽宁省食品科学技术学 ...大连工业大学教师导师 本站小编 Free考研考试 2020-03-31
